Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 23 января 2009, 18:02
  • 5930

Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Рецепт: Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Танюха, tat70, как обещала, для тебя! И еще для моей сеструхи Танюхи, и всем поварятам Танюхам! Набор праздничный!!! К Татьяниному дню! Девченки, простого вам, тихого женского счастья!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2621.4 ккал 		белки
195.6 г 		жиры
190 г 		углеводы
20.7 г
100 г блюда
ккал
206.4 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
15 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

  • У меня остались маленькие стейки. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить пропитываться.

  • Беремся за виноградные листья. Свежих у нас не найти, купила в соли. Промыть.

    Приготовить сырную смесь: соединяем сыры, выдавленный зубчик чеснока, смешиваем всю эту массу.

  • Выкладываем по чайной ложке на листик, заворачиваем.

  • Вот так вот.

  • Соус: на сковороду выливаем сливки, доводим почти до кипения и всыпаем пармезан, перемешиваем непрерывно, пока масса слегка не загустеет, добавляем тмин и розмарин.

  • Дно формы я решила выложить листочками.

  • Укладываем все плотненько. Поливаем слегка оливковым маслом.

  • Заливаем соусом.

  • В духовку, на максимальную температуру, на минут 15 - вот до такого состояния.

  • Вкусно было - не передать словами!!!

Отдельно хочу поделиться впечатлениями о листиках. Соленые были, муж сказал - пивные. Вкусно, но солоновато. А из свежих получится как раз то, что надо!. Но нет у нас таких. Ну, а вообще, было вкусно! Такое вот блюдо, с достоинством!
Угощайтесь!
P. S. Юльчик права, я проверила, соленые листики вымачиваем в холодной воде часа 3 -4 и все! А я вот не дотумкала! :\’ ( Спасибо, Юлькин!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках
Рецепт: Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Танюха, tat70, как обещала, для тебя! И еще для моей сеструхи Танюхи, и всем поварятам Танюхам! Набор праздничный!!! К Татьяниному дню! Девченки, простого вам, тихого женского счастья!

Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обалдеть!!!!!!!!!! Представляю, как это вкусно!!!!!!!!!
Вкусно,Юльчик!Честно сказать,экспериментировала я с ним,чтоб довести его да такого состояния,пробовала по-разному.Это то,что в итоге хотела получить.А со свежими листиками вообще будет вкуснятина.Мне не везет,нет у нас таких .Спасибо!
Ты знаешь, боюсь, что у нас тоже не видела я свежих в продаже (если только нарвать у кого-то , но так это лета ждать надо ), тоже только солёные. Наверное лета я точно не дождусь, а попробовать хотЦа, буду делать тоже с солёными, потому что забрала сразу же и бесповоротно
Тогда попробуй что-нибудь с листьями придумать.Вот как их обессолить?Я и промывала и в кипятке пару минуток томила-не помогло.Если с солеными делать.тогда воздержись от брынзы,надо чтоб хоть начинка была не соленой!Пармезана 100 гр просто добавь,или сыр какой сама надумаешь.
Может их вымочить в холодной воде?
Не знаю.Может.Чтоб в тряпку не превратились.Слушай,у меня листья остались.я их уже кинула в воду холодную.я попробую и скажу тебе.да?
ААААтлично!!!!!!!!!
Юль,ты права,надо вымачивать!Вот лежат они уже почти 2 часа в воде и правда стали не такие соленые!И главное в тряпочку не превращаются!Я их еще подержу!Поглядим!
Ура!!!!!!!!! Я завтра куплю эти листики обязательно!!!
Ой,я опять боюсь ,а вдруг не понравится?
Да ну что ты всё боишься!!! Печень была обалденная, у меня все пальцы пооткусывали. А такое я на 500% уверена, нам понравится. Я же не готовлю, то что мне не нравится, а тут я каждый раз, как на страничку захожу, слюной захлёбываюсь... Завтра с утра еду покупать листочки. А если их не будет, я за себя не ручаюсь!!!!!!
Ладно тогда!Хорошо,что можно в первые 24 часа отредактировать рецепт.Вот,в послесловии дописала про вымачивание листиков.Так,что ,Юлькин,ты у меня выступаешь в роли консультанта!Спасибо,подруга!
Ну что, ты!!! А вот мне видно не судьба... Не нашла я листья ]:-> ]:-> ]:-> И на рынке была (причём там, где точно видела, сказали, что пока не будет), и в супермаркете... В общем придётся тебе действительно высылать (это я про обмен ) Но рыбку я всё-таки купила, буду что-то другое делать, что саа не знаю ещё...
Успеешь еще!!!
Ну да, тоже так себя успокоила...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки