Вкусные, нежные, обалденные и вполне бюджетные шарики, которые понравятся всем без исключения! Проверено! Благодаря насыщенному натуральному вкусу колбасы варёной "По-Черкизовски" шарики получились необыкновенно вкусными! Приятного Вам Нового Года!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 1 декабря 2016, 22:25
- 6192
Шарики "Новогодние" вермишелево-колбасные
Ингредиенты для «Шарики "Новогодние" вермишелево-колбасные»:
- Колбаса ("Варёная по-Черкизовски") — 250 г
- Вермишель (сухой объём) — 200 мл
- Моцарелла — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1718.8 ккал |
белки
68.6 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
101.8 г |
| Порции | |||
| ккал 429.7 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Шарики "Новогодние" вермишелево-колбасные»:
-
Отварить вермишель в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Можно отварить вермишель заранее. Хочу заметить, что для этого рецепта подойдёт любая вермишель, даже слегка разваренная. Для огромной компании подростков и сохранения семейного бюджета, можно увеличить количество вермишели, получится всё-равно очень вкусно.
-
Колбасу нарезать на удобные кусочки и провернуть в мясорубке. При желании можно натереть колбасу на крупной тёрке.
-
Натереть моцареллу на крупной тёрке. Выложить все ингредиенты в миску для смешивания.
-
Тщательно вымешать фарш. Сформировать шарики, размером с грецкий орех, я готовлю в латексных перчатках, но можно смазать руки растительным маслом для удобства. Шарики обваливаем в панировочных сухарях, при желании можно использовать кукурузную, рисовую или пшеничную муку.
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 29 шариков.
-
Далее на Ваш выбор, я обжаривала шарики небольшими порциями в разогретом растительном масле со всех сторон. Шарики очень нежные, вынимайте их из сковороды при помощи силиконовой лопатки. Можно обжарить шарики на сковороде в течение 15 минут...
-
... или как я, выложить обжаренные со всех сторон шарики в форму для запекания. Запекать в разогретой до 170° духовке 15-20 минут.
-
Слегка или полностью остудить шарики и подавать. Горячие шарики очень нежно-хрупкие за счет расплавленного сыра, но буквально через 5 минут сыр подзастынет и шарики можно без проблем выложить как угодно, например горкой. Можно подавать с кетчупом или любым соусом, хотя моя доченька так увлеклась поеданием шариков, что даже не вспомнила про кетчуп.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2016 года Ксения40 #
И кстати, очень важно для многих Поварят и гостей сайта, что рецепт почти бюджетный!!!
А то находятся некоторые "читатели-комментаторы" , которые критикуют подобные рецепты
Просто себя в молодости вспоминаешь, в те застойные голодные времена
Спасибо,родная, за супер-оригинальную закуску!
2 декабря 2016 года yana69 # (модератор)
2 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года yana69 # (модератор)
Не всем так везло, как, например, моей подруге. Она работала в столовой, зарплату не выплачивали,выбирали продуктами. Так она из вареной колбасы даже пельмени делала, а на сгущенке детям кашу варила.
2 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Юта-2015 #
2 декабря 2016 года Ксения40 #
1 декабря 2016 года Ирушенька #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года wowan5 #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года lemonywater #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Himbeeren #
Умница!!!Молодчинка!!!
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Беннито #
Забрала! Удачи в конкурсе!
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Беннито #
очень хочется......
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Беннито #
1 декабря 2016 года subsidii66 #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года павлова людмила #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Елена-13 #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года golubga #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Суслик Маринка #
1 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: