Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

EleaПоваренок 5 уровня

5 февраля 2015, 22:29
15857

Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"

Изумительно вкусные блинчики, очень похожие по вкусу на те, что раньше можно было заказать в кафе "Шоколадница". Есть ли они в меню сейчас - не знаю, но вряд ли их качество сохранилось прежним. Недавно я нашла рецепт этих блинчиков в интернете. Оказывается, этот десерт легко сделать в домашних условиях! Угощайтесь, дорогие друзья!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:

Тесто для блинов

Молоко — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин (в пачке 1,5 г) — 1/3 пач.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль (щепотка)
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 5 г

Орехово-изюмная начинка

Орехи (грецкие или миндаль) — 80 г
Шоколад темный — 80 г
Изюм — 80 г

Шоколадный соус

Шоколад темный — 50 г
Масло сливочное — 15 г
Вода — 20 мл
Ванилин — 1/3 пач.
Сахар — 25 г

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2162.6 ккал	белки 42.1 г	жиры 100.1 г	углеводы 279.9 г
Порции
ккал 720.9 ккал	белки 14 г	жиры 33.4 г	углеводы 93.3 г
100 г блюда
ккал 280.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 13 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:

Все компоненты для теста взбиваем с помощью блендера несколько минут до получения однородной консистенции. На сковороде разогреваем масло. Обжариваем блинчики с двух сторон до зарумянивания. Должно получиться 14-15 тонких блинчиков небольшого диаметра.
Орехи (я брала одинаковое количество грецких орехов и миндаля) промываем и обжариваем на сковороде в течение нескольких минут. Изюм промываем, можете замочить его на ночь в алкоголе. Я не замачивала, зато добавила 1 ст. л. коньяка при растапливании шоколада. Орехи перемалываем в кофемолке, вместе с изюмом измельчаем в блендере и смешиваем с растопленным шоколадом. Если начинка получается очень густой, добавляем в нее 2-3 ст. л. алкоголя или молока.
На край блинчика выкладываем 1-2 ч. л. начинки и плотно заворачиваем.
Для шоколадного соуса растапливаем на тихом огне сливочное масло, добавляем к нему остальные компоненты и перемешиваем до получения гладкой консистенции. Если сахар растворяется плохо, прогрейте соус до его растворения.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: шоколадный ореховый сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102141/]Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102141/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/05/03/1020032_22581-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Изумительно вкусные блинчики, очень похожие по вкусу на те, что раньше можно было заказать в кафе "Шоколадница". Есть ли они в меню сейчас - не знаю, но вряд ли их качество сохранилось прежним. Недавно я нашла рецепт этих блинчиков в интернете. Оказывается, этот десерт легко сделать в домашних условиях! Угощайтесь, дорогие друзья!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Ванилин, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Орехи, Шоколад темный, Изюм, Масло сливочное, Вода.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/05/03/1020032_22581-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики с изюмом и орехами Шоколадница" title="Рецепт: Блинчики с изюмом и орехами Шоколадница"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусные блинчики, очень похожие по вкусу на те, что раньше можно было заказать в кафе "Шоколадница". Есть ли они в меню сейчас - не знаю, но вряд ли их качество сохранилось прежним. Недавно я нашла рецепт этих блинчиков в интернете. Оказывается, этот десерт легко сделать в домашних условиях! Угощайтесь, дорогие друзья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:

Молоко Яйцо куриное Ванилин Мука пшеничная Соль Сахар Разрыхлитель теста Орехи Шоколад темный Изюм Масло сливочное Вода

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 февраля 2015 года pupsik27 #

Оболдеть можно!

8 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Любочка, благодарю!

6 февраля 2015 года kritikessa #

ну и как не забрать такую красоту?! Забрала и ++++++++

8 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Светочка, забирайте на здоровье!

6 февраля 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Благодарю!

6 февраля 2015 года avani #

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

6 февраля 2015 года Ange77 #

Классные блинчики!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Благодарю!

6 февраля 2015 года Shameless Mary #

очень вкусная начинка!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 февраля 2015 года Tatanj #

Прекрасные блинчики!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Таня, большущее спасибо!

6 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Чудесный рецепт и очень стильные фотографии

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Женечка, спасибо за приятные слова!

6 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

Очень интересный рецепт, сплошная ностальгия, думаю стоит попробовать

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Таня, попробуйте обязательно! Буду рада, если рецепт понравится!

6 февраля 2015 года Wera13 #

Вдохновили!

Спасибо!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Значит я не зря старалась!

Спасибо, Верочка!

6 февраля 2015 года iren0511 #

Отменная начинка!!!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Да, начинка здесь и правда особенная! Спасибо!

6 февраля 2015 года Ната Глебова #

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Благодарю!

6 февраля 2015 года Таусова #

Замечательный рецепт! Чудесные фотографии!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Таня, спасибо большущее!

6 февраля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

6 февраля 2015 года lappl1 #

Спасибо за рецепт

. М ы в "Шоколаднице", что у м. Октябрьская, все зачёты-экзамены "обмывали". Стандартный заказ - курица и блинчики. Ностальгия

...
Рецепт забрала в КК. Обязательно приготовлю.

6 февраля 2015 года Sanna28 #

Вот вот вот...... заностальгировала и я.......

6 февраля 2015 года lappl1 #

6 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для lappl1

Ой, мы с вами где-то рядом обитали в те времена. До сих пор ту Шоколадницу с теплотой вспоминаю

6 февраля 2015 года lappl1 #

Может, и вместе учились? А что? Мир тесен. Я в МТИ училась. А с Горным вообще рядом жили. Так что, может, и пересекались. Да, эта "Шоколадница" в памяти до сих пор. Я даже репродукцию картины "Шоколадница" себе купила после окончания института, и она у меня долго висела в доме.
Elea, простите за флуд... Но Вы сами виноваты

- разбередили душу. Теперь срочно надо Ваши (наши) блинчики делать

, чтобы реабилитироваться. И ещё раз спасибо Вам за рецепт

. Я его не только в КК взяла, но и к себе на комп скопировала.

6 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

Ну думаю Elea нас сильно не заругает, мы её отчетом по блинчикам задобрим

Невероятно

просто отпад,

я тоже два года на дневном в МТИ училась(поступила в 1982году), у меня подружки в общаге МТИ рядом с горным общежитием жили.

6 февраля 2015 года lappl1 #

Обалдеть

! Я 1983 г. МТИ окончила. И в той же общаге рядом с горняками жила. Значит, мы точно виделись. Вот это да! На поварёнке встретились! Мне очень приятно!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

↑Ответ для lappl1

Людмила, даже и не подумаю обижаться! Значит, не одну меня этот рецепт настраивает на ностальгический лад

Готовьте на здоровье!

6 февраля 2015 года lappl1 #

Спасибо Вам большое

! Мы так и думали, что Вы не обидитесь! Обязательно приготовлю блинчики и отчитаюсь

6 февраля 2015 года Sanna28 #

Молодость молодость.... эх.... но шоколадный соус в "Шоколаднице" мне не нравился. То ли его там сильно "удешевляли". Вода с какао на вкус. Надеюсь, что Ваши блинчики получатся вкуснее

)

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Да, действительно, соус в этом рецепте сильно отличается от оригинала. Буду рада, если рецепт вам понравится!

5 февраля 2015 года Aigul4ik #

бесподобные снимки!!!

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

5 февраля 2015 года Демурия #

Вкусно и красочно

6 февраля 2015 года Elea # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"

Ингредиенты для «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"»:

Похожие рецепты

Блины "Как пахлава"

Запеканка с манными блинами в сливках

Блины с кедровыми орешками и хлопьями

Блины из трех видов муки

Картофельные блины

Постные блинчики

Блинные трубочки с начинкой

Овсяноблин с красной рыбой и творожным сыром

2 варианта начинки для блинчиков

Фотографии «Блинчики с изюмом и орехами "Шоколадница"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!