Рецепт этого красивого и вкусного десерта я встретила на сай 7 инфо. Делается очень просто, но как вкууусно!
mellornПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2012, 9:15
- 5080
Курага под «снегом»
Ингредиенты для «Курага под «снегом»»:
- Сливки ( 33%) — 200 мл
- Курага — 150 г
- Вода — 275 мл
- Сахар (1 стол. ложка - к кураге, 1.5 ст. ложки - в сливки) — 2.5 ст. л.
- Коньяк (по желанию) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Желатин — 3 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459.4 ккал |
белки
30 г |
жиры
67.5 г |
углеводы
168 г |
| Порции | |||
| ккал 364.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Курага под «снегом»»:
-
В 75 мл. воды развести желатин. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).
Курагу вымыть. Затем залить 200 мл. горячей водой, добавить сахар (у меня была очень сладкая «медовая» курага, так что 1 стол. ложки более чем достаточно), коньяк и варить на среднем огне примерно 15-20 минут. -
Готовую курагу вместе с отваром измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
-
Взбить сливки. В конце взбивания добавить сахар и ванильный сахар (кол-во сахара лучше ориентироваться «по вкусу»).
-
В кураге добавить 2\\\\\\\\3 желатина, а 1\\\\\\\\3 оставить для сливок.
В креманки (бокалы) положить курагу, смешанную с желатином и убрать на 10 минут в холодильник. Оставшийся желатин аккуратно ввести в сливки. Затем поверх кураги уложить сливочно-желатиновую массу. -
Убрать в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию тертым шоколадом….
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2012 года Silverina1 #
4 мая 2012 года lelika # (модератор)
3 мая 2012 года Dennisa77 #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Nika #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Kleine Hase #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Лианда #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Bryngilda deleted #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года ЭнВэ #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года MARLEN #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
4 мая 2012 года MARLEN #
3 мая 2012 года дуэт #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Kerania #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года Pro100 Ea #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
3 мая 2012 года мисс #
3 мая 2012 года mellorn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: