Скоро день Святого Валентина. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат из ананаса и креветок. Пикантность салата в его соусе.
OksyПоваренок 7 уровня
- 10 февраля 2009, 18:51
- 15315
Салат "Свет моей любви"
Ингредиенты для «Салат "Свет моей любви"»:
- Ананас (свежий ) — 1/2 шт
- Креветки (указан вес очищенных креветок) — 200 г
- Рис (отваренный) — 150 г
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Желток яичный (для соуса) — 2 шт
- Апельсин (сок и цедра, для соуса) — 1/2 шт
- Лимон (для соуса) — 1/2 шт
- Молоко (для соуса) — 2 ст. л.
- Карри (для соуса) — 1 ч. л.
- Коньяк (для соуса) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для соуса)
- Перец черный (молотый, по вкусу, для соуса)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1415.6 ккал |
белки
68 г |
жиры
39.9 г |
углеводы
219.3 г |
| Порции | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 10 г |
углеводы 54.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Салат "Свет моей любви"»:
-
Отварить и остудить рис.
-
Отварить и очистить креветки.
-
Половину крупного ананаса очистить от шкурки и порезать кубиками.
-
Подготовить соус. Для этого взбить желтки с апельсиновым соком и цедрой, постепенно добавляя молоко, лимонный сок, порошок карри и молотый перец, затем ввести коньяк и растительное масло. Масло я добавляла на глаз, чтобы соус получился средней густоты.
-
Перемешать все компоненты салата, заправить соусом, посолить ао вкусу и дать настояться.
-
Перед подачей необходимо поджарить на сухой сковороде кокосовую стружку и посыпать ей салат.
-
Я подавала порционно в креманках. Очень вкусно, в салате сплошные афродизиаки, как раз то, что нужно для романтического ужина ;-)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2009 года Lacoste #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года timoxa #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Natali2607 #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Yuli #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года tat70 #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года tat70 #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года oliva7777 #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года IZUMRUD #
10 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года IZUMRUD #
11 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: