Фаготтини (в переводе с итальянского — маленькие фаготы) — итальянское макаронное изделие. Они, как правило, формы пасты, заполненные разными начинками. У меня сегодня фаготтини с фруктовой начинкой во вкуснейшем соусе.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 13 апреля 2014, 12:48
- 2839
Фаготтини с фруктовым соусом
Ингредиенты для «Фаготтини с фруктовым соусом»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крупа манная — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Курага — 50 г
- Изюм — 50 г
- Яблоко — 1 шт
- Конфитюр (2 - клубничный низкокалорийный от Darbo в начинку, 2 - абрикосовый низкокалорийный от Darbo в соус) — 4 ст. л.
- Орехи (любые) — 20 г
- Лимон — 0.5 шт
- Апельсин — 1 шт
- Крахмал — 1 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Базилик — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1781.4 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
24.2 г |
углеводы
342.3 г |
| Порции | |||
| ккал 593.8 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 114.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Фаготтини с фруктовым соусом»:
-
Сначала нужно замесить тесто для фаготини: смешать яйца, муку, соль и манку и замесить крутое тесто
-
Месить минут 10. Оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Накрыть пленкой и оставить отдыхать минут 30-40
-
Чернослив и изюм залить кипятком минут на 20
-
Яблоки презать мелким кубиком, выложить на разогретую сковородку, добавить клубничный конфитюр от Darbo и карамелизовать минут 5
-
Добавить мелко порезанную курагу и изюм, орехи. Прогреть все вместе еще минут 5
-
Дать остыть начинке
-
Тесто тонко раскатать. Толщина мм 1 мм. Разрезать на квадраты 4 см х 4 см. Выложить на каждый квадрат по чайной ложке начинки
-
Защипнуь уголки
-
Фаготтини отварить в кипящей воде в течение 3 минут
-
Для соуса выжать сок из апельсина, снять с него цедру, добавить цедру и сок 0.5 лимона
-
Довести до кипения, добавить низкокалорийный абрикосовый конфитюр
-
Крахмал развести в холодной воде, ввести, помешивая, в соус
-
Добавить мелко порубленный базилик и бальзамический уксус
-
Подавать горячие фаготтини с фруктовым соусом. Это очень вкусно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2014 года Jyuliya #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Людмила НК #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года гурман1410 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Леся академик #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года АлексЮстас #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Natashacyprus #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Valushok #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Любава65 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года veronika1910 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года hto33 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Первушина Елена #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года golubga #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Демурия #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Натуля70 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Lana Star #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Жужа-48 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Marioka82 #
13 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: