Во дворе одиноко стоит и переминается с ноги на ногу третий день апреля. Ему холодно и грустно. Как и мне… И зачем я выглянула в окно? Хотела увидеть весну! Такую теплую, зеленую и радостную… Вы помните детский мультик советских времен, в котором веселый цыпленок «заразил» всех зверей своим веселым настроением, радостно распевая: «КОкое все зеленое, КОкое все красивое .. !». Мои воспоминания оказались так впечатляюще проникновенны, что сразу и незамедлительно захотелось этого самого тепла, весны и зелени. Причем, зелени не только в смысле травки (имеется в виду хороший смысл этого слова!), но и в смысле зеленых волнующих бумажек с портретами американских президентов! Решено! Будем делать зелень! А для этого я буду сегодня работать вышеупомянутым жизнерадостным цыпленком и попробую раскрасить унылую серость за окном в яркий и такой желанный зеленый цвет. Нет, наш цыпленок не будет фальшивомонетчиком! Он будет кулинаром. И приготовит салат. Такой зеленый, такой теплый... И, будем надеяться, вкусный!
TinkaVПоваренок 2 уровня
- 3 апреля 2012, 23:32
- 3268
Салат «Такой зеленый, такой теплый... »
Ингредиенты для «Салат «Такой зеленый, такой теплый... »»:
- Листья салата / Салат (руккола) — 40 г
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
- Сыр адыгейский — 100 г
- Оливки зеленые (консервированные) — 10 шт
- Масло кукурузное — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Семена (льна) — 3 ст. л.
- Укроп
Рецепт «Салат «Такой зеленый, такой теплый... »»:
-
Берем рукколу и радостно и беззаботно (как и подобает неунывающему цыпленку!) озеленяем ею большую плоскую тарелку.
-
Искусно и затейливо (по возможности!) располагаем на ней предварительно нарезанные свежие зеленые (опять-таки!) огурчики.
-
Продолжим подготовку к дальнейшему озеленению. Для чего вынимаем мякоть авокадо и старательно нарезаем его кубиками. Оставим их пока в сторонке.
-
В дальнейшем нам понадобятся семена льна. Вижу, здорово во мне разыгрались цыплячье-куриные пристрастия. Вот так они выглядит. Семена… Не пристрастия… Эти семена содержат жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3. На всякий случай, решила блеснуть эрудицией, чтобы продемонстрировать наличие не куриных мозгов! Но не будет ничего страшного, если вы замените их кунжутом. Семена льна, конечно же, а не мозги!
-
Далее на сковороду наливаем растительное масло. Хорошо, если у вас будет оливковое. У меня сегодня кукурузное. Вы понимаете, что кукуруза мне сегодня как-то ближе… В нагретое масло насыпаем семена льна. Укладываем сверху кусочки адыгейского сыра (толщиной где-то 0,5 см). Кстати. Адыгейский сыр в количестве 80г в день выполнит вашу норму кальция. И, если вы не намерены ни с кем делиться приготовленным салатом, то сегодня идете с перевыполнением плана. О, боже, опять я со своей эрудицией! Ведь проверяла уже. Все в порядке!.. Так, не отвлекаемся! И быстренько обжариваем полезные продукты адыгейского происхождения до легкой румяности с обеих сторон.
-
Теплый в льняную крапинку сыр виртуозно укладываем на нашу зеленую тарелку.
-
Добавляем уже заскучавшие в сторонке и потому такие бледно-зеленые кубики авокадо.
-
Теперь очередь зеленого горошка и зеленых, опять-таки, оливок. Заодно немного приукрасим окружающую действительность зеленым укропом.
-
А теперь приготовим для всей этой теплой зеленой компании подобающий соус. Помните, на сковороде у нас оставалось масло с обжаренными семечками льна? Выливаем эту чудо-смесь в пиалочку. Добавляем соевый соус и сок лимона. Если у кого-то найдется лайм, будет тоже хорошо и, безусловно, ароматнее.
-
Последний аккорд нашей веселой цыплячьей песни. Поливаем уже успевшую крепко подружиться зеленую-презеленую зелень приготовленным соусом... Мои поздравления! Все как в песне. А именно:
Кушайте на здоровье! Скоро ВЕСНА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2023 года linamon #
9 июля 2016 года Каникула #
9 января 2013 года JeSeKi # (модератор)
9 января 2013 года TinkaV # (автор рецепта)
10 января 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 января 2013 года TinkaV # (автор рецепта)
10 января 2013 года JeSeKi # (модератор)
6 апреля 2012 года Ируня # (модератор)
6 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года skyfuntik #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года skyfuntik #
так что очень хорошо, что убрали в холодильник
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года skyfuntik #
4 апреля 2012 года GreenTea #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
Я тоже его люблю, а зеленый чай - одна из моих многочисленных милых слабостей!
4 апреля 2012 года GreenTea #
4 апреля 2012 года Galinka1705 #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Galinka1705 #
5 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Olga Ob #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года Ninzonka #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года мисс #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года мисс #
4 апреля 2012 года nijolite #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
3 апреля 2012 года белошвейка #
4 апреля 2012 года TinkaV # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: