Оригинальный салат.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 18 марта 2008, 14:23
- 3171
Салат с рисом и рыбными фрикадельками
Ингредиенты для «Салат с рисом и рыбными фрикадельками»:
- Фарш рыбный (рыба, лук, соль, перец, специи для рыбы) — 300 г
- Капуста пекинская — 300 г
- Огурец (свежий) — 150 г
- Рис — 100 г
- Сок лимонный
- Соль
- Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Специи
- Масло оливковое
- Цедра лимона
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1403.6 ккал |
белки
119.8 г |
жиры
69 г |
углеводы
80.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Салат с рисом и рыбными фрикадельками»:
Сделать фарш из рыбы и лука, дважды пропустив его через мясорубку. Положить соль, перец и специи для рыбы.
Из фарша скатать шарики размером с лесной орех. Из данного количества фарша выходит 30~35 фрикаделек.
Обжарить их в растительном масле на среднем огне до зарумянивания.
Отварить рис.
Сверху выложить фрикадельки.
Подавать салат можно как теплым (когда рис и фрикадельки еще не остыли), так и комнатной температуры.
Заправка:
С лимона стереть немного цедры (примерно 1/6 ~1/5 ч. ложки). В небольшую мисочку положить цедру и насыпать соль и сахарную пудру. Ложкой растереть цедру с солью и сахаром.
Всыпать молотый перец и специи.
Влить лимонный сок и размешивать до тех пор, пока соль и пудра не растворятся.
Влить оливковое масло и энергично взбить вилкой до однородности.
Сразу вылить в салат, помешать и подавать на стол.
Из фарша скатать шарики размером с лесной орех. Из данного количества фарша выходит 30~35 фрикаделек.
Обжарить их в растительном масле на среднем огне до зарумянивания.
Отварить рис.
Сверху выложить фрикадельки.
Подавать салат можно как теплым (когда рис и фрикадельки еще не остыли), так и комнатной температуры.
Заправка:
С лимона стереть немного цедры (примерно 1/6 ~1/5 ч. ложки). В небольшую мисочку положить цедру и насыпать соль и сахарную пудру. Ложкой растереть цедру с солью и сахаром.
Всыпать молотый перец и специи.
Влить лимонный сок и размешивать до тех пор, пока соль и пудра не растворятся.
Влить оливковое масло и энергично взбить вилкой до однородности.
Сразу вылить в салат, помешать и подавать на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2020 года Ежик xD #
21 декабря 2011 года Delfaniya #
8 апреля 2011 года logika #
21 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: