Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Торт Киевский

подробнее про торт Киевский

Найдено 10 рецептов.

Торт "Киевская русь"  пошаговый

Торт Киевская русь Два братских народа - едины навек... Где-то я слыхал такие слова, то ли в песне, то ли еще где, уже не помню, старый, наверное, стал... Но вкус этого торта нельзя забыть, он впитывается как незабываемые с детства картинки букваря, чего-то теплого и радостного, немногих, а может быть, и даже больше, чем сейчас, вкусовых наслаждений, тех праздничных светлых дней детства... Для меня с тех пор каждый праздник, когда привозили киевский торт, казался намного ярким и вкусным, и всегда с нетерпением ждал той минуты, ну когда же начнут нарезать эту вкуснятину. Сейчас продаются великое множество изделий (трудно подобрать другое слово) под этим названием, но все - жалкая копия той или другой фирмы, ну, и я не буду утверждать на все 100 %, что это киевский торт, так как очень трудно воспроизвести в домашних условиях то, что производили на фабрике, так что назову скромнее - "КИЕВСКАЯ РУСЬ", уж больно название понравилось, но по вкусу...

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт


Кухня: Магриба
 
Тэги: десерт  
6 мая 2010 года
badboy20001 358557 416 3611
747 баллов


Торт "Киевский"  пошаговый

Торт Киевский Ох, и долго же я думала, прежде чем выставить этот рецепт... Начиталась комментарии к предыдущим рецептам, которые есть на сайте))Но все-таки решила рискнуть. Рецепт по ГОСТу, но с моими маленькими изменениями.

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

 
Тэги: торт  
15 июня 2015 года
Olenka2109 48954 241 948
233 балла


Торт "Киевский"  пошаговый

Торт Киевский Киевский торт представляет собой два слоя - воздушно-ореховых, соединенных кремом. Получается лепешка воздушно-ореховая, и потом соединяется кремом, который приготавливается на основе сливочного масла и молочно-сахарного сиропа - это самый главный вопрос. Лепешка и крем. Вот и вся, собственно говоря, технология.

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: На праздничный стол


Кухня: Украинская
 
Тэги: праздник   торт  
18 апреля 2008 года
Awrora-2 206422 45 465
113 баллов


Торт "Киевская ночь"  пошаговый

Торт Киевская ночь Долго думала над названием этого тортика. Отдаленно похож на "Киевский", но, конечно, не он. Торт мой самый любимый, испеченный множество раз и по различным поводам. Сладкий, воздушный, рассыпчатый, с шоколадно-ореховой ноткой... Попробуйте - не пожалеете!

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

 
Тэги: торт  
12 августа 2014 года
Евдокуша 16969 62 375
125 баллов


Торт "Киевский шоколадный"  пошаговый

Торт Киевский шоколадный Рецепт позаимствован мною на одном американском кулинарном сайте, автор его - эмигрант то ли из России, то ли с Украины - утверждала, что этот торт - наиболее популярный у её заказчиков. Захотелось попробовать, что же такое "Киевский торт в США" - рецепт был переведен с английского и адаптирован для нашей кулинарной реальности. Самое сложное в нем, на мой взгляд - это безе, так что если с безе вы не дружите, то приниматься за этот торт не стоит. Готовить его надо за один-два дня до подачи на стол. Список ингридиентов выглядит внушительно, но на самом деле, в нем нет ничего особенного, чего не бывает в доме у любой хозяйки, если только вас не смутит вареная сгущенка и дорогие по нынешним временам грецкие орехи

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: На обед: На десерт
На праздничный стол

 
6 сентября 2016 года
karsa na 6409 33 319
51 балл


Киевский торт  пошаговый

Киевский торт Вкусный торт с безе, фисташковым вкусом и шоколадом.

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт

 
Тэги: десерт   торт  
7 июля 2008 года
Лейла 86178 102 314
97 баллов


Киевский торт

Киевский торт Настоящий "Киевский торт" по ГОСТу, даже не думала, что можно такое приготовить дома. Всем советую, очень вкусно!!!

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: Для детей
На ужин: На десерт


Кухня: Украинская
 
3 декабря 2010 года
Ромашуля 61898 47 226
78 баллов


Торт "Киевский каштан"  пошаговый

Торт Киевский каштан У этого торта, с привычным всем "Киевским", общее только одно-слой безе с орехами. Процесс приготовления и сборки отличается. Торт получается очень вкусным, сытным, за счет глазури -шоколадным. На мой взгляд, он не "тяжелый", хотя скорее всего подойдет к разделу "Прощай фигура". Но очень рекомендую попробовать хотя бы кусочек этого лакомства.

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На десерт

 
22 февраля 2016 года
Лисенок 7530 77 222
61 балл


Киевский торт

Киевский торт Вес торта около 1 кг.

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: На обед: Легкий

 
Тэги: десерт  
5 апреля 2008 года
Инесса 32226 11 106
43 балла


Торт ну почти "Киевский"  пошаговый

Торт  ну почти "Киевский" Обалденно вкусный торт. Всегда идет на "ура". Одно "но": каждый корж сушить в духовке при 100 градусах 6 -8 часов.

Категория: Десерты -> Торты -> Торт с безе

Назначения: Для детей: На десерт
На праздничный стол: День рождения

 
30 ноября 2010 года
olha 16265 79 49
62 балла





Торт Киевский. Торт Киевский – знаменитый десерт с коржами из орехового воздушного безе с кремом, разработанный на Киевской кондитерской фабрике в советское время.

С течением времени рецептура торта изменялась, появлялись варианты использования различных орехов в тесте, изменения состава крема и глазури для торта, его кондитерские украшения. Сегодня – это чаще всего торт в виде ореховых коржей из крема безе (взбитые белки яиц с сахаром). Коржи прослаиваются кремом. Сверху торт украшают глазурью различного вида. Боковины торта обычно обсыпают ореховой крошкой. Ореховая крошка может быть смешана с карамельной крошкой, с крошкой от безе.

Зачастую для приготовления коржей безе с орехами используются кешью. Орехи обжаривают на сковороде или подсушивают в духовом шкафу, затем измельчают, смешивают с мукой и сахаром. Взбивают отдельно охлажденные белки яиц с ванилином и сахаром в крепкую пену. Затем их аккуратно соединяют с ореховой смесью.

Коржи для торта выпекаются особым образом. Смесь разделяют на две части и выпекают каждую в круглой форме, застеленной пергаментом. Причем, сначала коржи выпекают в разогретой духовке в течение 20 минут, затем их подсушивают на минимальном огне, с приоткрытой дверцей духового шкафа более полутора часа. После остывания коржам еще дают полежать на кухонном столе в течение суток. Далее уже коржи смазывают кремом, который предложен отдельным кулинарным рецептом торта «Киевский» и покрывают торт глазурью.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты