Ароматный и мягкий кекс с хрустящей овсяной корочкой идеально подойдет к воскресному завтраку! Почему к воскресному? Да потому что время на приготовление выпечки уходит чуть больше, чем на обычный завтрак. Позавтракайте этой теплой и питательной выпечкой всей семьей!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2014, 16:37
- 2098
Кекс молочный с отрубями и овсяно-медовой заливкой
Ингредиенты для «Кекс молочный с отрубями и овсяно-медовой заливкой»:
Тесто для кекса
- Молоко — 300 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное (если крупные - 2шт) — 3 шт
- Сахар (дело вкуса, но я бы положила больше) — 250 г
- Отруби — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванилин (1/3 ч.л.)
- Соль (щепотка )
Заливка
- Хлопья овсяные — 5 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Молоко — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4887 ккал |
белки
84.4 г |
жиры
193.6 г |
углеводы
704.5 г |
| Порции | |||
| ккал 698.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 100.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Кекс молочный с отрубями и овсяно-медовой заливкой»:
-
Разбиваем яйца в кастрюле, кладем сахар и соль.
-
Взбиваем миксером.
-
Вливаем молоко и масло.
-
Муку просеиваем, вмешиваем в нее разрыхлитель и добавляем в тесто.
-
Хорошо мешаем до однородной консистенции.
-
Отмеряем овсяные отруби и
-
вместе с ванилином добавляем в тесто.
-
Перемешиваем столовой ложкой.
-
Застилаем форму бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом и
-
выкладываем тесто. Форма должна быть приличных размеров, т. к. теста выходит почти 1,5 кг. У меня форма маловата, поэтому я решила испечь еще и маленькие кексики.
Ставим в разогретую до 180-200С духовку на 40-50 мнут. Маленькие кексы 20-30 минут. -
Пока печется кекс, мы делаем заливку:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему
-
ванилин, сахар,
-
молоко и мед. Хорошо перемешиваем и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
-
Отмеряем овсяные хлопья и
-
Хорошо перемешиваем с жидкой частью заливки.
-
Если кекс поднялся "домиком", то срезаем горбатую верхушку и распределяем заливку по поверхности всего кекса.
-
Достаем и наслаждаемся.
-
Это маленькие кексики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2014 года Marioka82 #
19 сентября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года Natalia Ok #
19 сентября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: