Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: кусочки курицы в овощах или овощи, в любом случае блюдо очень вкусное. В оригинале рецепт называется "Цыпленок.. .", но я решила расширить "границы". Рекомендую приготовить.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 20 августа 2015, 16:16
- 5902
Курица соте по-венгерски
Ингредиенты для «Курица соте по-венгерски»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 4 шт
- Перец болгарский (среднего размера) — 4 шт
- Помидор (среднего размера) — 4 шт
- Бульон (куриный) — 0,5 стак.
- Сметана (любой жирности) — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (щепотка)
- Петрушка (зелень, для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1889.6 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
132.3 г |
углеводы
73.4 г |
| Порции | |||
| ккал 314.9 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Курица соте по-венгерски»:
-
Продукты. На фотографии видно несоответствие величины, а кое-где и количества овощей, заявленных в ингредиентах но это только попытка прийти к среднему размеру. Я готовила из куриных бедер.
-
Разрезала куриные бедра на две части (если готовить из филе или целого цыпленка-курицы, то виден примерный размер кусков), посолила, поперчила. Лук разрезала четвертинками колец, помидоры - ломтиками, перцы - полосками петрушку - мелко.
-
Обжарила куски курицы в смеси оливкового и сливочного масла.
-
Убрала курицу со сковороды и в ней же обжарила лук до мягкости.
-
Затем добавила к луку ломтики помидор, влила бульон, и тушила до мягкости помидор, примерно минут 5.
-
Вернула на сковороду, к овощам, куски курицы и тушила под крышкой на маленьком огне 20 минут.
-
Добавила в середине процесса нарезанный перец.
-
Настал черед сметаны, после ее добавления, посолила, поперчила (на свой вкус), перемешала и прогрела блюдо еще 5 минут.
-
При подаче выложила соте на блюдо посыпанное зеленью петрушки.
Очень вкусно! Присоединяйтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2015 года Сашуленок #
20 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 августа 2015 года ксенька 1806 #
20 августа 2015 года тататима #
20 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: