Людмила НКПоваренок 8 уровня

16 октября 2023, 20:21
4771

Мини-Павловы с ягодой

Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Мини-Павловы с ягодой»:

Сыр творожный (сыр творожный ТМ Hochland) — 100 г
Сливки (33%) — 50 мл
Ванильная эссенция (пару капель)
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 110 г
Ягода (любая ягода по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 880.1 ккал	белки 17.9 г	жиры 36.7 г	углеводы 114.1 г
100 г блюда
ккал 283.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 11.8 г	углеводы 36.8 г

Рецепт «Мини-Павловы с ягодой»:

В чашу выливаем холодные белки и начинаем взбивать миксером с малой скорости и постоянно увеличивая. Взбиваем пока не появится пена.
Тонкой струйкой всыпаем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Выкладываем взбитые белки на пергаментную бумагу просто ложкой или отсаживая из кондитерского мешочка. В серединке безе делаем небольшое углубление для крема.
Предварительно духовку разогреваем до 90* С
Сушим безе в духовке около часа, учитывая особенности своей духовки.
Как только меренга хорошо отходит от пергамента, значит безе хорошо подсохло.
Готовим крем. Смешиваем творожный сыр ТМ Hochland, сливки, ванильную эссенцию и взбиваем миксером.
На безе выкладываем крем
Украшаем ягодами.
Пирожное готово!
Настоящее блаженство!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179776/]Мини-Павловы с ягодой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179776/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/13/30/3077563_88482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.

Ингредиенты: Сыр творожный, Сливки, Ванильная эссенция, Белок яичный, Сахар, Ягода.
Тэги: десерт, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-Павловы с ягодой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/13/30/3077563_88482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-Павловы с ягодой" title="Рецепт: Мини-Павловы с ягодой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-Павловы с ягодой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-Павловы с ягодой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Мини-Павловы с ягодой»:

Сыр творожный Сливки Ванильная эссенция Белок яичный Сахар Ягода

Тэги: десерт, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 октября 2023 года tamtam2110 #

Когда уже кончится это Хохландовское безумие? Надоело читать рецепты, где сыр-сыр-сыр. Хоть отписывайся, ей богу! Я понимаю, конкурс. Но, может, его не на полгода делать? Я уже ненавижу сыр Хохланд.

27 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Доброго времени суток, tamtam2110! Ну зачем же так нервничать? Сыр вкусный, конкурс на 2 месяца, что за проблема на ровном месте?

24 октября 2023 года liza57 #

Это вкусное пироженое без сомнения, но не Павлова, это обычное бизе с наполнителем. В Павлова добавляется крахмал, это обязательно, для того, чтобы сверху десерт был хрустящий, а середина должна быть мягкой, пластичной. Всем мира и добра!

23 октября 2023 года syaba #

Как я люблю это Пирожное! Беру в КК. Я всегда боялась печь именно меренгу, т.к.белок не просто взбивать. Капризный товарищ.

23 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Я сама долго не решалась его готовить, оказалось, все не так страшно

Готовьте на здоровье. Удачи!

23 октября 2023 года tatjana-alinam #

Красота! У меня один вопрос: через сутки безе не размякнет от крема и ягод?
Спасибо ☺

23 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Татьяна, не приходилось держать сутки, съедается сразу. Но есть вероятность, что может размякнуть, хотя не уверена...

24 октября 2023 года Ольга1950 #

↑Ответ для tatjana-alinam

Татьяна, разрешите вмешаться и ответить на Ваш вопрос. Просто, я его очень люблю и часто готовлю поэтому есть опыт. Если Вы хотите, чтобы десерт Павлова не размок на следующий день, его надо подсушить немного дольше и крем лучше использовать масляный, он так не размочит белки, хотя я тоже больше люблю сливочно-творожный. Но этот десерт все же лучше готовить прямо в столу

24 октября 2023 года tatjana-alinam #

Всем спасибо за ответы. Я примерно так и предполагала …

17 октября 2023 года Silverina1 #

Прелестнейший десерт, Люда!

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да, Леночка, десерт восхитительный! Спасибо большое!

17 октября 2023 года nadinhike #

Люда, столь изысканно и утонченно

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наденька, спасибо большое!

17 октября 2023 года СкарлеттО #

Вкуснейший десерт!

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, да! Вкуснейший! Спасибо!

17 октября 2023 года leontina-2014 #

Изысканный десерт, браво

Кажется так просто делать, но никогда не бралась, всё кажется либо недобью белки либо перебью

))

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Я тоже долго боялась, все оказалось проще и ооочень вкусно. Спасибо большое!

17 октября 2023 года Бархатные ручки #

Очень красивые фотографии!

Вкусно, вкусно!

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое большое!

17 октября 2023 года Robika #

17 октября 2023 года sibir77 #

сама нежность!

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка!!!

17 октября 2023 года mariana82 #

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 октября 2023 года mamaliza #

Красота какая!

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Галина, спасибо большое!

17 октября 2023 года Мария По #

Ох, навеяло, давно не делала, красиво, Людочка

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Машенька, стопятьсот спасибо тебе!

17 октября 2023 года gapcalova #

Нежнейший десерт

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Это точно. Спасибо большое!

17 октября 2023 года мисс #

Великолепное исполнение! Прикинь, десятки раз делала безе и меренговый, а вот Павлову ни разу. Надо своих побаловать.

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Надо своих баловать, надо

Спасибо, дорогая!

16 октября 2023 года tatabilga-2015 #

Ой,какие прелестные пирожные

конечно вкусно

17 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Никаких сомнений, очень вкусно! Спасибо, солнце!

16 октября 2023 года iren0511 #

Людочка, как красиво!

16 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

16 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Павлова всегда вкусно, а уж в таком миниатюре и красива!

16 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Люда, солнышко, спасибо огромное!

16 октября 2023 года nelliundco #

Отлично, Людочка

! Я тоже не решаюсь такие пироженьки приготовить

16 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Даже не сомневайся, смело готовь, все получится, все будут в восторге!

16 октября 2023 года nelliundco #

Может всё таки решусь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!