Я обожаю пироги и пирожки с капустой. Сегодня предлагаю вам идеальный ( на мой вкус) пирог из свежей и квашенной капусты, с грибами и двумя видами Лука. Пирог из серии " и в пир и в мир". Не стыдно подать гостям и любимого порадовать!!!
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 1 февраля 2016, 22:41
- 22001
Идеальный капустный пирог "Любимому"
Ингредиенты для «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Капуста квашеная — 400 г
- Шампиньоны — 1 стак.
- Лук белый — 1 шт
- Лук-порей (15 см) — 1 шт
- Яйцо куриное (Два в начинку, одно смазать пирог) — 3 шт
- Тмин — 1 ч. л.
- Тесто слоеное (2 пласта.) — 2 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 5 г
- Майонез — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2316.7 ккал |
белки
77.3 г |
жиры
132.7 г |
углеводы
222.3 г |
| Порции | |||
| ккал 386.1 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:
-
Приступим?! Обжарьте нарезанный полукольцами лук. Добавьте нарезанный колечками порей.
-
Через 3 минуты добавьте грибы, слегка вместе обжарьте.
-
Добавьте тмин. Соль и перец.
-
Следом нашинкованную свежую капусту.
-
Потушите под крышкой 10 минут и добавьте квашенную капусту. Тушите с добавлением небольшого количества воды ( стакан)
-
Переложите в миску. Взбейте 2 яйца и добавьте столовую ложку майонеза. Влейте в капусту и перемешайте.
-
Намочите пекарскую бумагу и отожмите. Так её будет легче выкладывать в форму.
-
Смажьте растительным маслом. Выложите первый пласт теста.
-
Сверху начинку.
-
Заверните края. Поверх открытой капусты выложите вырезанные формой сердечки ( листики, кружочки...)
-
Закройте всю капусту. Хорошенько наколите вилкой.
-
Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом!
-
В духовку. У меня на 35 минут при 200 гр. но, стоит на свою духовку расчитывать. Вы точно знаете все нюансы.
-
Приятного аппетита! Пирог вас удивит и, уверена, обрадует. Нежный, ни убавить, ни прибавить. Все при нем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2016 года qwin777 #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Вкусняшка11 #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Вкусняшка11 #
2 февраля 2016 года anna chachkova #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года anna chachkova #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года elenita # (модератор)
Это ведь разные продукты.
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года elenita # (модератор)
Некоторые путают)))
Для обжарки обычно берут репчатый - в нём эфирных масел больше. Но если авторский замысел именно в белом луке состоит - ОК.
Пирог в сердечках - красота
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года elenita # (модератор)
Тот, кто наберёт в поиске "Лук белый", не получит ссылки на рецепты с репчатым луком.
Хотите, чтобы люди чаще видели в выборке Ваш пирог? Имеет смысл написать в списке ингр-в "Репчатый".
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года elenita # (модератор)
Пирог - произведение искусства. 2 капусты, 2 лука, шампиньоны...
Да, только для любимых так стараться! От меня +
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Елена Юровна #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года golubga #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Демурия #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Мила-Людок #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Эггра #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Гуррикап #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года леона леонова #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года leliksan #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года leliksan #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года leliksan #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Valentina_charm #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года lada l09 #
Женя,это не пирог..это ПИРОГ!!!!!!!!!!
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Елена11сто #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Елена11сто #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Елена11сто #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года прошутто75 #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года krolya13 #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Беннито #
Вкусно!
Женя! Это ты к Валентину готовишься?
Прекрасный подарок!
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года Nika #
2 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: