Идея из книги Гастронома "Про завтраки". Легкое диетическое творожное суфле-перевертыш без муки и сахара понравилось даже моей дочке
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 13 июля 2009, 0:05
- 80131
Легкое творожное суфле с ананасом
Ингредиенты для «Легкое творожное суфле с ананасом»:
- Творог — 400 г
- Крупа манная (ложки без горки) — 3 ст. л.
- Ананас (консервированный, кольца) — 7 шт
- Вишня (для украшения)
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4455.4 ккал |
белки
136.9 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
815.3 г |
| Порции | |||
| ккал 742.6 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 135.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Легкое творожное суфле с ананасом»:
-
Кольца ананаса выложить на дуршлаг, обсушить.
Разъемную форму диаметром 22-24 см смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.
Выложить кольца ананаса на дно формы, в каждое кольцо положить по одной вишенке.
-
Белки взбить со щепоткой соли до жестких устойчивых пиков.
Желтки взбить отдельно, всыпать манку и добавить творог (если хотите получить максимально легкую структуру, то творог надо протереть, я брала обычный крупинчатый творог и не протирала), перемешать, аккуратно выложить взбитые белки, перемешать лопаткой.
Выложить творожную массу поверх ананасов, выпекать 25 -30 минут при температуре 180 С в предварительно разогретой духовке.
После того, как появится корочка, а середина запеканки перестанет быть жидкой, форму вынуть, дать остыть, снять кольцо.
Накрыть блюдом и осторожно перевернуть, кольца ананасов окажутся сверху.
Суфле не содержит сахар, но ананасы дают сладость. Если совсем никак без сахара, то есть несколько вариантов – положить при взбивании пакетик ванильного сахара, посыпать выложенную в форму творожную массу перед запеканием коричневым сахаром или при подаче посыпать сахарной пудрой (как вариант – полить шоколадом или медом)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2024 года lila piskaridze #
11 декабря 2018 года tanushka mikki #
28 июля 2018 года Melitta-2018 #
Только вот отправила папу в магазин за ананасами и уточнила, что колечками. В общем, купил, конечно же, кусочками
2 ноября 2014 года linka97 #
[+5]25 мая 2014 года Рыжая Лиса77 #
7 марта 2014 года Юлька 86 #
10 января 2014 года Екатерина Егорова #
24 октября 2013 года Ника8 #
6 декабря 2012 года lubashka55 #
2 ноября 2012 года gorprud #
2 октября 2012 года Hellen_ka #
Забираю в КК!
Спасибо за рецепт!
18 ноября 2011 года Salat23 #
8 мая 2011 года Инночка07 #
25 марта 2011 года MadamOlga deleted #
28 января 2011 года logika #
3 октября 2010 года Goddess666 #
5 апреля 2010 года Елена 95 #
29 марта 2010 года O_as_is #
6 февраля 2010 года Adria #
26 января 2010 года tanu6kin21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: