Отличные пирожки, тесто получается сдобным и мягким. Ароматная начинка и аппетитная глазурь никого не оставят равнодушными. С удовольствием делюсь рецептиком.
Ros66Поваренок 6 уровня
- 13 марта 2014, 22:17
- 2969
Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури
Ингредиенты для «Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Джем (черничный, "Махеев") — 6 ст. л.
- Чернослив — 70 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (в глазурь) — 5 ст. л.
- Сок лимонный (в глазурь) — 2 ст. л.
- Кунжут (обсыпка)
- Дрожжи — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3453 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
660 г |
| Порции | |||
| ккал 215.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Пирожки с черничным джемом и черносливом в глазури»:
-
В большой миске растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар и половину просеянной муки. Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.
-
Далее добавляем оставшуюся муку и сметану. Вымешиваем тесто, накрываем и ставим в тепло еще на 1 час.
-
Тем временем готовим начинку.
-
Чернослив нарезаем на кусочки, добавляем к джему и туда же добавляем крахмал. Все тщательно перемешиваем.
-
Тесто обмять, выложить на присыпанную мукой доску и еще раз вымесить.
Делим тесто на 16 небольших кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепешку (примерно 4 мм).
Выкладываем в центр лепешки начинку, края собираем, формируем круглый пирожок. -
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень. Пирожки смазываем слегка взбитым яйцом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
-
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Готовые пирожки достаем из духовки, поливаем глазурью, пока они еще горячие, сразу же посыпаем кунжутом.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2014 года golubga #
13 марта 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: