Это очень легкий и вкусный десерт. Мармелад можно готовить из любого свежевыжатого сока.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2015, 14:40
- 197007
Домашний мармелад на агар-агаре
Ингредиенты для «Домашний мармелад на агар-агаре»:
- Сок свежевыжатый ( апельсиновый сок из 2-х апельсинов) — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Агар-агар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
491.2 ккал |
белки
1 г |
жиры
21 г |
углеводы
100.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Домашний мармелад на агар-агаре»:
-
Из апельсинов выжимаем сок.
-
К 150 мл свежевыжатого апельсинового сока добавляем агар-агар и оставляем на полчаса.
-
Оставшийся свежевыжатый сок выливаем в сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.
-
Вливаем потихоньку сок с разбухшим агар-агаром, в закипевший сироп, непрерывно размешивая, и варим еще несколько минут (5-7) после закипания. Выключаем огонь и оставляем на 10 минут.
-
Горячую смесь разливаем в силиконовые формочки.
-
Вот и все! Вкусный апельсиновый мармелад на агар-агаре готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2018 года ИРепка #
2 апреля 2018 года Лилек3011 #
2 апреля 2018 года ИРепка #
2 апреля 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года ms olya1226 #
2 апреля 2018 года ИРепка #
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года ИРепка #
2 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
2 апреля 2018 года ИРепка #
2 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
2 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
2 апреля 2018 года ИРепка #
Давай перейдем на "ты". С удовольствием.
2 апреля 2018 года мудрая тетушка-Сова #
17 января 2018 года чалдонка #
17 января 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
9 января 2018 года Sonechkoi #
9 января 2018 года Tatanj # (автор рецепта)
26 июля 2017 года Edem-ka #
26 июля 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Серафима Константиновна #
21 июля 2017 года korztat #
20 июля 2017 года univers89 #
2 июня 2017 года Светланка g980 #
2 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
2 июня 2017 года dalyjo #
2 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года N_Olga_4 #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года N_Olga_4 #
2 июня 2017 года weta-k #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года weta-k #
2 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
2 июня 2017 года dalyjo #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года dalyjo #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года dalyjo #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года dalyjo #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года lina0710 #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года Светланка g980 #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года Покусаева Ольга #
2 июня 2017 года korztat #
3 июня 2017 года starry2012 #
3 июня 2017 года korztat #
3 июня 2017 года starry2012 #
3 июня 2017 года korztat #
3 июня 2017 года starry2012 #
5 июня 2017 года Galiniya #
5 июня 2017 года korztat #
5 июня 2017 года Милучик #
5 июня 2017 года korztat #
26 июля 2017 года Edem-ka #
26 июля 2017 года korztat #
26 июля 2017 года Edem-ka #
26 июля 2017 года korztat #
26 июля 2017 года Edem-ka #
19 апреля 2018 года Леночка 53 #
19 апреля 2018 года korztat #
10 февраля 2019 года lioliy1967 #
11 февраля 2019 года korztat #
8 января 2017 года hudeusheya #
8 января 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года рева-2016 #
14 декабря 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года MariBal #
12 декабря 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Kf55 #
4 ноября 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года dev1605 #
29 сентября 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
24 июля 2016 года victoria ms #
24 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
24 июля 2016 года Лисенок #
Очень быстро и очень вкусно!Магазинный отдыхает!Первые две фотки-мармелад в моем исполнении.А вторые-моей старшей дочери.У нее получился отлично!А вот у меня подкачал...Но тем не менее,говорю тебе огромное спасибо за отличный рецепт!Теперь можно вовсю разыграться с украшениями для тортиков!
24 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
19 июля 2016 года 3karasica #
P.S.немного гугла :
Приблизительный расход агар-агара: от 2 до 4 грамм (не полной 1 чайной ложки) на 150-180 мл жидкости.
Чем кислотность жидкости выше, тем больше агар-агара необходимо добавить. Это связано с тем, что кислота уменьшает желирующие свойства веществ, в том числе и агар-агара. Например, на 100 мл нейтральной жидкости (вода, бульон, молоко) используйте 0,9 - 1 грамм агар-агара, а на 100 мл кислой жидкости (сок) добавляйте 1,3 - 1,5 грамм агар-агара.
Агар-агар добавляется для блюд, консистенция, текстура и плотность, которых может варьироваться в зависимости от рецептом или Ваших вкусовых предпочтений. Ниже приведено необходимое количество агар-агар для получения текстур окончательного продукта:
жидкая текстура – 0,8 г/500 мл (0,16
мягкая текстура – 1,5 г/500 мл (0,3
плотная текстура – 5 г/500 мл (1
очень плотная текстура – 7 г/500мл (1,4
20 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года 30081963z #
2 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
2 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Лисенок #
Вот хорошо,что зашла на форум и увидела,а так бы...
Остался Лисенок без мармаладки...
19 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Лисенок #
И тебя с праздником,всех благ!!!
19 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Светусенька #
2 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: