Кто сказал, что паста с помидорами - это банально и скучно? )) Предлагаю вам приготовить мои фирменные спагетти с соусом из помидоров, и вы увидите, насколько это может быть вкусно и аппетитно! Конечно, в состав соуса не входят ТОЛЬКО четыре помидора, но четыре разновидности помидоров... И все вместе они придают этому соусу непередаваемо насыщенный, богатый, интенсивный и запоминающийся вкус!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 20 апреля 2016, 16:24
- 6428
Спагетти "Четыре помидора"
Ингредиенты для «Спагетти "Четыре помидора"»:
- Спагетти — 220 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Бекон — 75 г
- Томаты вяленые — 4 шт
- Томаты пассерованные (томатный соус пассата) — 100 г
- Томаты в собственном соку — 4 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Базилик — 2 веточ.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1441.4 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
42.6 г |
углеводы
204.7 г |
| Порции | |||
| ккал 360.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Спагетти "Четыре помидора"»:
-
Бекон нарезать не очень крупно, лук очистить и измельчить, также мелко нарезать вяленые помидоры.
-
Разогреть большую сковороду и положить обжариваться бекон, БЕЗ дополнительного масла!
-
Как только бекон слегка обжарится, добавить к нему нарезанные лук и вяленые томаты. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. При этом по кухне распространяется необыкновенный аромат, на который непременно соберутся все ваши домочадцы!
-
Затем добавить одновременно пассерованные томаты (пассату) и помидоры в собственном соку (которые предварительно можно размять вилкой).
-
Следом положить разрезанные пополам помидорки черри (у меня на этот раз помидорки сорта "Финик"). Добавить немного измельченных листиков свежего зеленого базилика, проверить соус на соль, накрыть сковороду крышкой и потушить всё на медленном огне около 20 минут, время от времени помешивая.
-
Соус "четыре помидора" готов!
-
Тем временем отварить спагетти в кипящей подсоленной воде согласно времени, указанному на упаковке. Слить воду и перемешать спагетти с готовым соусом. Подавать сразу же, украсив, по желанию, листиками свежего базилика.
Безусловно, сочетание спагетти с помидорами - это своего рода итальянская "классика", но именно этот рецепт является моим любимым! 
Его оценят все любители пасты, ну а те, кто ПОКА равнодушен к подобному блюду, наверняка изменят своё мнение, так как, уверяю вас, попробовав этот вариант соуса к спагетти, вы измените свое отношение к "этим скучным макаронам"! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Его оценят все любители пасты, ну а те, кто ПОКА равнодушен к подобному блюду, наверняка изменят своё мнение, так как, уверяю вас, попробовав этот вариант соуса к спагетти, вы измените свое отношение к "этим скучным макаронам"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2016 года july rydenko #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года veronika1910 #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года julcook #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года mariana82 #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Демурия #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Елена-13 #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года ogiway #
21 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года ogiway #
20 апреля 2016 года Светлана Владимировн #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года АУРИЧКА #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года mizinka #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года maraki84 #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Беннито #
А я их обожаю...! Так что, забрала! Огромный плюс!
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года victoria ms #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года luneva_e #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года inulia68 #
Ждём" Карбонару"!
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года inulia68 #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Раюн #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года тататима #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года КИС-КИСС #
20 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: