Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 26 марта 2015, 19:28
  • 13791

Оладьи "На зависть свекрови!"

Рецепт: Оладьи На зависть свекрови!

Дорогие поварята! Хочу поделиться рецептом обалденных оладушек. Соседка, которая мне его дала, сказала, что их нужно называть «Оладушки на зависть свекрови». Сказала, что они получаются всегда и элементарны в приготовлении. Со 100% уверенностью заявляю: «ПРАВДА!» Теперь я пеку их только так.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "На зависть свекрови!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.8 ккал 		белки
64.3 г 		жиры
22.1 г 		углеводы
330.9 г
Порции
ккал
442 ккал		 белки
16.1 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
82.7 г
100 г блюда
ккал
180.4 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
33.8 г

Рецепт «Оладьи "На зависть свекрови!"»:

  • 1. Вот продукты, которые нам потребуются

  • 2. Делала оладушки сегодня второпях, поэтому сфотографировала не весь процесс. Итак, сначала пол-литра кефира подогреваем в кастрюльке. НЕ кипятить, а так, чтобы он стал немного расслаиваться. Снимаем с плиты, добавляем яйцо, соль, сахар по вкусу, замоченный предварительно изюм без косточек ( мне нравится, когда изюма много, поэтому я беру 2 горсти). После этого – 12 ст. л. муки с горкой ( в принципе, пропорция не совсем точная. В оригинальном рецепте -10 ложек, но у меня всегда получается 12).

  • 3. Ставим сковородку нагреваться. Заливаем крутым кипятком соду в стакане, перемешиваем (она очень сильно будет пузыриться), добавляем в тесто, смешиваем все и СРАЗУ ставим обжариваться на сковородке ( естественно, смазанной предварительно растительным маслом).

  • 4. Вот и весь рецепт. Оладушки, как видно на фото, пузырчатые, «кружевные». Вкуснятина неимоверная! Всем приятного аппетита!
    P.S. Извините за не очень аппетитные фотографии, но на вкусе это никак не отражается)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак полдник оладьи

Вкусы: мягкий сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "На зависть свекрови!"
Рецепт: Оладьи На зависть свекрови!

Дорогие поварята! Хочу поделиться рецептом обалденных оладушек. Соседка, которая мне его дала, сказала, что их нужно называть «Оладушки на зависть свекрови». Сказала, что они получаются всегда и элементарны в приготовлении. Со 100% уверенностью заявляю: «ПРАВДА!» Теперь я пеку их только так.

Ингредиенты для «Оладьи "На зависть свекрови!"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи "На зависть свекрови!"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Попробую обязательно, интересненько спасибо за рецепт
И Вам спасибо за комплимент ))) надеюсь , рецептик придётся по душе )))
Мариночка, очень аппетитные оладушки, видно, что кружевные. Завтра же сделаю внукам.
Спасибо, Людмила! Буду ждать завтрашнего отчета
Часто делаю на кефире , но у вас тут НОВШЕСТВА... подогрев, сода...будем обязательно ПОСМОТРЕТЬ! Беру на пробу. Интересно!
Попробуйте,я тоже так никогда не делала,но мне понравилось.
Никогда не заливала соду кипятком - интересно! Я как то приспособилась с пекарским порошком, делаю его сама. Изюм люблю. Спасибо Мариш, попробую!!!!
Я сама, Оксаночка, была удивлена! Но результат есть )))
Никогда не заливала соду кипятком - интересно! Я как то приспособилась с пекарским порошком, делаю его сама. Изюм люблю. Спасибо Мариш, попробую!!!!
А нельзя ли у вас выведать секретик вашего ПЕКАРСКОГО ПОРОШКА??
Да пожалуйста, состав такой: 12 чайных ложек муки, 5чайных ложек соды, 3 чайной ложки лимонной кислоты - все перемешать деревянной лопаточкой, плотно закрыть, хорошо встряхнуть. Хранить в сухом, теплом месте. Добавлять по рецепту , но это обычно 1-2 ч. ложечки и кладу его вместе с мукой. Попробуйте, мне очень нравится, не надо заморачиваться с содой.
Спасибо!
Готовьте на здоровье и радуйте близких!!!!
Спасибо, Оксарочка, за такой классный рецепт пекарского порошка! Обязательно его сделаю, скажи, а впрок можно его заготовить?
Конечно, Мариш, я так делаю сразу две порции(муж - сладкоежка, пеку часто) и на полочку! Потом достал и готовь на здоровье!!!
Прям сейчас сделаю впрок. А пропорции при использовании такие же, как у разрыхлителя?
Да, я в рецепте как-то увидела в граммах - взвесила, так и получается.
Спасибо, дорогая!
Я тоже хочу завтра на завтрак подать, ты изюм надолго замачивала?
нет, минут на 10. чайник вскипятила, залила. пока тесто делала, изюм настаивался. он не должен быть слишком уж мягкий.
Ну да, но и если он тарахтеть будет, тоже - нет. В общем завтра напишу.
Удачи, дорогая!
↑Ответ для VolOksana
В данном рецепте пекарский порошок не нужен, в роли реагента с содой идёт молочная кислота из кефира. Хотя, впрочем, если даже и добавить пекарский порошок вместо соды, то сильно не испортите. Ну будут с кислинкой оладьи
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки