Не могла по-другому назвать этот пирог, потому как очень нежные и тесто, и начинка, мягенькие. Славный пирог, очень! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
УлитычПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2009, 23:41
- 44611
Нежный сырный пирог
Ингредиенты для «Нежный сырный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (и в начинку еще 2 столовые ложки) — 350 г
- Сметана (у меня 28 процентов жирности) — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сыр твердый (козий сливочный или маскарпоне,или любой другой сливочный сыр) — 250 г
- Брынза — 150 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп — 2 ст. л.
- Оливки зеленые (порезанные кружочками) — 100 г
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3974.5 ккал |
белки
156.2 г |
жиры
246.4 г |
углеводы
286.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Нежный сырный пирог»:
-
Из муки, маргарина, сметаны и разрыхлителя замешиваем тесто.
-
Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
-
Начинка. Плавленный сыр трем на терке, брынзу разминаем вилкой, сливочный сыр-все смешиваем.
-
Добавляем яйца и 2 столовые ложки муки, опять перемешиваем.
-
Добавляем зеленые оливки колечками, черный молотый перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
-
Отдохнувшее час в холодильнике тесто достаем, делим на 3 части.
-
Раскатываем тесто, делим его зрительно на 3 равные части. На середину выкладываем начинку.
-
А потом накрываем ее, начинку, одной частью теста.
-
И другой.
-
Сверху и снизу залепляем края.
-
Так проделываем со всеми тремя кусочками теста. Выкладываем пироги на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем яйцом. Я еще поразвлекалась и сделала им ямочки :-). Ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-40.
-
Вот такие получились. Ямочек правда не стало.
-
Даем немножечко остыть, разрезаем и приступаем к поеданию. Вкусно очень с чаем. Но я подозреваю, что со сметанкой тоже будет не плохо.
-
Хороший пирожок получился, мягкий, нежный. И совсем просто и быстро готовится.
Угощайтесь пожалуйста! Приятного аппетита!
И спасибо!
И спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2009 года Элли #
19 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года kitri #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года kitri #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года kitri #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года ШЕЛЛ #
Классный пирог, Ирунь!!!!! очень аппетитно!!!! утянула!!!
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Niro #
8 октября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Niro #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года kitri #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Meotida #
9 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года Марина792 #
3 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года Tomilev #
А здесь - настроение улучшается (ну и аппетит тоже) - чувствуешь себя ЧЕЛОВЕКОМ!!! (Может и немножко большим
А рецепт - класный !!!! 100++++++++++
3 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
30 августа 2009 года Niro #
А еще буду сейчас пытаться поставить тебе плюсик.
30 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
26 августа 2009 года tanu6kin21 #
26 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
25 августа 2009 года tatka77 #
26 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Kapelkappa #
не грузится..но ты не боись,не сегодня так завтра всплывёт)))
25 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Kapelkappa #
сиди без пирогов!!!!]:->
25 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Kapelkappa #
Сейчас прикреплю..жаль что гвоздямин нельзя прибить)))
26 августа 2009 года Kapelkappa #
будем ждать,когда наладят,он может потом и пироги "выплюнет",а
нет,так по-новой загрузим..я ещё вечером попробую
26 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
24 августа 2009 года Юника #
24 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
24 августа 2009 года nat-tyur #
24 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
24 августа 2009 года Silverina1 #
24 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Kapelkappa #
пирожки...дождалась,что чуть сыр "не гавкнулся",но вот сегодня сделала)))
За не имением оливок,добавила капперсы..тесто очень тоненько раскатала,т.к.
люблю когда тоненькое)))Мои уплетали за обе щеки,мы сразу два съели,а третий
я свекрови отвезла..пришлось рецепт писать и для неё)))Очень очень вкусно,спасибо
тебе за рецептик!!!Фото прилогаю
23 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
24 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: