Безглютеновые рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Безглютеновые рецепты: 180
Подбор рецептов по ингредиентам

Бабушкин рубленый бифштекс  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Блюдо наших мам, а может, и бабушек, а ведь рубленый бифштекс - это одно из простейших и в то же время вкуснейших блюд. Сочная говядина, жареный сладковатый лук, яйцо, а если ко всему этому добавить еще бутылку красного вина, то обычный ужин превращается в истинное наслаждение. Рецепт не претендует на классику, но благодаря некоторым хитростям позволяет приготовить из заурядных продуктов красивое, вкусное и изысканное блюдо даже тем, у кого нет необходимого опыта.

Говядина Лук репчатый Яйцо куриное Водка Соль Перец черный Масло топленое Сахар коричневый

Крахмальная лапша диетическая  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Вкусная и нежная лапша. Хочется любимого куриного супчика? Да пожалуйста! Залейте утром лапшу горячим подслащенным молоком, и готов замечательный диетический завтрак. Готовится просто и быстро. Излишки прекрасно хранятся в морозильнике. Заинтересованные меня поймут. Вкусно и совершенно здоровым людям.

Молоко Яйцо куриное Крахмал Соль Масло растительное

Немецкий картофельный салат "Семейная традиция"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Немцы обожают картофельный салат и считают своим национальным блюдом. Вариантов существует несметное количество, и каждая хозяйка считает, что ее салат самый-самый. Мне этот рецепт достался от свекрови, она делает его на все барбекю, пикники, неформальные застолья и, по традиции, на Рождество. Хочу поздравить всех поварят с десятилетием "Поваренка", а также с наступающими праздниками и положить этот рецепт в качестве подарка под новогоднюю елочку. Всех вам благ, "Поваренок" и поварята!

Картофель Огурец маринованный Лук репчатый Грудинка Маринад Соль Перец черный Зелень Масло растительное Горчица

Печенье "Ореховый микс"  

Категория: Десерты Печенье

Сегодня я хочу поделиться рецептом восхитительного печенья. В нем всего три составляющих - орехи, сахар и яйца. Печенье не содержит муку, поэтому подходит людям, соблюдающим безглютеновую диету. Попробуйте эту выпечку с чашечкой горячего утреннего кофе - и пусть весь мир подождет!

Фисташки Орехи грецкие Миндаль Сахар Корица Яйцо куриное

Рисовое печенье  

Категория: Десерты Печенье Другое

Увидела рецепт этого теста в одном замечательном кулинарном сообществе и сразу же загорелась его попробовать. В основе рецепта лежит песочное безглютеновое тесто для тарта от Луки Монтерсино. Мне, правда, пришлось немного изменить пропорции в силу обстоятельств, поэтому привожу оба варианта. Печенье получается очень рассыпчатым, тающим во рту, не менее (а может, и более) вкусным, чем из обычного песочного теста, засчет легкой и воздушной структуры. Отличный вариант для людей, страдающих из-за аллергии на глютен. За идею благодарю Лену Цой.

Рис Масло сливочное Сахарная пудра Желток яичный Молоко Разрыхлитель теста Мука кукурузная

Курица Блюменталя  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кого сегодня удивишь курицей? Поверьте, удивиться можно. Поможет нам в этом знаменитый шеф молекулярной кухни феноменальный Хестон Блюменталь! При всей простоте рецепта получается нечто такое, чего я раньше не пробовала. Самая вкусная курица! Идеальная! Её обязательно нужно приготовить хотя бы один раз. Что же это за курица? Это так называемая низкотемпературная курица, т. е. она запекается при низкой температуре в течение длительного времени. Нежнейшее мясо, сочное, с чистым незабитым вкусом замечательной птицы. Готовить долго, но большую часть времени ничего не надо делать, просто ждать и заниматься другими приятными делами. Настоятельно рекомендую!

Курица Соль Масло сливочное Перец черный

Яблочное мороженое "Неженка"  

Категория: Десерты Мороженое

Сразу прошу прощения за простоту рецепта, но не всё, что просто - плохо и неинтересно, может, кому-то и пригодится... Итак, думаю, всем знакома такая вкусная штука, как яблочная "Неженка". Я тоже пару раз её готовила по рецептам с нашего поваренка. Но потом дошла до той мысли, что совсем необязательно готовить её горячим способом. Конечно, если у вас полным полно яблок из собственного сада и девать их просто некуда, стоит повозиться с их переработкой и приготовить вкусное пюре, которому, кстати, надо ещё и место для хранения найти, но, если яблоки можно в любое время года купить в ближайшем магазине, стоит ли тратить силы и время? Холодный способ лишен неприятностей со сгущенным молоком, оно никогда не свернется. А ещё предлагаю использовать это пюре в качестве мороженого. Очень вкусное мороженое! Легкое, вполне себе натуральное, в меру сладкое и очень яблочное.

Яблоко Молоко сгущенное Вода

Шоколадный пирог на рикотте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вам знакома такая ситуация... Позвонила подруга и сказала, что зайдет на чашечку чая/кофе! А у Вас дома ничего и нет..."сладенького"! В таком случае Вас выручит вот такой "экспресс-рецепт" пирога! Минимум усилий - максимум результата! Для его приготовления потребуется одна миска для смешивания всех ингредиентов и венчик... (еще кухонные весы и форма для выпечки!)

Рикотта Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Какао-порошок Мука пшеничная Разрыхлитель теста

Овсяные конфеты  

Категория: Десерты Конфеты

Легкие и быстрые в приготовлении "конфеты" - полезный десерт к чашке чая.

Хлопья овсяные Изюм Орехи кешью Соль Цедра лимона Вода Стружка кокосовая

Шоколадный торт "Служебный шокороман"  

Категория: Десерты Торты

О Горохе, о Шоколатье, о любви и о мечте Сказочные персонажи Бизнес-леди Шоколатье - светская, богемистая, гламурная брюнетка Охранник Горох – простой добрый зеленый малый, но брутальны-ы-ы-ый! Метрдотель Сахар – никогда не теряющий присутствия духа товариСЧ Официанты Яйца – привычные ко всему продукты Технолог Разрыхлитель - трудоголик Менеджер по персоналу Сахарная пудра – инфантильная чувствительная блондинка

Шоколад молочный Горох Сахар коричневый Сахарная пудра Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло сливочное Сливки Загуститель для сливок Ликер Джем Цветки

Салат картофельный "Простецкий"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Дорогие поварята, пока обещанный вам немецкий картофельный салат по рецепту моей свекрови настаивается в холодильнике и ждет своего часа завтра, хочу поделиться с вами другим его вариантом. Такой салат в детстве делала моя латышская бабушка. В основном зимой, из того, что всегда было в наличии - картошка, морковка, маринованные огурцы и немного постного масла. Он настолько просто и быстро делается, что я была уверена, что уж этот-то рецепт тут точно есть, но с удивлением такого не нашла. Что ж, приглашаю в любимый незамысловатый вкус детства!

Картофель Морковь Огурец маринованный Масло растительное Соль Перец черный Лук зеленый

Котлеты "Прощай мясо"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Годы, болезни все чаще подталкивают на здоровый образ жизни. Не исключением стала тема еды, в которой нет животных белков. Все не так плохо! ( до недавнего времени я не представлял как можно питаться без мясных продуктов. Можно удивлять себя и окружающих простотой и качеством веганской и вегетарианской пищи. Это мой первый опыт, но по моему он удался. Выставляю на Ваш суд.

Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Баклажан Крахмал картофельный Мука овсяная Имбирь Чеснок

Треска в маринаде "Неженка"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Знакомая и горячо любимая закуска из советских времен. Люблю такую рыбку и регулярно готовлю её, стараясь привнести что-нибудь новое во вкус. Предлагаю вам свой вариант этой закуски, с нежным, сладковато-кислым вкусом и насыщенным ароматом. Очень вкусно!

Треска Рассол Морковь Лук репчатый Яблоко Соус Масло растительное

Мексиканский семейный рис  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Рис, который мексиканские хозяйки готовят дома. Можно сказать, что это упрощенный вариант известного риса по-мексикански в его ресторанной версии, когда в рис добавляют острый чили, сладкий перец и кукурузу. Очень вкусный рис! Обычно мой муж кривится при виде рисового гарнира, но этот рис съел с добавкой, хотя и с неохотой буркнул: "Вкусно..." Попробуйте, это просто. Отличное постное блюдо, да и гарнир замечательный.

Рис Томаты протертые Лук репчатый Чеснок Вода Соль Масло оливковое Зелень Перец красный жгучий Лайм

Мусака-бургер  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

МусакА - это запеканка из овощей, чаще всего с баклажанами, и мясного фарша под соусом типа бешамель. Ну, а мусака-бургер - это большая котлета с луком, морковкой и баклажанами. Без яиц, без муки, без хлеба. Вполне себе диетический вариант. Что же это за котлета? Во-первых, это очень вкусная котлета, во-вторых, очень нежная и воздушная, в-третьих, она хороша в холодном виде и, если её разрезать пополам вдоль, прекрасна для бутерброда. Готовить немного дольше обычных котлет, но результат радует. За оригинал рецепта благодарю замечательного кулинара Федора Владимировича. Рекомендую!

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Баклажан Кинза Масло растительное Соль Перец черный Чеснок
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10763 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки