Дорогие поварята! Обращаясь к своей любимой теме "Выпечка из дрожжевого теста", хочется поделиться с Вами рецептом очень вкусных булочек, внешний вид которых порадует не только детей, но и Вас взрослых!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 4 сентября 2015, 17:06
- 4351
Булочки "Яблочки"
Ингредиенты для «Булочки "Яблочки"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (при необходимости добавить) — 200 г
- Молоко (теплое) — 140 мл
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Масло сливочное (растопленное) — 30 г
- Сахар (можно добавить) — 20 г
- Соль — 1/3 ч. л.
Для начинки
- Яблоко — 2 шт
- Слива — 2 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
Для смазки
- Масло сливочное (или взбитый яичный желток) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.7 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
275.7 г |
| Порции | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Булочки "Яблочки"»:
-
Слегка нагреть молоко и высыпать в него дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.
-
Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Сделать углубление, добавить опару и растопленное сливочное масло. Замесить тесто и накрыть его. Подождать пока тесто подойдет, это займет 40 минут минимум
-
Тем временем приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от сердцевины и порезать на маленькие кусочки. Плодоножки не выкидываем, они пойдут на оформление. Сливы также освободить от косточек и порезать на небольшие кусочки. В маленькую кастрюлю, положить фрукты, высыпать сахар, добавить сок лимона, перемешать и варить на маленьком огне в течении 10 минут. Затем добавить корицу и перемешать. Начинка готова
Готовое тесто обмять, разделить на 8-10 одинаковых частей. Из каждой части раскатать лепешку, примерно 12-15 см в диаметре, в зависимости от размера ваших формочек.
В середину каждой лепешки положить 1- 1,5 ст. л. начинки, собрать тесто, залепить края и швом вниз положить в силиконовые формочки При помощи деревянной палочки, в середине (сверху) делаем прокол и вставляем плодоножку. Оставляем заготовки на 10 минут. -
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 190 градусов 12-15 минут. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом или взбитым желтком
-
Приятного чаепития!
Буду рада, если рецепт Вам придется по душе и когда-нибудь пригодиться! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2016 года Мадам Жжинда #
13 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
11 сентября 2015 года anna milnikova #
11 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года гурман1410 #
9 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Т-пушка #
6 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
5 сентября 2015 года tomi_tn #
5 сентября 2015 года YOKA #
5 сентября 2015 года barska #
5 сентября 2015 года veronika1910 #
5 сентября 2015 года Aigul4ik #
5 сентября 2015 года mariannika99 #
5 сентября 2015 года Mozer75 #
5 сентября 2015 года мисс #
4 сентября 2015 года Ирушенька #
4 сентября 2015 года Julia1504 #
4 сентября 2015 года elena prekrasnsaya #
4 сентября 2015 года garnele #
4 сентября 2015 года Tatanj #
4 сентября 2015 года golubga #
4 сентября 2015 года khris n2011 #
4 сентября 2015 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: