Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

25 февраля 2016, 12:47
40315

Салат из брокколи с овощами

Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брокколи с овощами»:

Брокколи (некрупная) — 1 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий (небольшой) — 1 шт
Помидор ( средние, у меня на веточке) — 3 шт
Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 3 веточ.
Лук зеленый (для посыпки салата) — 1 веточ.
Уксус (рисовый коричневый) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное (по возможности) — 1 ч. л.
Кунжут (для посыпки ) — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 813.7 ккал	белки 24.6 г	жиры 53.4 г	углеводы 60.7 г
100 г блюда
ккал 96.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.4 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Салат из брокколи с овощами»:

Брокколи разобрать на соцветия, удобные для поедания. Залить крутым кипятком на 1 минуту, слить и хорошо остудить брокколи под струей ледяной воды. Затем очень хорошо обсушить – от этого зависит вкус салата.
Промытые и высушенные овощи крупно нарезать. Яйца разрезать на 8 частей. Лук удобнее резать вдоль луковицы. С петрушки оборвать листья, стебли не понадобятся. Чеснок мелко нарубить, давилкой не пользоваться.
Выложить овощи и яйца в миску поверх брокколи.
Смешать уксус, соевый соус и сахар, хорошо размешать. Затем влить тонкой струйкой масло и хорошо размешать. Добавить кунжутное масло - по возможности. Аккуратно перемешать салат, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час - обменяться вкусами и впечатлениями.
Перед подачей посыпать рубленным зеленым луком и кунжутом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска салат

Вкусы: соленый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121596/]Салат из брокколи с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121596/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/25/45/1466990_17606-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.

Ингредиенты: Брокколи, Лук репчатый, Перец сладкий, Помидор, Яйцо куриное, Чеснок, Петрушка, Лук зеленый, Уксус, Сахар коричневый, Соевый соус, Масло растительное, Масло кунжутное, Кунжут.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из брокколи с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/25/45/1466990_17606-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из брокколи с овощами" title="Рецепт: Салат из брокколи с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из брокколи с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121596/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из брокколи с овощами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брокколи с овощами»:

Брокколи Лук репчатый Перец сладкий Помидор Яйцо куриное Чеснок Петрушка Лук зеленый Уксус Сахар коричневый Соевый соус Масло растительное Масло кунжутное Кунжут

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1828

Салат из редиса по-корейски

265
1828
28666

1626

Запеканка с цветной капустой

78
1626
44531

2288

Закусочный рулет с мясом

72
2288
29557

Фотографии «Салат из брокколи с овощами» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 декабря 2016 года musy68 #

Чудесный салатик, готовила на день рождения, девчонки все попросили рецепт. Отослала их на сайт. Спасибо .

10 декабря 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова и популизацию рецепта и сайта!

9 мая 2016 года Nuta12 #

+19

[+5]

Отличный свеженький и оригинальный салатик. Понравилась сладковатая заправка. И брокколи свежую раньше не пробовали - только вареную или маринованную. Понравилось!

11 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и славно! На здоровье!

8 июля 2017 года Nika #

↑Ответ для Nuta12

7 мая 2016 года Vishnja #

+20

[+5]

Оксана, пришла с благодарностью за такой вкусный салат! Брокколи у меня из заморозки, поэтому проварила минуты три. Заправка с коричневым сахаром просто замечательная! Она отлично всё пропитала, и придала вкусу яркости и насыщенности! Салат мне очень понравился и с удовольствием буду готовить и дальше! Вот только, в этот раз, кунжутом забыла посыпать!

7 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Любаша, замечательный салатик приготовила!

Яркий, красивый и соблазнительный

8 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Vishnja

Любочка, мне очень приятно, что тебе салат понравился!

Заправка вкусная и без кунжута вполне. Так что посыплешь в следующий раз!

8 мая 2016 года Vishnja #

Смешно сказать, но заметила отсутствие кунжута

уже вставляя фото в рецепт!

Хотя тогда был
приготовлен!

Но вот, достав салат из
холодильника,

попробовала и про всё
забыла!

Теперь, точно до следующего раза!

Оксана, ещё загляни на форум! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373&p=298787#p298789

8 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Заглянула, спасибо большое Любочка! Я там куда-то ответила-но...так и не поняла-куда...

8 мая 2016 года Vishnja #

Ответ увидела,

он там на стр.13!

Спасибо большое!

Только модераторы его подкорректируют немного, потому что при цитировании надо удалять ссылочку на фото.

Лучше щёлкать по "Стандартный ответ" внизу странички.

8 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не нашла ничего про ответ..плохо искала....токо и нашла цитату...

8 мая 2016 года Vishnja #

Прокрути страничку, Он в самом низу, в обведённом прямоугольничке. Сначала заголовочек - Быстрый ответ, а ниже очерчены - Отправить и Стандартный ответ.

8 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аааааааа-Семен Семеныыыыч!!!! А я под твоим сообщение с лупой искала....

Ну-ничего! Какие мои годы -еще научусь за спасибо благодарить!

8 мая 2016 года Vishnja #

9 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

8 июля 2017 года Nika #

↑Ответ для Vishnja

9 июля 2017 года Vishnja #

25 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

И как я пропустила такой классный салат? Утащила.

25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, Женечка!

11 марта 2016 года o-linka #

Вкусно, понравился женской половине, мужчины не оценили. Спасибо за рецепт!

11 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Мужчинам бы мяса! Хотя у меня сыновья все трое едят.
Спасибо, что попробовали!

8 марта 2016 года 7010i #

Вкусный салатик - сделала на праздничный стол, жду мужа с работы....

С 8 Марта!!!!

8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

С весной! Любви и радости!

7 марта 2016 года liya-liako #

Cасибо большое за Ваш рецепт! всем нашим гостям и мужу очень понравилось.Теперь будем его часто готовить. Я только брокколи чуть дольше в кипятке подержала. минутки 3.

7 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно!

Конечно, можно и чуть дольше-как больше нравится!

С наступающим Вас!

4 марта 2016 года my toma #

4 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

2 марта 2016 года ЯНаталка #

Ой! Вот что - то мне подсказывает, что этот салат будет моим любимым! Сделала бы прямо сейчас, но нет брокколи. Но уже решила - сделаю на 8 марта. Отпишусь как попробую.

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Надеюсь, Наталочка, так и будет!

Жду!

1 марта 2016 года inulia68 #

Спасибочки за оригинальный салатик!

1 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

29 февраля 2016 года Olsama-3 #

Супер легонький салатик! Спасибо большое! Скоро пост, очень пригодится рецептик! Спасибо!

29 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье! Без яиц в пост замечательно.

29 февраля 2016 года Olsama-3 #

А еще, наверное, кальмарчиков порезать можно

) мммм

29 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, и с морским коктейлем, и с креветками-очень вкусно!

28 февраля 2016 года Лидия Реннер #

Замечательный салатик!обожаю брокколи

29 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Лидия, для любителей брокколи просто замечательно!

28 февраля 2016 года marimende2002 #

Никогда не ела брокколи в сыром виде

Но ваш рецепт заинтересовал сразу. Сегодня приготовила,правда,без яиц,,а от себя добавила рукколу( люблю я эту травку). Получилось очень даже вкусно) Похрустела на славу

Спасибо за рецепт

29 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и замечательно!

И руккола сюда отлично пойдет,и любая травка. У нас рукколу если и найдешь, то в единственном кулинарном бутике-о как-не меньше!-а там она кусучаааааая!

28 февраля 2016 года Кукуруку #

вопрос по рецепту

Скажите, а получится ли так же вкусно и красиво, если взять замороженную брокколи?