Предлагаю приготовить сырные корзиночки вместе со мной. Такие корзиночки украсят ваш стол и придадут блюду праздничный вид.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 4 декабря 2016, 9:42
- 45918
Сырные корзиночки для салатов
Ингредиенты для «Сырные корзиночки для салатов»:
- Сыр твердый — по вкусу
- Масло сливочное (для не тефлоновых сковородок. Маслом слегка смазать поверхность сковороды.)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Сырные корзиночки для салатов»:
-
Для приготовления корзиночек из сыра нам потребуется, собственно, сам сыр и терка с мелкой насечкой.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Сыр равномерно распределить по поверхности сковороды с тефлоновым покрытием. Можно выложить вот таким образом, как на фото, тогда у вас получиться ажурный край с дырочками-кружочками.
-
Поставить сковороду на тихий огонь. Сейчас пойдет процесс плавления сыра и нам нужно довести этот процесс до состояния, когда начнут лопаться мелкие пузырьки на поверхности сырного блинчика.
-
1.
-
2.
-
Процесс образования на поверхности дырочек окончен. Ждем пока нижняя часть блинчика слегка порозовеет.
-
Затем быстро переворачиваем сковороду и отправляем под душ с холодной водой на 1-2 секунды и так же быстро снимаем сырный блинчик лопаткой со сковороды
-
Сырный блинчик насаживаем на перевернутый стакан для придания формы - корзиночки. Слегка обжимаем донышко будущей корзиночки рукой. Отправляем в холодильник на 30-40 минут для фиксации формы.
-
Можно в качестве формы использовать тарелку, пиалу и т. д.
-
Вот такие у нас с вами получились ажурные корзиночки. Такие корзиночки можно использовать в качестве емкостей для любых салатов и закусок.
-
Если вы хотите приготовить обычную ажурную корзиночку без дырочек-кружочков, способ приготовления тот - же самый, только сыр распределить равномерно по всей поверхности сковороды.
-
Вновь доводим до состояния кипения сыра и образования пузырьков, которые лопаясь образуют дырочки, тем самым способствуя образованию ажурности корзиночек.
-
Вот так будет выглядеть корзиночка в готовом виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2016 года NataliM-2015 #
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Демурия #
4 декабря 2016 года Три сестры #
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Маринка-картинка-2016 #
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Kuss #
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года y ludmila #
Так похожи на снежинки, красота! Спасибо, Танюша!
4 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: