Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

АленкаВПоваренок 5 уровня

25 декабря 2014, 14:07
6124

Оладьи с тыквой

Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенных оладушек. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с тыквой»:

Для оладий

Тыква (готового пюре) — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Имбирь — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Перец душистый (на кончике ножа)
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.

Для глазури

Масло сливочное — 50 г
Соль (морская (на кончике ножа))
Молоко — 2 ст. л.
Корица (щепотка)
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2543.1 ккал	белки 54 г	жиры 84.9 г	углеводы 405.1 г
Порции
ккал 423.9 ккал	белки 9 г	жиры 14.2 г	углеводы 67.5 г
100 г блюда
ккал 225.1 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.5 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Оладьи с тыквой»:

В миску просеять муку, добавить сахар, соду, разрыхлитель, имбирь, корицу, душистый перец перемешать. В отдельной посуде взбить венчиком яйцо и молоко, добавить растительное масло, уксус, перемешать.
Добавляем понемногу тыквенное пюре (тыкву предварительно отварить или запечь, измельчить в пюре), перемешиваем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Тесто поставить в теплое место (возле плиты) на 10 минут. В сковороду влить немножко растительного масла, разогреть, по центру выкладываем половник теста, когда на поверхности оладий появятся пузырьки, можно переворачивать. Жарим с другой стороны, выкладываем на тарелку и смазываем глазурью. Оладьи складываем стопочкой, каждый раз смазывая глазурью.
Для глазури: разогреть сковороду, положить сливочное масло, растопить (смотрите, чтобы не подгорело). В мисочку влить молоко, добавить корицу, соль, взбить венчиком, постепенно добавить масло (немного остудить) и взбиваем до однородности. Когда все соединилось понемногу добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем.

Приятного вам аппетита! Глазурь готовьте обязательно, потому, что без нее у оладий совершенно другой вкус.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: тыквенный коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100390/]Оладьи с тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100390/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/22/54/977580_67547-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенных оладушек. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными.

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Сода, Разрыхлитель теста, Имбирь, Корица, Перец душистый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Уксус, Масло сливочное, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи с тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/22/54/977580_67547-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи с тыквой" title="Рецепт: Оладьи с тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенных оладушек. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи с тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100390/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи с тыквой

Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенных оладушек. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с тыквой»:

Тыква Сахар Сода Разрыхлитель теста Имбирь Корица Перец душистый Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Масло растительное Уксус Масло сливочное Соль Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Оладьи с тыквой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2020 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

Отличные, ароматные оладьи. Спасибо за рецепт.

3 декабря 2016 года Лисенок0309 #

+21

[+5]

Алёнушка, спасибо за рецепт. Вкусные, нежные и очень ароматные получились оладушки. Добавила цедру апельсина. Подавала с грушевым вареньем. Все довольны быстрым и вкусным завтраком. Спасибо еще раз!

4 декабря 2016 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олесенька, какие красавчики получились

Очень приятно, что рецепт понравился

15 октября 2016 года Светусенька #

+18

[+5]

Очень понравились оладушки, у меня панкейки, делала со стевией и цельнозерновой мукой, кстати муки хватило 200г, вкусно, спасибо!

25 октября 2016 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и фото, рада, что рецепт понравился

13 октября 2016 года Nata_lia #

Я не люблю писать плохие комментарии, но вышло просто отвратительно. Я взяла 350 гр муки, какие-то ужасные сухие и толстые оладьи получились.
Ужасно(
Больше готовить не буду.

25 октября 2016 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень жаль, что рецепт вас разочаровал.

21 февраля 2015 года Vishnja #

Аппетитные оладушки!

Забрала в кулинарную книгу!

Спасибо за рецепт!

21 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье

19 февраля 2015 года yohoho # (модератор)

[+5]

Алёнушка, чудесные оладушки

Вместо специй использовала ваниль и апельсиновую цедру, не любим корицу

Муки клала 200 гр, мне захотелось выпечь оладушки потоньше, типа толстеньких блинчиков. Спасибо!

19 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо за такие чудесные блинчики

Очень приятно, что рецепт понравился

10 февраля 2015 года Светлана Владимировн #

Аленочка, отчитываюсь, но без фото, съели все!

Готовила на завтрак, были еще сумерки, фотать смысла не было, никакой бы свет от люстр не помог, а когда рассвело, фотать было нечего! Заказали на завтра опять! Так что рецепт в нашу семью вошел! Спасибо дорогая за рецепт!

Только у меня вопросик, скажи, а какое тесто по консистенции должно быть, как на обычные оладьи? или гуще?

10 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, я очень рада, что оладьи вам понравились. А тесто получается не очень жидкое, но думаю можно корректировать по своему вкусу

9 февраля 2015 года Светлана Владимировн #

Аленушка, что-то я прогуляла твой замечательный рецепт! Будем исправляться!

9 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Надеюсь понравится

8 февраля 2015 года Дюдюкаа #

[+4]

Алёна, спасибо за рецепт, вкусно, специи подобраны гармонично! Но муки, на мой взгляд, надо в два раза меньше. После замеса у меня получилось очень тугое тесто, что ложка из нержавейки гнулась. Чтобы добиться консистенции, как у Вас на фото, мне ещё пришлось добавить чуть больше стакана молока, отчего тыквенный вкус был не такой насыщенный, как хотелось бы. Соуса приготовила двойную порцию, которого хватило по столовой ложке на один оладушек, но сахарной пудры добавила всего две ложки, и корицы - маленькую щепотку. Обязательно приготовлю ещё, но сухие ингредиенты буду смешивать с 200-ми граммами муки, а там уже по обстоятельствам.

8 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Катя, спасибо вам огромное, что решились приготовить оладьи. Очень красивые у вас получились. А насчет количества муки, у меня было в самый раз, наверное разная мука

9 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Спасибо, Алёна, за похвалу! Ага, сибирская мука крепче, как сибирские морозы.

9 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Светлана Владимировн #

↑Ответ для АленкаВ

А еще от сочности тыквы зависит!

9 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Свет, согласна, у меня тыква очень сочная была

7 февраля 2015 года suliko2002 #

[+5]

Аленушка, 10 за этот рецепт, или даже больше. Такие вкусные оладьи получились, невероятные просто. Соус прекрасный, буду его готовить и к другим блинчикам. Даже на завтра осталось две оладушки и были мягкие и нежные. Спасибо за рецепт. милая!
п.с. посмотри на форуме, там еще фото.

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

ОЛя, какие они у тебя красивые получились!

А меня ещё и тыквой угостили недавно

завтра постараюсь испечь

7 февраля 2015 года suliko2002 #

Катя, обязательно пеки, они такие красивые, оранжевые и вкусные! И соус сделай, двойную норму!

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Надо с вечера сухие ингредиенты смешать, да тыкву приготовить, чтобы с утра - назад дороги не было.

А то он у меня так и бывает по выходным..

7 февраля 2015 года suliko2002 #

я тоже вечером тыкву запекла

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

У меня уже всё готово..

А 50 гр масла не много на 2 ст ложки молока?

7 февраля 2015 года suliko2002 #

делай двойную норму, они так пропитаются, будет вкусненько!

У меня сковорода новая, я вообще без масла жарила, так без этой глазури получаются суховатые.

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

А мне две сковороды подарили на НГ

Одна блинная чугунная, а вторая с титановым покрытием. На какой лучше печь?

7 февраля 2015 года suliko2002 #

та на которой меньше пристает. У меня чугунная в Минске, но я на ней блины не пекла, она же тяжелая

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Тогда на титановой буду. А когда я на чугунной пеку, то представляю себя в спорт-зале

Приятное с полезным, так сказать.

7 февраля 2015 года suliko2002 #

7 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для suliko2002

Оленька, спасибо за чудесное фото,

я очень рада, что рецепт понравился

6 февраля 2015 года Жменька ИИ #

[+4]

Алёнушка, получились вкусные и солнечные оладьи.

7 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, что приготовила

2 февраля 2015 года Natalia Ok #

Аппетитные оладушки!

Забираю!

2 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, надеюсь понравятся

30 января 2015 года caramel77 #

[+4]

Вкусные и ароматные оладушки.

2 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша за доверие к рецепту и фото

29 января 2015 года Демурия #

[+5]

Это потрясающее что то получилось! Я даже не могу передать весь свой восторг от этого блаженства! Нежнейшие и очень мягкие тающие во рту оладушки! Одно наслаждение! Очень благодарна за этот рецепт! Сахара увеличила до 4 ст л, и то приторно или очень сладко не было, все в меру. Забираю рецепт на веки вечные !!!

30 января 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олечка, огромное тебе спасибо за прекрасное фото. Мне очень приятно, что рецепт тебя не разочаровал, а наоборот порадовал

7 февраля 2015 года Дюдюкаа #

↑Ответ для Демурия

27 декабря 2014 года tomi_tn #

Аленочка, замечательные оладушки!!!

27 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо

26 декабря 2014 года variusha #

Солнечные ароматные вкусные оладушки!

Завтра на завтрак сделаю, спасибо за рецептик. Забрала себе.

26 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада, если рецепт понравится

27 декабря 2014 года variusha #

Спасибо, понравились оладушки! С наступающим Новым годом!

27 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт пришелся по душе

Спасибо за доверие. С наступающим

26 декабря 2014 года avani #

Аленочка, оладушки прелесть

26 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, спасибо

26 декабря 2014 года asesia2007 #

Аленушка,полезные,аппетитные оладушки

26 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька

а вкусные какие

26 декабря 2014 года Ирушенька #

Аленушка,какие интересные глазированные оладьи!Красота!

26 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо за похвалу

25 декабря 2014 года Aigul4ik #

супер! обязательно будем пробовать!!!

25 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи с тыквой

Ингредиенты для «Оладьи с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи с тыквой»:

Похожие рецепты

Завтрак «Руссо туристо»

Кабачково-манные оладьи

Гречневые оладьи

Сырные панкейки

Оладьи воздушные

Оладьи на сметане с шоколадным соусом

Творожно-рисовые биточки в миндале с абрикосовым конфитюром

Оладьи из овсяной каши

Оладьи с яблоками

Фотографии «Оладьи с тыквой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!