Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

гошленаПоваренок 5 уровня

27 декабря 2021, 13:48
1395

Мандариновый кекс с миндалём

Предлагаю попробовать нежный, ароматный мандариновый кекс с рубленным миндалём. Уверена, что он никого не оставит равнодушным!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый кекс с миндалём»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Крахмал кукурузный — 75 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана (15%) — 100 г
Сахар — 120 г
Масло растительное — 50 г
Сок мандариновый — 60 г
Миндаль (ТМ "Botanica") — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Цедра мандарина — 2 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Сироп для пропитки

Сок мандариновый — 100 мл
Сахарная пудра — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3110.5 ккал	белки 63.1 г	жиры 126.5 г	углеводы 433.1 г
100 г блюда
ккал 290.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 11.8 г	углеводы 40.5 г

Рецепт «Мандариновый кекс с миндалём»:

Мандарины хорошо помойте. Промокните бумажным полотенцем. Выдавите сок. Снимите цедру, стараясь не задеть белый слой.

Миндаль (ТМ "Botanica") мелко нарубите ножом.

Через сито просейте муку, разрыхлитель, соду. Добавьте крахмал и соль. Всё хорошо перемешайте венчиком.

Яйца и сахарный песок взбейте в густую пышную пену. Влейте в массу растительное масло и сметану. Аккуратно перемешайте на низкой скорости миксера.

Маленькими порциями введите мучную смесь и перемешайте складывающими движениями сверху вниз.

Затем введите 60 г мандаринового сока, цедру и рубленный миндаль. Ещё раз перемешайте тесто.

Форму для кекса смажьте сливочным маслом, припылите мукой. Излишки муки стряхните. Вылейте тесто в подготовленную форму. Отправьте в разогретую духовку (t - 180). Выпекайте кекс 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить из кекса абсолютно сухой.

Этим временем приготовьте сироп для пропитки кекса. Смешайте 100 г мандаринового сока и сахарную пудру.

Готовый кекс извлеките из духовки. Переложите на решётку. Под решёткой проложите фольгу. В горячем кексе, не вынимая его из формы, сделайте с помощью шпажки отверстия.

Залейте 1/2 частью сиропа и оставьте на 30 минут. Затем освободите кекс от формы. Переверните его обратной стороной на решётку, выстеленную фольгой, снова наколите и залейте оставшимся сиропом. Дайте кексу полностью остыть.

Готовый кекс украсьте по своему желанию. У меня дольки мандаринов и сахарная пудра. Для подачи я срезала поднявшуюся верхушку кекса (она тут же исчезла))) ) ножом для хлеба и положила его на доску срезанной стороной (но это делать не обязательно).

Угощайтесь! Кекс получается в меру влажным, с яркой мандариновой ноткой, а рубленный миндаль придаёт ему по-настоящему зимний вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: блендер выпечка гости детям духовка кекс праздник чаепитие

Вкусы: бесподобный богатый изысканный мандариновый миндальный пшеничный сладкий яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174407/]Мандариновый кекс с миндалём[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174407/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/27/20/2933949_76991-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю попробовать нежный, ароматный мандариновый кекс с рубленным миндалём. Уверена, что он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Сметана, Сахар, Масло растительное, Сок мандариновый, Миндаль, Разрыхлитель теста, Сода, Цедра мандарина, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: блендер, выпечка, гости, детям, духовка, кекс, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновый кекс с миндалём
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/27/20/2933949_76991-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариновый кекс с миндалём" title="Рецепт: Мандариновый кекс с миндалём"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать нежный, ароматный мандариновый кекс с рубленным миндалём. Уверена, что он никого не оставит равнодушным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновый кекс с миндалём»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6078">Сок мандариновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174407/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновый кекс с миндалём

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мандариновый кекс с миндалём»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Яйцо куриное Сметана Сахар Масло растительное Сок мандариновый Миндаль Разрыхлитель теста Сода Цедра мандарина Соль Сахарная пудра

Тэги: блендер, выпечка, гости, детям, духовка, кекс, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мандариновый кекс с миндалём» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

+14

[+4]

Очень вкусный кекс, ароматный с воздушным мякишем . У меня, к сожалению, форма подвела , кекс развалился на две части. Хорошо что пекла для домашних ... Леночка, спасибо большое .

1 февраля 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Людочка, как у тебя вкусно!

Спасибо за такой прекрасный фотоотчёт!

На здоровье!

Рада, что понравился рецепт!

1 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Леночка, спасибо тебе за вкусный кексик.

12 января 2022 года Таня-кофеманка #

Оформление и кексик очень приятные!

12 января 2022 года гошлена # (автор рецепта)

Танечка, благодарю!

28 декабря 2021 года Himbeeren #

Кекс и фото

выглядят невероятно сочными и аппетитными!

С наступающим!

28 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Жанночка!

благодарю!

С Новым годом!

28 декабря 2021 года мисс #

кекс классный, очень новогодний! С наступающими новогодними праздниками!

28 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо!

С Новым годом! Хороших зимних праздников!

27 декабря 2021 года Ирушенька #

Леночка, красивый какой, ароматный кекс!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, благодарю!

27 декабря 2021 года nelliundco #

Отличный кекс

и аппетитные фотографии

, Лена!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Нелли,

спасибочки!

А кекс и правда очень вкусный

27 декабря 2021 года nelliundco #

Не сомневаюсь

27 декабря 2021 года акчуч #

Да мне никаких новогодних каникул не хватит, чтобы приготовить все то, что я за последние дни себе в КК скачала! И этот рецептик ох как приглянулся. И идея с переворачиванием кекса очень приглянулась!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Танюша, вот я всё больше убеждаюсь, что здесь, наверное, все такие)

у меня уже "кулинарную книгу" не закрыть, сколько рецептиков сохранила и всё хочу приготовить

Танечка

, спасибо!

27 декабря 2021 года Okoolina #

так вкусно-красиво!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

27 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Лена, кекс классный, очень новогодний! Но скажи - где взяла такую прелесть - игрушки-конфетки ?????????

ХАЧУ ...

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Людочка!

Спасибочки!

Игрушки-конфетки вот прям сегодня утром купила в ЛЕНТЕ, беги и ищи там всего очень много)

27 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Ой, а у нас нет Ленты.

Но раз это новинка , буду смотреть, выискивать.

27 декабря 2021 года Okoolina #

↑Ответ для yugai ludmila65

Я такие прошлый год в Магните купила!

27 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Спасибо, Наташа. Не видела, значит надо искать.

27 декабря 2021 года Людмила НК #

Леночка, кекс шикардос!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

27 декабря 2021 года ИРепка #

Елена! Очень ароматный, уверена, что и очень вкусный кекс! Красивая подача!

27 декабря 2021 года гошлена # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

С наступающими новогодними праздниками!

27 декабря 2021 года ИРепка #

И Вас с наступающими праздниками! Всех Вам благ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариновый кекс с миндалём

Ингредиенты для «Мандариновый кекс с миндалём»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый кекс с миндалём»:

Похожие рецепты

Кексики "Шоколадка"

Гречневые кексы с орехом и черникой

Ореховый бисквит с черной смородиной

Кекс банановый с мякотью авокадо

Кексы с изюмом

Кекс к чаю

Кексы с сюрпризом

Манник с цукатами и клубничным вареньем

Лимонные кексы с ликёром

Фотографии «Мандариновый кекс с миндалём» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!