Излишне говорить о том, что это печенье очень вкусное и всегда сметается со стола за один присест. Рецептов овсяного печенья здесь представлено достаточно много, но везде есть небольшие особенности, которые придают готовому изделию свой неповторимый вкус. Возможно, данный вариант кому-то понравится больше всего.
GalaxyconПоваренок 1 уровня
- 26 июля 2013, 9:55
- 4136
Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом
Ингредиенты для «Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом»:
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар (можно использовать коричневый или в комбинации) — 180 г
- Молоко — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (можно пополам с овсяной) — 1.5 стак.
- Хлопья овсяные — 300 г
- Изюм — 200 г
- Миндаль — 200 г
- Ванилин — 5 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Корица (необязательно, по вкусу на кончике ножа)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6148.6 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
306.4 г |
углеводы
732 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом»:
-
Взбиваем миксером сливочное масло, сахар, яйца, ванилин, соль, корицу
-
Поджариваем миндальный орех на небольшом огне, чтобы не подгорел.
-
Промываем изюм и засыпаем с орехом в миксер. По объему изюма и ореха примерно одинаково.
Добавляем стакан молока и мелем все в мелкую крошку. Не нужно доводить до пастообразного состояния. Главное, чтобы не было крупных кусочков. -
Добавляем полученную орехо-изюмную массу к взбитому ранее маслу, добавляем 1 стакан муки. В рецепте написано полтора, но сначала добавляем только один и только, если тесто получится недостаточно густым, добавляем еще полстакана. Перемешиваем.
-
Овсяные хлопья необходимо брать те, которые готовятся не за три минуты, а за 15-20 минут.
-
Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем.
-
Тесто должно получиться густым и вязким. Ложкой перемешивается трудно. Если тесто недостаточно густое, добавьте оставшуюся муку (половину стакана). Если получилось слишком густое, то добавьте немного молока.
-
На противень стелем пергамент. Смазываем его слегка растительным или оливковым маслом. Выкладываем с помощью ложки аккуратные порции теста и слегка их сверху приминаем. Слишком близко выкладывать не нужно, так как в процессе выпекания тесто немного будет расползаться.
Ставим в заранее разогретую до 175*C духовку, выпекаем примерно 20 минут. Следите, чтобы печенье не подгорало снизу. -
Печенья у меня получилось 28 штук.
С чаем, кофе или молоком очень вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2013 года Galaxycon # (автор рецепта)
26 июля 2013 года белошвейка #
26 июля 2013 года Pro100 Ea #
26 июля 2013 года Frambuesa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: