Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 11 декабря 2015, 13:12
  • 35573

Новогодние апельсиновые шары с салатом

Рецепт: Новогодние апельсиновые шары с салатом

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2243.8 ккал 		белки
275 г 		жиры
72 г 		углеводы
126.3 г
100 г блюда
ккал
86.6 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

  • Чтобы кальмары были нежными и ароматными, а не "резиновыми", я их отвариваю так:
    Воду подсолить и добавить специи по вкусу (у меня молотый чеснок и пара горошин душистого перца), довести до кипения.
    В кипящую воду погрузить тушки очищенных кальмаров, как только вода с кальмарами снова закипит, прокипятить 20 сек., выключить, накрыть крышкой, настоять 15 мин.
    Очень вкусные и нежные кальмары получаются, нарезать их соломкой

  • Рис должен быть промытым и остывшим

  • К рису добавить кальмары, дайкон (так же нарезанный соломкой)

  • Добавить лук (полукольцами), нарезанные дольки апельсина, рубленную зелень

  • Добавить орехи, майонез, соль по вкусу - перемешать

  • Для шаров можно взять апельсины, но мне больше нравятся грейпфруты, у них более эластичная и красивая кожурка, особенно если она с розовыми пятнами.
    Отрезать верхушки

  • С помощью цитрусовой соковыжималки выжать из грейпфрутов сок с мякотью.
    Остатки мякоти со стенок убрать, если вы будете делать из апельсинов, но некоторое количество мякоти на стенках можно оставить.
    Кстати, выжатый сок тут же выпиваем всей семьей - вкусно и полезно!

  • Оформить края можно ножничками, а можно воспользоваться вот такой круглой острой формочкой

  • Аналогично оформить крышечки

  • Наполнить шары салатом с горкой, можно сразу вставить маленькие вилочки

  • Украсить зеленью и накрыть крышечками

  • Можно подавать!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска салат праздник

Вкусы: рисовый апельсиновый кальмаровый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодние апельсиновые шары с салатом
Рецепт: Новогодние апельсиновые шары с салатом

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!

Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Новогодние апельсиновые шары с салатом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Так нарядно, по-новогоднему, и, что очень важно, - вполне на постное праздничное блюдо тянет (заменить майонез чем-то ярким разрешенным, и дело - в шляпе!) СПАСИБО!
Спасибо!) Действительно можно приправить маслом оливковым и соевым соусом - будет вкусно!
Уверена, во вкусе не потеряет, просто будет еще один салат! Спасибо, хороший вариант заправки!
Танюш, невероятная красота. Мне так не суметь вырезать!!! Ювелирная работа! Браво!!!!!!!!!
Спасибки Светик!)
Спасибо за идею
В грейпфруте и вправда симпатичнее чем в апельсине, но не горчит ли салат, а то ведь белая часть у грейпфрута очень горькая?☺
Если салат подавать сразу, то не горчит)
Замечательно все!!!
Здорово! Спасибо за идею!
Великолепные фотографии!
Спасибо!)
спасибо за идею!
Красота!!! Сколько фантазии!!! Просто великолепная идея! Спасибо!!!
Спасибо. Великолепная новогодняя подача. Танюшка, ты УМОЧКА!
Не смогла пройти мимо вашего рецепта, очень красиво и по-новогоднему
Спасибо!)
оригинально , не избито,классно!
Оригинальная подача, +++ за авторский рецепт!
Подача Новогодняя!!!
ого, это что-то совсем экзотическое! Вкусно ?))))
Очень!)
Красота! Сразу кальмарчика захотелось.
Угощайтесь!)
Очень красиво, рецепт авторский? От меня + за идею!)
Очень красиво, рецепт авторский? От меня + за идею!)
Очень красиво, рецепт авторский? От меня + за идею!)
Блюдо авторское, спасибо)
очень красивая подача
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки