На просторах инета встретился этот рецепт. Автору огромное спасибо, имени нет, а только название ресторана, а его писать не могу. Салат очень простой, но вкусный.
mtataПоваренок 10 уровня
- 23 декабря 2015, 11:11
- 7330
Тартар из печени трески
Ингредиенты для «Тартар из печени трески»:
- Печень трески — 70 г
- Помидор — 25 г
- Листья салата / Салат (Айсберг) — 50 г
- Перец болгарский — 25 г
- Яйцо куриное (отварное) — 1/2 шт
- Огурец (свежий) — 25 г
- Шнитт-лук — 3 шт
- Майонез — 50 г
- Перец черный (свежемолотый)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1082 ккал |
белки
17 г |
жиры
107.4 г |
углеводы
9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Тартар из печени трески»:
-
Яйцо порезать мелкими кубиками.
-
Огурец очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
-
У помидора удалить семена и порезать мелкими кубиками.
-
Перец (у меня двух цветов) тоже порезать мелкими кубиками.
-
Салат мелко нашинковать.
-
Сверху выложить печень трески, если куски большие, предварительно измельчить (порезать слайсами). Полить оливковым маслом.
-
Украсить мелко порезанным луком.
-
Майонез подать отдельно.
-
Последний штрих - свежемолоьый перец.
Приятного аппетита!!! 
Еще, в глубокой древности знали о целебных свойствах печени трески, даже великий Авиценна в своих трактатах предписывал давать её больным с ослабленным зрением, но о существовании витаминов в то время еще не знали, а ведь печень богата витамином А, который и просто необходим для нормального зрения, хорошей работы головного мозга, почек, крепких зубов, гладкой кожи и густых волос.
Печень трески полезна в употреблении в пищу для людей, считающих калории, жира в ней очень мало, а тот который есть, очень полезен, ведь он содержит омега-3 жирные кислоты, они отвечают в организме за понижение уровня холестерина, и делают мембраны наших кровяных клеток более эластичными.
инет
Новый год тихонько наступает,
Новые надежды всем несет.
С наступающим сердечно поздравляю,
Пусть он будет лучшим, этот год!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Еще, в глубокой древности знали о целебных свойствах печени трески, даже великий Авиценна в своих трактатах предписывал давать её больным с ослабленным зрением, но о существовании витаминов в то время еще не знали, а ведь печень богата витамином А, который и просто необходим для нормального зрения, хорошей работы головного мозга, почек, крепких зубов, гладкой кожи и густых волос.
Печень трески полезна в употреблении в пищу для людей, считающих калории, жира в ней очень мало, а тот который есть, очень полезен, ведь он содержит омега-3 жирные кислоты, они отвечают в организме за понижение уровня холестерина, и делают мембраны наших кровяных клеток более эластичными.
инет
Новый год тихонько наступает,
Новые надежды всем несет.
С наступающим сердечно поздравляю,
Пусть он будет лучшим, этот год!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2015 года специалист # (модератор)
23 декабря 2015 года mtata # (автор рецепта)
спасибо солнышко за комментарий и поддержку,с наступающим Новым годом!!!!!
23 декабря 2015 года suliko2002 #
23 декабря 2015 года mtata # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Мила-Людок #
23 декабря 2015 года mtata # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года iren0511 #
23 декабря 2015 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: