Узбекский плов с курицей Петелинка
- 18 апреля 2014, 14:37
- 7876
Узбекский плов с курицей
Ингредиенты для «Узбекский плов с курицей»:
- Грудка куриная (Петелинка) — 500 г
- Рис (длиннозерный) — 500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло подсолнечное — 100 г
- Специи (для плова)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3208.5 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
123.2 г |
углеводы
363.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Узбекский плов с курицей»:
Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут. Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.
Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2022 года svetik5552 #
16 июня 2014 года G-Anna #
19 апреля 2014 года Белка Патрикеевна #
Вкусная рисовая каша, сама такую делаю)
16 июня 2014 года G-Anna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: