Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Lena2006209Поваренок 4 уровня

18 сентября 2015, 23:15
24166

Рисовый хлеб в мультиварке без глютена

Вкусный рисовый хлеб в мультиварке, без глютена, очень похож на "настоящий" хлеб, что очень важно, когда печешь без пшеничной муки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:

Мука рисовая — 300 г
Вода (+ 125 мл теплой воды для опары) — 160 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное (крупное,комнатной температуры) — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1135 ккал	белки 33.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 248.4 г
100 г блюда
ккал 210.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 46 г

Рецепт «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:

В небольшой миске смешиваем теплую воду (125 мл) с сахаром, затем добавляем дрожжи. Размешиваем и оставляем на несколько минут, до образования шапочки.
В другой миске смешать яйцо, добавить соль, муку и подготовленные дрожжи. Доливаем 100 мл воды и размешиваем тесто до однородности. Доводим тесто до консистенции густой сметаны, доливая постепенно оставшуюся воду (в общей сложности 160 мл)
Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным масло, выливаем туда тесто, закрываем крышкой и оставляем на час. Поз закрытой крышкой и при постоянной температуре тесто хорошо поднимается. Затем включаем программу выпечка на 45 минут. После завершения программы, даем хлебу постоять 10 минут, вынимаем.

Хлеб получается ароматным, с хрустящей корочкой и белым мякишем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание

Теги: без глютена

Вкусы: рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113921/]Рисовый хлеб в мультиварке без глютена[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113921/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/09/1270024_26975-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный рисовый хлеб в мультиварке, без глютена, очень похож на "настоящий" хлеб, что очень важно, когда печешь без пшеничной муки.

Ингредиенты: Мука рисовая, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное.
Тэги: без, глютена.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовый хлеб в мультиварке без глютена
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/09/1270024_26975-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовый хлеб в мультиварке без глютена" title="Рецепт: Рисовый хлеб в мультиварке без глютена"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный рисовый хлеб в мультиварке, без глютена, очень похож на "настоящий" хлеб, что очень важно, когда печешь без пшеничной муки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/929/">без</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7298/">глютена</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113921/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовый хлеб в мультиварке без глютена

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:

Мука рисовая Вода Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное

Тэги: без, глютена

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 октября 2020 года n-o-v-i-n-k-а-2015 #

24 февраля 2019 года lestan #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Подойдет ли сюда другая безглютеновая мука или смесь? Или только рисовая?

2 октября 2018 года Викуся 2011 #

+13

[+4]

Вот фото моего хлебушка, очень вкусный! Спасибо еще раз!

2 октября 2018 года Викуся 2011 #

Сегодня испекла по вашему рецепту хлеб, но уменьшила дрожжи до 4 г, даже 3,5 где-то вышло. Все остальное строго по рецепту. Но отошла от технологии, сделала по своему: развела дрожжи в воде, добавила соль, сахар, яйцо, масло, перемешала и соединила в мукой. Поставила в мультиварку на 1 час, потом включила режим выпечка на 50 минут. Теперь о результате, он превзошел мои ожидания, НИЧЕГО не горчит, не крошится, хлеб пахнет изумительно вкусно рисом, на вкус похож на рисовую кашу. Нет посторонних запахов или вкусов, хлеб шикарный просто! Рисовая выпечка не горчит!!! Все дело в дрожжах, они должны быть качественные, и количество нужно меньшее. Спасибо большое, рецепт в записную книжку!

17 декабря 2017 года заветная #

спекла сегодня хлеб по вашему рецепту. Дрожжей положила 1 чайную ложечку с горкой. Хлеб получился вкусный, правда горчит немного. Спасибо!

21 декабря 2017 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!Горчит мне кажется из-за риса,все же не пшеничная мука.

19 декабря 2015 года sveta041971 #

А у меня не получился, очень сухой, крошился , чувствовалась мука. Попробовала потом подержать над паром - не помогло. Выкинула, готовить его точно не буду.

19 декабря 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Да,на самом деле вся выпечка с рисовой мукой суховатая.Хорошее,мягкое,по-настоящему вкусное тесто можно сделать только использую пшеничную муку.И конечно еще один минус рисовой выпечки,это то что ее нужно есть сразу,тем дольше лежит,тем больше рассыпается.Но у меня по этому рецепту получается неплохой хлеб,достаточно влажный и очень похожий на настоящий.

1 декабря 2015 года elena grankovska #

а при скольки градусах идет выпечка?

1 декабря 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Даже не знаю...Просто выбираю программу выпечка.А если в духовке,то всегда пеку на среднем огне.

7 декабря 2015 года elena grankovska #

приготовила. он когда свежий, тесто липкое, как влажное... и очень, очень слышна горечь дрожжей.. Так и должно быть? и может можно на 1 чайной ложке дрожжей сделать? не пробовали? В целом результат отличный, но горечь дрожжей... ребенку страшновато давать такое...

19 декабря 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Нет,не пробовала,но наверняка можно уменьшить.Мне еще кажется,что это не дрожжи,сама выпечка с рисовой мукой придает небольшую горечь.

8 июля 2016 года ЯТатьяна-52 #

Попробовала испечь. В мультиварке пришлось печь 1ч. 10 мин. Сверху хлеб так и остался белым. Когда остыл, сверху образовалась липкая пленка. Я ее легко сняла и получился вкусный хлеб. Спасибо за рецепт! Внуку нельзя продукты с глютеном, а он так любит бутерброды. Но все-таки - что я сделала неправильно, что пришлось печь так долго?

2 октября 2018 года Викуся 2011 #

↑Ответ для elena grankovska

уменьшайте дрожжи, хлеб отличный получается!

20 сентября 2015 года helena741 #

Спасибо за рецепт

21 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

19 сентября 2015 года Aigul4ik #

19 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

19 сентября 2015 года самогон #

Интересный рецепт. А в духовке получится?

19 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо!Думаю,что получится,я так вообще больше в духовке люблю печь)

19 сентября 2015 года самогон #

Спасибо, обязательно приготовлю.

21 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рисовый хлеб в мультиварке без глютена

Ингредиенты для «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена»:

Похожие рецепты

Сладкий тыквенный хлеб

Хлеб на ананасовой закваске

Тостовый хлеб на закваске

Хлеб пшеничный с печеным яблоком

Домашний хлеб из четырёх видов муки

Хлеб домашний "Лестница"

Хлеб с зеленым чаем и финиками

Сербский сливочный хлеб "Уши слона"

Балканская фокачча с сыром "Сырная Фрохальда"

Фотографии «Рисовый хлеб в мультиварке без глютена» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!