Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 14 июля 2017, 13:06
  • 16361

Варенье из лепестков пиона

Рецепт: Варенье из лепестков пиона

Рецепт этого варенья увидела в интернете совершенно неожиданно, но очень кстати! Потому что как раз подготовила лепестки для сушки! Стало интересно, и решила сварить! Результат перед вами!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из лепестков пиона»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4362 ккал 		белки
67.4 г 		жиры
174.2 г 		углеводы
638.7 г
100 г блюда
ккал
335.5 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
49.1 г

Рецепт «Варенье из лепестков пиона»:

  • Собранные для сушки лепестки пиона.

  • Берём 300 г лепестков (такое количество получается с трех цветков). Лепестки хорошо моем и слегка обсушиваем.

  • В сотейник наливаем воду и закладываем лепестки. Ставим на плиту и доводим до кипения.

  • Как закипит, добавляем сахар и сок одного лимона.

  • Перемешиваем, доводим до кипения и варим, помешивая, на медленном огне до полного растворения сахара.


  • Варенье готово! Оно получилось красивое и ароматное.

  • Но лепестки в нём горчили! Поэтому остальное варенье решила процедить.

  • В результате получился сироп с лёгкой горчинкой и отличным фруктовым вкусом!

  • Приятного чаепития!

Совет от Фариды: Чтобы варенье не горчило, нужно срезать белую нижнюю часть лепестков. Чтобы легко было срезать эту часть, я собираю в руке лепестки, срываю и, не отпуская листиков, срезаю ножницами белую часть. Они и горчят в готовом варенье, и немного жестковатые. Конечно, при варке белая часть смягчается, но горечь остаётся.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт чаепитие варенье

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из лепестков пиона
Рецепт: Варенье из лепестков пиона

Рецепт этого варенья увидела в интернете совершенно неожиданно, но очень кстати! Потому что как раз подготовила лепестки для сушки! Стало интересно, и решила сварить! Результат перед вами!

Ингредиенты для «Варенье из лепестков пиона»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из лепестков пиона» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Бесподобное варенье! Цвет сводит сума Я тоже обожаю варить и есть варенье из роз,а из пиона не готовила,как то не попался мне он)А чтобы варенье не горчило,нужно было срезать белую нижнюю часть лепестков. Чтобы легко было срезать эту часть,я собираю в руке лепестки,срываю и не отпуская листиков срезаю ножницами белую часть. Они и горчят в готовом варенье и немного жестковатые.Конечно при варке белая часть смягчается,но горечь остаётся.Да и хотела бы свои пропорции у
написать.На 100 гр лепестков 1 кг сахара и 1 литр воды.
Очень рада, что варенье заинтересовало и я услышала такой приятный отзыв! Спасибо огромное за такой полезный и нужный совет про удаление горечи! С удовольствием воспользуюсь! И благодарю за новые пропорции, попробую и такой вариант!
И вам спасибо)
↑Ответ для Vishnja
Люба, а может, попросить модераторов добавить эту рекомендацию прямо в текст рецепта? Уверена, что многим вашим читателям это будет полезно.
Я тоже об этом думала, обязательно попрошу!
Спасибо большое за совет и поддержку!
↑Ответ для Фариа
Какой дельный совет, вот спасибо! Я так и подумала, что тут должна быть какая-то хитрость
На здоровье)Рада была быть полезной))
Оооо..., как интересно! Любашенька, чудо чудное у тебя на фото! Цвет сводит с ума! Невероятно красивое варенье!
Оленька, эксперимент получился удачный! Очень рада, что варенье тебя заинтересовало и я услышала столько приятных слов! Спасибо большое!
Люба, я заинтригована, конечно. .... И в удивлении небольшом пребываю...
Цвет, безусловно, потрясающий! Не кричащий поросячий, а эдакая нежная... ну, не пастель, конечно, а, скажем.... закатная дымка или облачко перед ветреным днём. Потрясающе!!!
И вот опять ты будешь смеяться! (это как с мюсли).
Только вчера вечером срезала ну просто огроооомные пионы - штук 6 или 7, наверно, на трех ветках. Ходила-ходила, смотрела-смотрела на них... они такие тяжеленные, чуть ли не до земли куст склонился... И я вечером решила их срезать.
Вот теперь сижу, репу чешу...
Ну, ты меня понимаешь...
Олечка, спасибо за эмоции, отзыв и пожелания! Это называется "рецепт в руку"! Мы тоже срезали "шапки", и, пока раскладывала лепестки, интернет подкинул
идею! Очень быстро сварила! Оль, ты посмотри комментарии ниже, там есть предостережение по применению. Но мы лакомимся сиропом по чайной
ложечке!
Да, "в руку", это верно. Почитала я комментарии... меня это не страшит.... Любаша! Дорогая! Я же провизор! ...даже прокомментировала с "провизорской" точки зрения
На пробу можно сварить!
Как хорошо, что ты, как специалист, нам всё разъяснила! Прям камень с души! Олечка, спасибо большое за поддержку! Надеюсь на продолжение!
Прям камень с души!
... рассмешила.
Доброго вечера, Любушка-затейница!!!
Ты так компетентно расставила точки над i, что тема "упавшего камня" исчезла в момент прочтения! Спасибо, Олечка!
тема "упавшего камня" исчезла

Ой, Любаша, удивила... ещё не видела красотищи цвет, пионы , варенье -Супер Жаль у нас не продают пионы, конечно ++
Танюша, спасибо большое за интерес к рецепту! Я тоже удивилась, но
использовала возможность и приготовила! Очень приятно получить от тебя такой
отзыв!
Я вообще в шоке! Сначала от самого варенья и прекрасных фото! А потом от инфы о пионе! Перелопатила инет-таки да!!!! Слабоядовитое растение! Но народ же варит и ест! и ничего! Боже, какой цвет!!! Но я лучше из мяты сварю...
Я тоже "углублённо" прошлась по интернету, много нового прочитала! Но там, где смотрела раньше, всё описание было положительное! Потому и сварила! А мята, да, наша любимица, она просто вне конкуренции! Леночка, спасибо большое за отзыв и настроение!
Восхитительноe варенье,Любаша,сказочное...
Инночка, спасибо большое за внимание к рецепту и такой приятный отзыв!
Как необычно и красиво!
Приятно услышать! Ангелиночка. спасибо большое за отзыв!
Вах, клёвый рецептик! Любаш, однозначно плюс!
Светланочка, спасибо большое, что заглянула в гости! Такая оценка очень радует!
Верочка, очень приятно, что рецепт заинтересовал! Спасибо большое!
Олечка, спасибо большое! Очень приятно!
Спасибо! Очень оригинально и как раз для меня обожаю варенье из лепестком розы, нацеливаюсь на одуванчики! В следующем году сварю из лепестков пиона! Спасибо!
Очень приятно, что рецепт заинтересовал, и появились планы на следующее
лето! Спасибо большое за отзыв и внимание!
Пионов в этом году была пропасть, но уже отцвели! Даже не предполагала, что можно такую прелесть сварить!
Меня тоже удивил такой неожиданный рецепт! Из этого количества лепестков вышло 0.5 л сиропа, остальные ушли на сушку! Теперь будем планы строить на следующее лето! Наташенька, спасибо большое за внимание к рецепту и отзыв!
Цветы пиона содержат красящее вещество глюкозид пеонин, являющийся ядом! Наверно, это варенье надо есть очень дозированно и по определённым показаниям.. Выглядит потрясающе, но... как-то страшновато! Может, я чего не знаю? (От меня "+"за красоту! )
Ирочка, спасибо большое за отзыв! Я советы по варке варенья брала с сайта fitohome.ru Из других источников для чая рекомендуют брать всего несколько лепестков, залить их кипятком. Когда чуть настоится, добавить сахар или лучше мёд! Про яд пока нигде не попадалось, но обязательно поищу! Спасибо большое за инфо!
Зная, что пион ядовит, просто хотела предупредить!
↑Ответ для Irina Laht
Соглашусь с вами. Я читала в интернете, что сортов пиона много, но только один "безвредный", именно из него японцы варят это красивое варенье. Судя по фото, на наши местные декоративные пионы он не очень похож. С другой стороны, японцы и фугу готовят, с них станется....
Вот-вот! Для приготовления фугу повар проходит специальное обучение и не один год! Между прочим, змеиный яд тоже используется при лечении некоторых заболеваний, а в чистом виде, он способен убить!. В небольших количествах, яд может быть лекарством, но если из яда сварено варенье, то как определить правильную дозировку, чтобы не навредить?
прошлась по инету. судя по отзывам народ активно варит, ест и хвалит вкусовые и целебные свойства варенья из лепестков пиона. Не одного отзыва об отравлении. Не знаю, может не все так плохо?!
Может! Я не химик и не врач. Но, если яд присутствует, надо быть осторожным. Они (яды и всякие токсины) имеют совершенно подлое свойство: накапливаться в организме. Как это "аукнется" в дальнейшем -известно только Богу!
Будем надеяться на лучшее!
Ага! На Бога надейся, а сам не плошай!
Правильная поговорка!
↑Ответ для Irina Laht
Ирина! Извините, что вмешиваюсь в диалог.
Всё дело в том, что пеонин "яд" - надо воспринимать не в полноценном смысле как яд.
Любое химическое соединение - яд. Всё дело в количествах. Помните, как говорил Парацельс?
"любое лекарство может быть ядом также как и любой яд может быть лекарством".
На этом основана гомеопатия. Всё дело в дозировках.
Пеонин - это пигмент. Он обеспечивает цвет фиолетово-красным пионам.
И праильно Аксинья пишет, что народ активно варит варенье. Интересно же!!! Конечно, отравлений не было! И их никогда не будет. Потому как в растениях содержатся, как правило, ничтожные количества веществ... Это как с ядрами косточек абрикоса... Или с голубикой. Надо этих продуктов съесть не одно ведро, чтобы какие-то симптомы проявились...
Здорово! Говорю же, я не химик и не врач! Но тема же имеет место быть! Яды могут не проявлять себя годами, а накопившись ударить! За годы ведро и съестся! Вообще-то, у меня нет цели с кем-то спорить! Я, всего-то, поделилась инфрмацией!
Да, да, я почитала ниже...
Интересная тема!
Я же не спорю тоже...
Я так,... в качестве информации, по-провизорски!
Про накопление ядов, Ира, Вы тоже находитесь в некотором заблуждении. Далеко не все вещества накапливаются в органах и тканях. Есть вещества которые накапливаются - это, например, антибиотики, мышьяк и проч. Антибиотики, причем, не все. Они создают в определенном органе или тканях повышенные концентрации, а затем выводятся через печень и/или почки. Большинство же веществ, поступающих в организм, метаболизируется и выводится через печень/почки/кожу/легкие...
Так что в нашем случае ведро голубики, съеденное на протяжении всей жизни, ну никак не сможет опьянить!!!
Доброго здоровья Вам и удачи!!!
А ведро пионов? Мы же не о голубике рассуждаем. Кстати, о голубике ничего не знаю, хотя с самой ягодой знакома!
Это я к примеру. С пионами то же.
Любушка, сколько же сейчас много рецептов варенья, которое удивляет! И твое не стало исключением! Цвет просто фантастический!! Девчачий! Очень интересный рецепт!
Это уж точно, варенье разное и на любой вкус! Как раз собираюсь заглянуть в рецепт варенья из мяты! С этим всё вышло спонтанно, материал был под рукой! Наташенька, спасибо большое за такие чудесные слова в адрес рецепта, особенно девчачий!
Материал стоял в вазе и ни о чем не догадывался!
Были такие намерения, но угроза прошла стороной, вазу не
зацепив! Оставили любоваться! Так что угощаю чаем с сиропом, с видом на вазу!
Чаёк-то не забудь попробовать!
Марианочка, спасибо большое! Очень приятно!
Ух ты, как интересно! Пионы мои любимые цветы, второй год меня радуют своей красотой и ароматом, но вот заготовок из них никаких не делала.Поэтому огромное вам спасибо за идеи для будущего года, и сиропчик сварим, и насушим. А поделитесь рецептиком лосьона И в чай вы только пионы добавляете или что-то еще?
Олечка, спасибо большое за внимание к рецепту и отзыв! Для лосьона заливаю кипятком листочки и настаиваю до остывания, но чаще делаю ледяные кубики: смешиваю лепестки пиона, мяту и ромашку, заливаю кипятком и настаиваю часа два. Потом - по формочкам и в морозилку. А для чая, как добавочку, буду использовать первый раз. Учитывая, что листочки горчат, надо их добавлять совсем чуть-чуть.
Спасибо за ответ!
Любочка, яркое какое, очень интересное варенье!
Ириша, спасибо большое за интерес к рецепту! Очень приятно получить
такой отзыв!
Любонька, шикарное варенье Цвет потрясающий
Олечка, очень рада услышать твой отзыв! Спасибо большое!
Любочка, какой нежный рецепт!!! Необычно и очень заманчиво!
Тонечка очень приятно, что рецепт заинтересовал! Спасибо большое за
отзыв и внимание!
Пионы - мои любимые цветы! Пользуюсь кремом из пиона, настоем нервы успокаиваю, а теперьи вареньицем с приятной горчинкой можно угоститься! Спасибо, Любаша!
Танюша, очень рада, что зона применения пионов расширяется "в сторону"
десерта! Спасибо большое за приятный отзыв!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки