Очень ароматные, пышные, вкусные и в то же время полезные булочки. Их непременно оценят и взрослые, и дети.
миссПоваренок 10 уровня
- 3 июня 2015, 7:51
- 5044
Овсяные булочки с морковью и курагой
Ингредиенты для «Овсяные булочки с морковью и курагой»:
Тесто
- Хлопья овсяные ("Геркулес" традиционный от "Мистраль") — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 3 ст. л.
- Курага — 100 г
- Морковь (одна средняя) — 100 г
- Дрожжи (сухие активные) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
Обмазка и посыпка
- Яйцо куриное (для обмазки) — 1 шт
- Хлопья овсяные ("Геркулес" традиционный от "Мистраль") — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (демерара от "Мистраль") — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3006.8 ккал |
белки
76.5 г |
жиры
66 г |
углеводы
533.7 г |
| Порции | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Овсяные булочки с морковью и курагой»:
-
Для замеса теста я использую хлебопечь.
Молоко немного нагреваем, переливаем в ведёрко хлебопечи, кладём сахар коричневый универсальный от "Мистраль", соль и активные сухие дрожжи. -
Добавляем мягкое сливочное масло и яйцо.
-
Берём овсяные хлопья "Геркулес" традиционный от "Мистраль".
-
Измельчаем хлопья в блендере.
-
В ведёрко хлебопечи насыпаем муку и измельчённые овсяные хлопья.
-
Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке, мелко режем курагу.
-
Кладём морковь и курагу в ведёрко хлебопечи.
Ставим тесто на замес, у меня называется программа "второй подъём" и занимает 1 час 40 минут. -
Достаём готовое тесто.
-
Если тесто жидковато, берём муку для формовки булочек. Но не забивайте тесто мукой.
Разделываем тесто на "шарики" весом около 60 г.
На противень кладём бумагу для выпечки. Кладём полуфабрикаты булочек, накрываем полотенцем.
Даём им на расстойку 20 минут. -
Смазываем булочки взбитым яйцом.
По желанию делаем ножницами крестообразные насечки. -
Для любителей сладкого посыпаем полуфабрикаты булочек сахаром коричневым демерара от "Мистраль".
-
Для "любителей" полезного посыпаем овсяными хлопьями "Геркулес" традиционный от "Мистраль". Я слегка измельчила хлопья пальцами.
Ставим противень в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем булочки до румяности 20 минут. -
Достаём готовые булочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2015 года Танечка Сребняк #
3 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2015 года Танечка Сребняк #
От меня много плюсиков
4 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2015 года Танечка Сребняк #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: