Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 18 июня 2011, 15:25
  • 18929

Китайские блинчики "Чуньбин"

Рецепт: Китайские блинчики "Чуньбин"

Замечательные блинчики, немного похожи на армянский лаваш. Можно использовать вместо рисовой бумаги для приготовления спринг-роллов. Подаются с разной начинкой. При желании, готовые конвертики с начинкой можно дополнительно обжарить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Китайские блинчики "Чуньбин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1808.4 ккал 		белки
41.4 г 		жиры
35.3 г 		углеводы
337.1 г
100 г блюда
ккал
247.7 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
46.2 г

Рецепт «Китайские блинчики "Чуньбин"»:

  • В емкость, где будем замешивать тесто, высыпаем 400 г муки.

  • Теперь в муку вливаем кипяток, быстро перемешиваем. Затем вливаем ледяную воду, замешиваем тесто.

  • На данном этапе будет видно, сколько муки нужно добавить, чтобы тесто не сильно липло к рукам. Однако делать его сильно крутым совсем не стоит. Оно должно быть мягким. Отставляем тесто на полчаса в сторону. Пусть отдохнет.

  • Теперь тесто разделяем на колбаски, нарезаем на маленькие кусочки.

  • Из одного кусочка формируем маленькую лепешку диаметром около 4 см.

  • В серединке делаем углубление пальчиком, заливаем несколько капель масла.

  • Накрываем сверху еще одним кусочком теста, слегка прижимаем.

  • А теперь раскатываем блинчик как можно тоньше. То, что форма получается не совсем круглая - это ничего страшного. При выкладывании блинчика на сковороду Вы расправите его по ней. Это очень просто! :-)

  • Сковорода должна греться на медленном огне. Выкладывайте блинчик на сухую сковороду. Поджаривайте до появления первых золотых пятнышек.

  • Теперь просто руками переворачиваем на другую сторону. Все очень просто и быстро.

  • Сам процесс много времени не занимает. Пока у Вас жарится один блин, Вы уже готовите следующий.

  • И в результате у Вас стопка замечательных китайский блинчиков, которые можно начинить, обжарить, свернуть из них замечательные роллы. Или сделать банальные хот-доги. Уж очень мои любят их))) :-)

[size=18 ]Приятного аппетита![/size]



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: ужин обед закуска завтрак

Вкусы: оливковый пресный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайские блинчики "Чуньбин"
Рецепт: Китайские блинчики "Чуньбин"

Замечательные блинчики, немного похожи на армянский лаваш. Можно использовать вместо рисовой бумаги для приготовления спринг-роллов. Подаются с разной начинкой. При желании, готовые конвертики с начинкой можно дополнительно обжарить.

Ингредиенты для «Китайские блинчики "Чуньбин"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересный рецепт! Спасибо!
На здоровье, Ирочка)))
Натуся, классная идея
Светик, спасибо огромное)))
Очень нужный рецепт! СПАСИБОоо
Да не за что))) Рада, что понравилось)))
Отличные блинчики,обожаю китайскую кухню спасибо за рецепт и подробное описание
На здоровье, Ирочка)))
Натуля, наконец-то дождалась твоего рецепта! Красиво, как всегда доступно и наверняка вкусно
Так ты меня, собственно говоря, и подтолкнула))) Спасибо, Ириша)))
Наташ, очень интересный рецепт!!! Фотографии супер-аппетитные!!!!!
Спасибо, сокровище мое)))
В предыдущем рецепте вспоминала Вашу чудесную колбасу, а теперь эти блинчики меня покорили. Как-то всегда мимо подобного проходила, а теперь точно сделаю. Вот просто слово даю!!!
Спасибо тебе, солнышко))) Надеюсь, ты не разочаруешся)))
Наташа, они после сковородки не стают твердые. У меня был неудачный опыт приготовления лепешек. Они в горячем виде еще сворачивались, а холодные ломались С этими можно не торопиться?
Здесь наоборот. Они сворачиваются только холодные,...или охлажденные, но не подсушенные. Их нужно тоже упаковывать. А вообще, работают отлично!))) Спасибо)))
И Вам спасибо!
Наташа,у тебя не может быть плохо,забираю.
Спасибо, солнышко мое))))
Очень интересные блинчики! Вам +++++
Спасибо, мой хороший)))
Утащила в КК, спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста ))) И Вам спасибо)))
и мне ну очень понравились Ваши блинчики,спасибо !!!
Рада, что Вам понравились блинчики))) Спасибо)))
блинчики - просто чудо!!!особенно понравилась идея с контрастом воды - супер!!!огромное спасибо за рецепт!!!
На здоровье, Леночка)))
Китайская кухня - просто клад неисчерпаемый! Замечательный рецепт - фото, описание - все класс! А как долго они не черствеют?
Да, собственно, так же, как и лаваш. Нужно остывшие упаковывать в пленку, а то кончики начинают подсыхать и ломаться. Убирать в прохладное место или заморозить, если много сделал. А потом - достал и вперед! Только нужно учесть, что замороженные они очень ломкие. Спасибо за теплые слова!)))
Прикольные какие! Молодца!
Спасибо, солнце )))
Очень здорово!!! Представляю, как вку-у-усно!!!!!! ++++++!!!
Спасибо большое )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки