Вкусные мягкие прянички от замечательного кулинара Оли. Быстро пекутся, хорошо хранятся и красиво смотрятся!
nukriПоваренок 3 уровня
- 24 декабря 2009, 0:27
- 16260
Прянички с творогом
Ингредиенты для «Прянички с творогом»:
- Творог (мягкий творог в пачке 200 гр.) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (около 400 гр., в среднем) — 2,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Белок яичный (для глазури) — 1 шт
- Сахарная пудра (для глазури) — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1977.5 ккал |
белки
76.3 г |
жиры
13.9 г |
углеводы
398.3 г |
| Порции | |||
| ккал 49.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 52.4 г |
Рецепт «Прянички с творогом»:
1. Смешать в миске до однородности творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и соль.
2. Отдельно смешать муку и разрыхлитель и просеять на творожную смесь, которую приготовили выше. Замесить тесто.
3. Руками отрывать от теста комочки и скатывать их в небольшие шарики (примерно по 2 см), выкладывать их на противень и выпекать в разогретой до 200-210° духовке до легкой золотистости (не передержать), тогда они получаются мягкими. Если пережарить немного, пряники будут мягкие, но уже не столь нежные.
4. Остудить на решeтке. Ссыпать в большую чашку, полить глазурью и мешать руками, пока все пряники не будут покрыты глазурью. Выложить на пекарскую бумагу и дать подсохнуть пару часов. Когда сверху высохнут, можно перевернуть и подсушить дно. Хранить в закрытой стеклянной банке.
По вкусу это скорее печенье, а от пряников - внешний вид!
Глазурь:
Белок взбить до пышности, просеять сахарную пудру и взбивать до состояния мягких пиков (когда на венчике миксера свисает треугольник вершиной вниз).
2. Отдельно смешать муку и разрыхлитель и просеять на творожную смесь, которую приготовили выше. Замесить тесто.
3. Руками отрывать от теста комочки и скатывать их в небольшие шарики (примерно по 2 см), выкладывать их на противень и выпекать в разогретой до 200-210° духовке до легкой золотистости (не передержать), тогда они получаются мягкими. Если пережарить немного, пряники будут мягкие, но уже не столь нежные.
4. Остудить на решeтке. Ссыпать в большую чашку, полить глазурью и мешать руками, пока все пряники не будут покрыты глазурью. Выложить на пекарскую бумагу и дать подсохнуть пару часов. Когда сверху высохнут, можно перевернуть и подсушить дно. Хранить в закрытой стеклянной банке.
По вкусу это скорее печенье, а от пряников - внешний вид!
Глазурь:
Белок взбить до пышности, просеять сахарную пудру и взбивать до состояния мягких пиков (когда на венчике миксера свисает треугольник вершиной вниз).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2009 года inna_2107 #
24 декабря 2009 года inna_2107 #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Tashaly #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Marinocika #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
Бывает разных процентов жирности и 1 и 9 и 18.
24 декабря 2009 года Докторица Хаус deleted #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
Спасибо!
24 декабря 2009 года elena777 #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
24 декабря 2009 года nukri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: