Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 24 октября 2014, 15:59
  • 66971

Начинка из капусты для пирожков

Рецепт: Начинка из капусты для пирожков

Собралась я сегодня печь пирожки с капустой. Где же взять рецепт начинки? Конечно на "Поварёнке"! Но... нет, во всяком случае я не нашла. Нашла где-то на просторах интернета, добавила немного "отсебятины ". Пирожки получились вкусненькие. Вот решила поделиться с вами...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
944.2 ккал 		белки
41 г 		жиры
60.8 г 		углеводы
57 г
Порции
ккал
188.8 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
11.4 г
100 г блюда
ккал
73.2 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Начинка из капусты для пирожков»:

  • Капусту мелко нашинковать. Положить в кастрюлю, залить кипятком. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Откинуть на друшлаг и понажимать ложкой, чтобы ушла лишняя вода. Положить в ещё горячую капусту масло. Посолить, поперчить. Перемешать.

  • Нарезать мелко лук. Обжарить до прозрачности на растительном масле.

  • Переложить в кастрюлю с капустой. Яйца мелко порезать, как для оливье. Добавить к капусте. Всё тщательно перемешать. Начинка готова.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Начинка из капусты для пирожков
Рецепт: Начинка из капусты для пирожков

Собралась я сегодня печь пирожки с капустой. Где же взять рецепт начинки? Конечно на "Поварёнке"! Но... нет, во всяком случае я не нашла. Нашла где-то на просторах интернета, добавила немного "отсебятины ". Пирожки получились вкусненькие. Вот решила поделиться с вами...

Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Начинка из капусты для пирожков» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
а солить ,перчить не надо?
В пункте первом описания о этом написано)))
О,не заметила,в списке ингредиентов искала спасибо!а начинку уж по вкусу посолила и получилось очень вкусно! Попробовала для разнообразия еще рис добавить!получилось очень даже неплохо
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось
Спасибо за рецепт - то, что надо. В следующих пирогах будет именно такая начинка
Отличный рецепт, спасибо, что выложили. Вчера решила приготовить пирожки с капустой, стала искать рецепт начинки (тесто свое), наткнулась на ваш рецепт, приготовила - очень вкусно получилось, домашним очень понравилось) А то все эти варианты начинки с томатной пастой - я не люблю ее вообще использовать в приготовлении пищи. Так что рецепт ваш очень пригодился, спасибо!
Наздоровье! Рада, что понравилось. Я такую начинку так просто люблю сьесть)))
У меня лишняя начинка осталась, теста мало было, так я тоже ее съела
Сегодня ребенок попросил пирог с капустой, я никогда не пекла такой. Обычно этим занималась бабушка. Зашла сюда и приготовила начинку по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, нежно, он слопал половину пирога!!!! Я в удивлении была,ведь он что попало не кушает, даже бабушкины пироги так не улетали!!! Только я масла добавила побольше.Так что спасибо, мне оч. Пригодилось.
Мне ваш рецепт очень нравится, но я для дочки, когда она была ребенком делала чуть иначе - капусту проваривала не в воде, а в небольшом количестве молока. Получается очень нежный, сливочный вкус, дочка всегда просила делать только так. Попробуйте! А молоко после капусты можно потом в тесто для пирожков пустить.
Я тоже так делаю
а зачем все усложнять, не легче ли просто протушить? варить-обжаривать-перекладывать - ну нафига, не пойму?
Ну вас никто не заставляет всё усложнять. Не хотите - не делайте. Делайте как умеете. Мне не нравится вкус тушёной капусты в пирогах. Наверное я не одна такая. Вы делайте как вам нравится.
Делаю примерно также начинку из капусты,она имеет нежный вкус и приятный цвет.Главное,хорошенько отжать капусту,и я ее добавляю в сковороду с луком и буквально две минутки тушу,добавив на этом этапе сливочное масло.И очень важно остудить капусту с луком прежде,чем добавлять яйца,поскольку, если добавить яйцо в горячую капусту,то желток разбредется,и его не будет видно в начинке.Такую начинку легко можно замораживать.После оотаивания она не теряет своих вкусовых качеств.
Вы о свежем яйце?? Вареный желток остается))
Нет-нет,я о вареных яйцах.Если Вы их добавите в горячую капусту,при перемешивании желток в крошку превратится...
Очень часто мои домочадцы просят пирожки с капустой, я её обычно жарю с луком и с морковью. Попробую ваш рецепт.
Рецепт - это хорошо! Но, извините, мне кажется, что весь ,,мир" делает такую начинку! Непонятно чему здесь удивляться или тем более восхвалять! А уж чего тут оригинального тем более непонятно.
Люба, я , видимо, что-то пропустила в этом "мире", я не знала о таком способе приготовления начинки. Мне стыдно, но у меня вся жизнь впереди, научусь, мне только 58 лет.
Согласна, всё ещё впереди!
↑Ответ для Жужуня
На сайте всего 2 варианта аналогичных (но не полностью совпадающих) начинок, https://www.povarenok.ru/recipes/show/18243 и https://www.povarenok.ru/recipes/show/75008/ . И начинки эти "спрятаны" в рецептах пирогов. Немудрено, что автор их не нашла.
И другие пользователи возьмутся искать - не найдут)))
↑Ответ для Жужуня
Большая часть мира тушит капусту в пироги. Здесь альтернатива. При чем, мое мнение, лучшая. Так делала моя пробабушка. Так так делала моя бабушка. Так делает моя мама ну и так делаю я. А самое главное что так делает моя доченька. Значит рецепт живет.
Здесь тоже капуста в пироги идёт!
Да.. капуста. Отварная. А не тушоная. Вкуснятина в итоге получается.
↑Ответ для Жужуня
Люба, извините пожалуйста, я не читаю нравоучений и уж тем более не хочу обидеть. Но, если бы Вы пекли или жарили пирожки, увидели бы разницу между вариантами капустных начинок. Уверена, разницу между отварной, тушенной и жареной капустой Вы различаете. Здесь - отварная, вот в чем фишка
Спасибо! Забрала в КК
Всю жизнь капустную начинку делала так: жарю репчатый лук до золотистости, добавляю мелко покрошенную капусту, на малом огне под крышкой довожу до готовности (желательно, чтобы капуста тоже чуть зажарилась, около 10 мин.), добавляю вареные порезанные яйца. Все-таки тушеная капуста вкуснее вареной!
Полностью с Вами согласна Но, как говорится на вкус и цвет.... Моя мама в молоке тушила, а я как Вы делаю. Этот рецептик для любителей варёной капусты, приятного им аппетита
Спасибо за рецепт простой и вкусной начинки
От меня плюс
Спасибо!
Не обращайте внимания на злючек! Мне Ваш рецепт понравился. Я раньше капусту тушила, а на это уходит довольно много времени. Буду теперь по Вашему рецепту делать. Спасибо за идею!
На здоровье, Наташ!
Мне такая начинка больше нравится, чем из тушёной капусты!!!Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Да, она очень вкусная. Я оставшуюся, не влезшую в пирожки, с удовольствием так съела.
Очень вкусные пирожки с капустой!
А где сами пирожки?
Очень оригинальный рецепт. Но я знаю лучше. Мелко шинкуем капусту и морковь. Тушим все это в сковородке с добавлением соли и специй. Добавляем товарную пасту. Перемешиваем. Начинка готова. Выкладываем рецепт на главную страницу сайта. Управляемая собственным достижениям.
)))))))))))))))) плюсуюсь)))) а такая начинка как у автора так самая распространенная. и в 9 из 10 рецептах пирожков именно она)
А мне не нравится с томатом и морковью, лучше уж, как у автора, хотя мне приятней тушёная капуста.
↑Ответ для premium
Ну я не уверена, что ваш рецепт лучше. Не все любят томатную пасту (если я правильно поняла под кодовым названием "товарная паста"). А последнюю фразу я вообще не поняла, извините.
Аналогично, хоть и очень старалась - несколько раз перечитала. Я всегда делала пирожки и вареники с тушёной капустой с томатом, а вот такой рецепт (без томата) мне больше по душе. Мы с бабушкой на эту Пасху пекли пирожки с такой капустой, как в Вашем рецепте - замечательные получились. Но тогда была ранняя молодая капуста. Надо попробовать с обычной сезонной
Ну я не уверена, что ваш рецепт лучше. Не все любят томатную пасту (если я правильно поняла под кодовым названием "товарная паста"). А последнюю фразу я вообще не поняла, извините.
Планшет сам слова исправляет. Паста конечно томатная. А слово которое вы не поняли - ’’умиляемся собственному достижению’’. Начинка к пирогам, по моему мнению, не рецепт. Поэтому в моем комментарии сарказм. А не желание написать свой рецепт
Попробуйте написать рецепт "Пироги с сарказмом" - у Вас получится! Только следите внимательно за планшетом, а то он опять Вам весь рецепт испортит
↑Ответ для Надежда-Софья
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки