Предлагаю поварятам рецепт всем известных сочников, но не совсем обычных, а, именно, шоколадно-кокосовых. Заходите и угощайтесь!!!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2015, 21:23
- 11315
Шоколадно-кокосовые сочни
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовые сочни»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 20 г
Прочее
- Масло растительное (для смазки протвиня) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания сочников) — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3117 ккал |
белки
88.9 г |
жиры
161.7 г |
углеводы
330.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовые сочни»:
-
Для начала приготовим тесто. В миске соединить яйцо, сметану и сахар. Перемешать.
-
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером.
-
Просеять муку с разрыхлителем и какао.
-
Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
-
Теперь займемся начинкой. Белок отделить от желтка, взбить миксером в пышную пену. Затем добавить сахар.
-
Взбивать миксером до устойчивых пиков.
-
Творог размять вилкой (если творог зернистый, то протереть через сито), добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
-
Далее добавить желток, просеять муку, перемешать (начинка у меня приобрела желтоватый цвет, т. к. яйца деревенские с очень ярким желтком). Затем выложить взбитый белок и аккуратно перемешать. Начинка готова.
-
Достать тесто из холодильника, раскатать толщиной чуть меньше сантиметра. Вырезать круги, у меня диаметр кружков 9 см.
-
На каждую половинку кружка выложить по 1 ч. л. творожной начинки.
-
Накрыть второй половинкой.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и разложить сочни (у меня получилось 20 штучек). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. Готовые сочни, по желанию, можно смазать сливочным маслом (я не смазывала).
Перед подачей сочни можно посыпать сахарной пудрой.
Сочни получаются ароматные и очень вкусные.
Вот такой разломчик...
Приятного аппетита!!!
Сочни получаются ароматные и очень вкусные.
Вот такой разломчик...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2015 года Ма17рина #
23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 июня 2015 года margoritka88 #
Я тесто разделила на две части и в одну добавила 1,5 ч.л. какао,а вторую часть теста оставила белой.
Разложила начинку, выпекала при 180 градусах 25 минут.
Может быть надо было меньше выпекать, но те что белые получились более мягкие. А шоколадные немного суховаты. И на свой вкус я бы сделала по слаще.
вот фото:https://www.povarenok.ru/photo/48188/
https://www.povarenok.ru/photo/48189/
23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 июня 2015 года margoritka88 #
23 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 июня 2015 года yyliaa #
22 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 июня 2015 года гурман1410 #
22 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 июня 2015 года margoritka88 #
22 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 июня 2015 года margoritka88 #
21 июня 2015 года Анастасия Клюева #
22 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Wera13 #
22 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Марьяна_Z #
21 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года zoloto85 #
Забираю в КК, чтобы в ближайшее время приготовить!
21 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года mariana82 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года golubga #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года milovar luck #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Елена-13 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Anna_usa #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Natysinka #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года barska #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года barska #
Жаль, что не успели выставить на первой неделе конкурса
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
А сочни в тематическую неделю все-равно не входили, но все-равно спасибо
20 июня 2015 года barska #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Даша Михайловна #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Elenochka26 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Оксана7531 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года svetlichn svetlana61 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: