Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

25 мая 2015, 0:04
4754

Пирожки "Янтарные"

Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!! И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Тесто

Сыворотка — 2 стак.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт

Начинка

Вода (для варки крупы) — 1/2 стак.
Яблоко (крупных) — 8 шт
Цедра апельсина — 1/2 шт
Сок апельсиновый (выжатый из половинки апельсина) — 1/2 шт
Сахар тростниковый (Демерара Мистраль) — 3 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Булгур — 1/4 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4290.9 ккал	белки 104 г	жиры 50.3 г	углеводы 852 г
Порции
ккал 715.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 142 г
100 г блюда
ккал 135.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 27 г

Рецепт «Пирожки "Янтарные"»:

В теплой сыворотке растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем соль.
Постепенно вливаем сыворотку в муку, перемешиваем. Я сначала перешивала ложкой, а потом руками.
Замешиваем тесто и оставляем его подходить в теплом месте примерно на час.
Булгур заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до готовности 10 - 15 минут.
Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожи, нарезаем мелким кубиком. Всыпаем в кастрюльку и ставим на небольшой огонь.
С половинки апельсина снимаем цедру, выжимаем сок
Добавляем к яблокам сок, цедру, тростниковый сахар, ванильный сахар и корицу.
Я блоки станут мягкими и дадут сок. Откидываем яблоки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Добавляем в яблоки булгур и перемешиваем! Начинка готова.
Подошедшее тесто выкладываем на стол
Я разделила тесто на 25 небольших шариков.
Шарик раскатываем, кладем начинку, защипываем края и укладываем на противень швом вниз
Каждый пирожок смазываем желтком.
Отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Иринка, жду тебя в гости с пирожками и не только!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирожки

Вкусы: коричный сладкий аромантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108478/]Пирожки "Янтарные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108478/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/09/1154120_33754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!!
И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!

Ингредиенты: Сыворотка, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Желток яичный, Вода, Яблоко, Цедра апельсина, Сок апельсиновый, Сахар тростниковый, Корица, Булгур.
Тэги: десерт, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Янтарные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/09/1154120_33754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки Янтарные" title="Рецепт: Пирожки Янтарные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этих замечательных пирожков хочу посвятить своей закадычной подружке Иринке (vlirli). Мы поддерживаем друг друга, советуемся, делимся идеями, рецептами понравившихся блюд. Даже выставили на конкурс очень похожие рецепты, не сговариваясь!!
И вот выяснилось, что булгура в ее краях и не водится! Поскольку этим летом я жду ее в гости, буду угощать ее пирожками с булгуром!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/283">Булгур</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Янтарные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Сыворотка Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Ванильный сахар Желток яичный Вода Яблоко Цедра апельсина Сок апельсиновый Сахар тростниковый Корица Булгур

Тэги: десерт, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки "Янтарные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 мая 2015 года LNataly #

Ого!! Вот это Иринке повезло!!

Я бы на её месте выехала прямо сейчас!

Настюш, фото супер!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!

Вот жду ее, все глаза проглядела!!

25 мая 2015 года LNataly #

Смотри в оба!

Скоро появится!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 мая 2015 года Милодора #

Чудесные пирожки!!!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

25 мая 2015 года Gerardina #

Настюш, пирожки замечательные!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка, за поддержку!!

25 мая 2015 года Gerardina #

25 мая 2015 года ирина таджибова #

Какие аппетитные!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ирина, благодарю!

25 мая 2015 года Джулс 87 #

как аппетитно выглядят) Твой муж-счастливчик)

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка!!

Он это знает!!!

25 мая 2015 года vlirli #

Аааааааааааааааааааааааааааа..Какие они классные!!!!!!! Хочууууууууууууууууууууууууууууууууу

Спасибо, Настюшик, огромное! Очень трогательно!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Угощайся, моя хорошая!! Пока виртуально!!

25 мая 2015 года vlirli #

Сипасибо!

25 мая 2015 года Мария По #

Аппетитные пирожки!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

25 мая 2015 года kritikessa #

главное, что начинки много, а теста - мало

Фото... Ну очень манящие!

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

Я мужу еще такие с мясом делаю, быстро заканчиваются, правда!!

25 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

25 мая 2015 года Anna_usa #

пирожки люблю, только вот низяяяяя

, а Иринку предлагаю кормить только одним булгуром раз он у неё не водится

25 мая 2015 года vlirli #

Анют, у меня много чего не водится

Даже страшно к Настёне ехать, закормит же!

25 мая 2015 года LNataly #

Возвращение блудного колобка будет..

25 мая 2015 года vlirli #

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для LNataly

Вот я ей тоже так говорю!!! А она - Я записываю, и это добавь в меню и то!!

25 мая 2015 года LNataly #

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Anna_usa

Анют, список длинный! Так что Иринкино меню будет разнообразным и питательным!!

25 мая 2015 года Anna_usa #

ХА, кто бы сомневался судя по твоим рецептам

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

25 мая 2015 года Elenochka26 #

Очень интересная начинка

Обязательно нужно по пробовать

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду ждать впечатлений!

25 мая 2015 года Демурия #

Умничка

25 мая 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Янтарные"

Ингредиенты для «Пирожки "Янтарные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Янтарные"»:

Похожие рецепты

Пирожки "Шарлотка" в мультипекаре

Пирожки с тыквой и рисом

Яблочный пирог на творожном тесте

Пахлава из слоеного теста

Бисквит на сковороде

Пироги с капустой и сырными сосисками

Плетенка с яблоками

Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"

Фруктовый пай "Осенний"

Фотографии «Пирожки "Янтарные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!