Удивительно интересный и необычный (для меня так точно)) десерт. В меру сладкий, с легким ароматом мандарина...
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 6 марта 2015, 19:40
- 2514
Крестьянский десерт для королевского бала
Ингредиенты для «Крестьянский десерт для королевского бала»:
- Сливки (35% жирности) — 250 мл
- Творог — 180 г
- Хлеб (ржаной) — 150 г
- Мандарин (понадобится только цедра) — 2 шт
- Сахар тростниковый (от Мистраль) — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Вишня — 100 г
- Желатин (для 100 мл. жидкости)
- Яблоко — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2028.2 ккал |
белки
50.1 г |
жиры
89.4 г |
углеводы
254.9 г |
| Порции | |||
| ккал 507.1 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Крестьянский десерт для королевского бала»:
-
Берем тростниковый сахар от "Мистраль" - 3 ст. л. Растопим его в кастрюльке.
-
Хлеб измельчаем в комбайне, до состояния крошки (я предварительно его не подсушивала). Добавляем наш растопленный сахар и мандариновую цедру, перемешиваем и отставляем.
-
Вишню размораживаем, вместе с соком (который получился при разморозке) и 1 ст. л. тростникового сахара измельчаем в комбайне (блендере).
У нам должна получится масса объемом 100 мл. При необходимости добавьте кипяченой воды до требуемого объема. Отправляем массу на плиту, доводим до кипения, снимаем и немного остужаем.
У меня быстрорастворимый желатин, не требующий предварительного замачивания, поэтому я просто добавляю нужный вес в вишневую массу, тщательно перемешиваю. -
Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и творог, еще раз тщательно взбиваем.
-
На дно стакана (любой удобной для вас емкости) выкладываем слой творожной массы.
-
Следом "хлебный" слой и еще тоненький слой творожной массы.
-
После чего идет "вишневый" слой.
Сверху кладем, натертое на самой мелкой терке, яблоко (у меня сладкие, дополнительный сахар не добавляла) - 1 ч. л.
Закрываем всё оставшейся творожной массой и украшаем по вкусу.
Убираем в холодильник на час.
Благодарю всех за визит и внимание)) 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2015 года Aigul4ik #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года ISOLDA #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Natalia Savin #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Кир Рояль #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года mariana82 #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года veronika1910 #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года тататима #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Gerardina #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Ну,а про балеринок я вообще забыла...пока голову случайно вверх не подняла
6 марта 2015 года Амариска #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Амариска #
6 марта 2015 года Zzoloto #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Tatanj #
6 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: