Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

natalyfalconПоваренок 4 уровня

28 февраля 2024, 21:20
6101

Пряничные медовые грибочки

Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Тесто

Сахар — 70 г
Мед — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 330 г

Глазурь

Сахарная пудра — 150 г
Ванилин — по вкусу
Белок яичный — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мак — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2868.8 ккал	белки 46.7 г	жиры 24.8 г	углеводы 628 г
Порции
ккал 191.3 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 322.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 70.6 г

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

Мёд, сахар и соль слегка подогреть и размешать до растворения сахара. Добавить соду и подержать на плите еще 1 минуту, постоянно перемешивая.
Затем остудить до теплого состояния, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Добавить корицу и имбирь по вкусу.
Постепенно, в 2-3 этапа просеять муку и замесить мягкое, гладкое тесто.
Из теста сформировать шарики (шляпки) размером чуть меньше грецкого ореха и конусы (ножки). Противень застелить бумагой для выпечки, выложить заготовки на расстоянии друг от друга (тесто значительно увеличивается в объеме).
Выпекать при температуре 180 °С примерно 13-15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
Для глазури белок взбить с просеянной пудрой и ванилином, в конце добавить сок лимона.
В шляпках с плоской стороны сделать углубление с помощью ножа так, чтобы можно было вставить ножку.
Верх ножки обмакнуть в глазури, соединить со шляпкой, дать застыть.
Затем полностью всю ножку покрыть глазурью (можно с помощью кисточки придать ножке структуру гриба), присыпать маком и подсушить, разложив на пергаментной бумаге.
Пряничные медовые грибочки готовы! Приятного чаепития!

***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
✅ В процессе выпечки тесто значительно увеличивается, при формировке заготовок нужно это учитывать.

***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье чаепитие

Вкусы: медовый сладкий имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/]Пряничные медовые грибочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/28/20/3110437_59134-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Ингредиенты: Сахар, Мед, Сода, Соль, Яйцо куриное, Корица, Имбирь, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Ванилин, Белок яичный, Сок лимонный, Мак.
Тэги: десерт, печенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряничные медовые грибочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/28/20/3110437_59134-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряничные медовые грибочки" title="Рецепт: Пряничные медовые грибочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряничные медовые грибочки

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Сахар Мед Сода Соль Яйцо куриное Корица Имбирь Мука пшеничная Сахарная пудра Ванилин Белок яичный Сок лимонный Мак

Тэги: десерт, печенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 февраля Ирушенька #

Отличные пряничные грибочки! Интересное какое тесто, без масла.

29 февраля galacomzone-2018 #

Белок использовали для глазури, а желток можно добавить в тесто, ведь желток - это жир. И не пропадать же ему

29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)

Можно добавить

Только тогда, если будете готовить, ориентируйтесь на консистенцию теста, не забейте его мукой, иначе пряники получатся жесткими.

29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Благодарю!

Готовьте с удовольствием!

28 февраля акчуч #

Как раз ищу рецепт пряников. Но согласна, что хорошо бы с фото. Хотя видео замечательное.

29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! готовьте с удовольствием!

29 февраля акчуч #

Как приятно, что вы адекватно реагируете на пожелание поварят по поводу фото!

И как здорово, что вы их добавили. Рецепт заиграл новыми красками и желание испечь выросло во сто раз!!!!!

28 февраля korztat #

+12

Уважаемые авторы видеорецептов!

Мы, старшее поколение пользователей, привыкли к пошаговым фото в рецепте, не воспринимаем рецепт по одному видео, многие вообще их не смотрят, а кому-то они и недоступны! Сделать несколько скринов из своего же видео и расположить текст напротив фото, хоть я и "чайник", но думаю, что не занимает много времени, дополните, пожалуйста , рецепт пошаговыми фото, будем очень признательны. Пряники на главном фото- само очарование!

29 февраля natalyfalcon # (автор рецепта)

+14

Добавила

Готовьте с удовольствием!

29 февраля korztat #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряничные медовые грибочки

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

Похожие рецепты

Шоколадное печенье на кефире

Кокосово-банановое печенье

Ячменно-кукурузное печенье "Зёрнышко"

Печенье ореховое

Печенье "Оригинальное"

Коржики с корицей

Печенье "К чаю"

Тыквенное печенье с орехами и изюмом

Новогоднее печенье "Лапки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!