Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

tvimПоваренок 4 уровня

18 декабря 2009, 21:30
60872

Овсяное печенье на сметане "Медовички"

На «Поваренке» немало рецептов овсяного печенья. Есть и ГОСТовские рецепты… А это печенье не похоже на магазинное. Оно мягкое, рассыпчатое, ооочень ароматное и долго не черствеет.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:

Хлопья овсяные ("Геркулес", желательно тонкие) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар — 100 г
Мед (жидкий) — 1/2 стак.
Сметана (15-20% жирности) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сода (2 ч.л.) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3917.2 ккал	белки 50.3 г	жиры 130.7 г	углеводы 642.2 г
100 г блюда
ккал 346.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 56.8 г

Рецепт «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:

Овсяные хлопья перемалываем в блендере (имеется в виду измельчитель).
В виду его отсутствия можно воспользоваться мясорубкой.
В миске перемешиваем муку с содой.
Просеиваем через сито.
Я эту процедуру всегда стараюсь проделать два раза. Для большего эффекта.
В отдельной посуде растираем (или взбиваем) масло с сахаром. Добела.
К этой смеси постепенно, помешивая, добавляем яйцо, сметану (комнатной температуры), мед, овсяные хлопья и муку с содой. Тщательно перемешать тесто. По консистенции оно получается не густое.
В исходном рецепте предлагалось отсадить тесто на смазанный противень из кондитерского мешка. Я же на противень кладу бумагу для выпечки или фольгу как в этот раз (не самый лучший вариант), а затем столовой ложкой выкладываю тесто. Печенье сильно увеличивается в размерах, поэтому лучше между печеньями оставить расстояние 3-5 см. Я, как правило, об этом забываю и они у меня слипаются ))) Сверху можно посыпать кунжутом, семечками или овсяными хлопьями.
Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов. Печенье получается очень мягкое, рассыпчатое, ароматное. Прежде чем вынимать его из формы, оставить минут на пять «подумать».
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка

Вкусы: сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37137/]Овсяное печенье на сметане "Медовички"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37137/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2470/247063.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
На «Поваренке» немало рецептов овсяного печенья. Есть и ГОСТовские рецепты…
А это печенье не похоже на магазинное. Оно мягкое, рассыпчатое, ооочень ароматное и долго не черствеет.

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Сахар, Мед, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода.
Тэги: печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяное печенье на сметане "Медовички"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2470/247063.jpg" alt="Рецепт: Овсяное печенье на сметане Медовички" title="Рецепт: Овсяное печенье на сметане Медовички"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На «Поваренке» немало рецептов овсяного печенья. Есть и ГОСТовские рецепты…
А это печенье не похоже на магазинное. Оно мягкое, рассыпчатое, ооочень ароматное и долго не черствеет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяное печенье на сметане "Медовички"

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье на сметане "Медовички"»:

Хлопья овсяные Мука пшеничная Сахар Мед Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сода

Тэги: печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяное печенье на сметане "Медовички"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2014 года Диванна #

[+4]

Выпечка быстрая и вкусная! Делала раньше без сметаны, добавляя молоко. На сметане больше понравилось

14 декабря 2014 года tvim # (автор рецепта)

Какие аккуратные и аппетитные они у вас! Нужно печь! Срочно! Как только съедим твороженные "поцелуйчики"))))

14 декабря 2014 года Диванна #

Вот решила использовать сметану задержавшуюся

и нашла ваш рецепт
Делаю с добавлением изюма и орехов. Как испеку выложу фото

16 июня 2013 года eles_bo #

Спасибо за рецепт! Домашним понравилось печенье!

16 июня 2013 года tvim # (автор рецепта)

Очень рада, что пришлись по вкусу

)))

31 марта 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

1 апреля 2011 года tvim # (автор рецепта)

Попробуйте, очень вкусно и ароматно

16 марта 2011 года Индочка #

Спасибки за рецепт! Вкусно неимоверно! Правда заменила сахар на заменитель(у мужа диабет)но всё получилось!Одно плохо - сьедаються мгновенно...

16 марта 2011 года tvim # (автор рецепта)

Очень приятно! Ингридиенты стоит увеличить вдвое...я тоже об этом частенько задумываюсь.... А мед можно при диабете? Это ооочень хорошо

29 сентября 2013 года colibri9991 #

↑Ответ для Индочка

скажите а какой вы заменитель использовали в таблетках или жидкий,и какое количество

26 февраля 2011 года Маринуся_27 #

Очень вкусненькие печеньки))))). Моей семье очень понравились))). Так быстро и таааак вкусно! Спасибо Вам большое за то, что поделились рецептом

27 февраля 2011 года tvim # (автор рецепта)

Спасибо, что поделились впечатлениями! Очень приятно, что понравилось! Балуйте детишек и не только полезным лакомством!

7 июля 2010 года Оксана Гайдова #

Печенье просто супер!!!Я вместо хлопьев,добавила овсяную кашу быстрорастворимую(Детскую),печенье получилось очень мягкое и нежное! Мои детишки в восторге! Огромное спасибо за рецепт!!!

[x]13:36 07.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 июля 2010 года tvim # (автор рецепта)

Спасибо, что отозвались! И что детишкам понравилось! Интересную замену хлопьям придумали

31 марта 2010 года Yarli #

только что испекла - это что-то необыкновенное! дети в восторге, размели за 5 минут. но я овсянку не измельчала(блендер поломался,в ремонте), а взяла ту которую можно запаривать, она не жесткая. замечательно все перемешалось и пропеклось. но главное:вкусно, быстро, и без консервантов. спасибо большое за рецепт.

1 апреля 2010 года tvim # (автор рецепта)

Очень-очень рада, что понравилось печенье и спасибо, что вернулись ))))) Надо попробовать тоже без измельчения хлопьев приготовить печенье... Надеюсь, что приживется у Вас рецепт ))))

24 декабря 2009 года Varja #

забираю на пробу

+++++++++

24 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Забирайте! Приятного аппетита!!!

))

22 декабря 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++

22 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Спасибо за ++++++++

21 декабря 2009 года виконда #

приготовила, понравилось. СПАСИБО

21 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

Спасибо, что вернулись! Очень рада

))

20 декабря 2009 года аурелия #

Завтра обязательно попробую!

20 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)

И расскажите обязательно!!!

))