Чудные шоколадные мини-кексы с орешками, пропитанные мандариновым соком с запахом Нового года я хочу подарить моему Морозику - Танюше (sladkay83) из солнечного Краснодарского края!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 20 декабря 2014, 11:07
- 1952
Мини-кексы "Ноктюрн"
Ингредиенты для «Мини-кексы "Ноктюрн"»:
Тесто
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Шоколад темный — 50 г
- Масло сливочное — 45 г
- Сахар тростниковый — 50 г
- Орехи грецкие (измельченные) — 30 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра (у меня с корицей)
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Пропитка
- Сок мандариновый — 1 шт
- Ликер — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.8 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
91.3 г |
углеводы
158.3 г |
| Порции | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Мини-кексы "Ноктюрн"»:
-
Указанного количества ингредиентов хватит 12 мини-кексиков.
-
Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в устойчивую пену, отставляем в сторону. -
Желтки перемешиваем с размягченным сливочным маслом.
-
Шоколад растапливаем. Я делала это в микроволновке.
Растопленный и чуть остывший шоколад вливаем в желтки и масло.
-
Всыпаем орехи, ванильный сахар, разрыхлитель, крахмал, муку. Все перемешиваем. Получается довольно густая масса.
Аккуратно вводим белки. Я перемешала миксером на самой маленькой скорости.
Вот такое, довольно густое, ароматное тесто получилось!
Пусть вас не пугают зеленоватые оттенки, это причуды светопередачи! :) -
Выкладываем тесто в формочки. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Пока кексы пекутся, готовим пропитку.
Выжимаем сок из мандарина, добавляем несколько капель любого крепкого алкоголя. Пропитка готова. -
Вот такие симпатичные, ароматные кексики получились!
Пока они еще горячие, смазываем их пропиткой. Оставляем остывать.
Приятного аппетита!
Танюша! Спасибо тебе огромное за милые, нужные и очень душевные подарочки!!! Отдельное спасибо твоей дочурке за конфетки, они очень вкусные!
Для производства этих кексиков использовала бумажные формочки, салфеточку и посыпала кексики тобой подаренной сахарной пудрой!!! Надеюсь тебе понравится мой подарок!
Желаю тебе и твоей семье в новом году здоровья, процветания и благополучия!!!
Танюша! Спасибо тебе огромное за милые, нужные и очень душевные подарочки!!! Отдельное спасибо твоей дочурке за конфетки, они очень вкусные!
Для производства этих кексиков использовала бумажные формочки, салфеточку и посыпала кексики тобой подаренной сахарной пудрой!!! Надеюсь тебе понравится мой подарок!
Желаю тебе и твоей семье в новом году здоровья, процветания и благополучия!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2014 года Ма17рина #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #
20 декабря 2014 года Маришка-2015 #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Маришка-2015 #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Маришка-2015 #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Маришка-2015 #
20 декабря 2014 года mtata #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года vlirli #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года vlirli #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года vlirli #
20 декабря 2014 года milovar luck #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Natalia Ok #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
20 декабря 2014 года Демурия #
20 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: