Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

chudoПоваренок 6 уровня

9 октября 2013, 22:21
7476

Клафути из баклажанов

Рецепт из книги "Натюр. Просто, вкусно, полезно" Ален Дюкас.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Клафути из баклажанов»:

Соль (морская, по вкусу)
Масло растительное — 1 ст. л.
Пармезан (или грана падано) — 50 г
Сливки (жирные, у меня натуральный йогурт, смешанный с молоком) — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук белый — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 871.9 ккал	белки 33.9 г	жиры 56 г	углеводы 355.5 г
100 г блюда
ккал 95.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Клафути из баклажанов»:

Баклажаны помыть, нарезать кубиком.
Мелко нарезать лук.
Обжарить в растительном масле лук, баклажаны, добавить мелко натертый чеснок. Посолить, поперчить.
Смешать йогурт с молоком, добавить сырое яйцо, взбить.
Натереть на терке сыр, добавить к молочной массе.
Переложить жареные баклажаны в пиалу, влить молочно-сырную смесь. Хорошо все перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Разложить по формочкам, присыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при 180*С - 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный сливочный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79217/]Клафути из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/09/20/527889_59055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецепт из книги "Натюр. Просто, вкусно, полезно" Ален Дюкас.

Ингредиенты: Соль, Масло растительное, Пармезан, Сливки, Яйцо куриное, Чеснок, Лук белый, Баклажан, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клафути из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/09/20/527889_59055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клафути из баклажанов" title="Рецепт: Клафути из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из книги "Натюр. Просто, вкусно, полезно" Ален Дюкас.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клафути из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клафути из баклажанов

Рецепт из книги "Натюр. Просто, вкусно, полезно" Ален Дюкас.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Клафути из баклажанов»:

Соль Масло растительное Пармезан Сливки Яйцо куриное Чеснок Лук белый Баклажан Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

367

Салат с маслинами и шампиньонами

133
367
71694

337

Чизкейк с семгой

83
337
14908

766

Домашний сливочный пломбир с шоколадным топпингом

94
766
16489

Фотографии «Клафути из баклажанов» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 октября 2013 года Valerik123 #

Красота!!!! Как всегда подача и фото на высшем уровне

Последнее время с баклажанами как-то не дружу

но это рецептик очень меня заинтересовал, обязательно попробую сделать

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием

10 октября 2013 года Джульета #

Вкусно! Бесподобные фотографии!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое

10 октября 2013 года Eva Grimm #

Очень вкусно!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Машуль

10 октября 2013 года Olga Ka #

Это вкусно!!!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо

10 октября 2013 года Жанночкин # (модератор)

Очень понравилась закуска!Спасибо за рецепт и красивые фото.

Смотрю-баклажаны здесь очищать не надо?

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Сейчас выращивают сотра которые не только не нужно чистить но и предварительно вымачивать в соли. Графити и белые нежные на вкус и без горчинки.
Дюкас не чистил, хотя это сугубо личное дело.

10 октября 2013 года mamaliza #

Танечка, так просто и так интересно! Нужно попробовать, пока есть остатки баклажанов.

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Галочка, ты абсолютно права. Пока наши еще есть в магазинах.

10 октября 2013 года мисс #

Танюша, вроде всё наипростейше, а вот уже и вкус представила, хочу.

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Свет, я тоже думала, что у Дюкаса будет высшая кулинария, а все достаточно просто (выпечка и десерты не в счет

)

10 октября 2013 года Бэбита #

Такое красивое и вкусное слово- клафути

Уже хочу!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, и не говори, я тоже на него купилась. Оказалось, не только слово вкусное

9 октября 2013 года lubashka55 #

Вкусно-о-о!!!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

9 октября 2013 года avani #

Очень вкусно!

Танюша, подача как всегда Супер

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Светик, спасибо, дорогая!

9 октября 2013 года Navely #

Какое красивое сочетание, интересный рецептик!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Надюш, действительно интересный

9 октября 2013 года SeLena T #

Очень красиво!

При случае обязательно попробую это блюдо

Спасибо, Танюша!

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Лен, давай, пока баклажаны еще есть, потом будет дороговато это простое блюдо

9 октября 2013 года LaCostena #

Вкусно и нереально красиво

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш

9 октября 2013 года skyfuntik #

Здорово! У меня тут как раз завалялись белые баклажаны... Надо себя заставить! А то я уже третью пачку ветчины съедаю, не могу твою закуску с инжиром приготовить

10 октября 2013 года мисс #

ага, я уже третью молосольную форель, чтобы сделать её тарт с творожным сыром)))

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

ну вы меня насмешили обе

9 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Как изыскано

10 октября 2013 года chudo # (автор рецепта)

а как вкусно

10 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Верю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клафути из баклажанов

Ингредиенты для «Клафути из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клафути из баклажанов»:

Похожие рецепты

Цветная капуста, запеченная целиком

Драники или деруны

Овощные рулетики с грибным соусом

Закуска из кабачков "Лодочки с мясом"

Капусточка тушеная

Картофельные цветочки-розочки

Рагу овощное "Вкус лета"

Котлеты из брокколи

Рис с красным луком

Попробуйте приготовить вместе

Салат с маслинами и шампиньонами

Чизкейк с семгой

Домашний сливочный пломбир с шоколадным топпингом

Фотографии «Клафути из баклажанов» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!