Воздушные конвертики с нежной творожной начинкой и ароматными ягодами. Угощайтесь, друзья!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 19 мая 2016, 9:29
- 5814
Конвертики с творогом и ягодным соусом
Ингредиенты для «Конвертики с творогом и ягодным соусом»:
Творог
Тесто
- Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Начинка
- Творог (от Орсика) — 250 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 1 щепот.
Ягодный соус
- Смородина черная (замороженная) — 30 г
- Клюква (замороженная) — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2585.4 ккал |
белки
111.1 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
315 г |
| Порции | |||
| ккал 646.4 ккал |
белки 27.8 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 78.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Конвертики с творогом и ягодным соусом»:
-
Молоко подогреть до комнатной температуры, добавить закваску и тщательно перемешать.
-
Перемешать чистой сухой ложкой в течении 2х минут, до полного растворения закваски. Емкость накрыть крышкой и поставить в термос-йогуртницу (35-40 градусов) на 10 часов для сквашивания.
-
После сквашивания полученный сгусток поставить на огонь и варить 8-10 минут. (начнет отделяться сыворотка и сжиматься сгусток).
-
Сито застелить четырьмя слоями марли и вылить сваренный творог. Оставить на 1 час, чтобы стекла вся жидкость.
-
Далее, творог протереть через сито.
-
Добавить к нему цедру и яйцо.
-
.. ванилин и сахар. Перемешать.
-
Слегка раскатать слоеное тесто и разрезать на 4 квадрата. На каждый квадрат положить по 1 ч. л. ( с горкой) творожной начинки.
-
Сверху и с левого бока каждого квадрата, сделать надрезы ножом не прорезая тесто до конца.
-
Начинку завернуть в виде конвертика, смазывая яйцом кончики.
-
Выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный 1 ч. л. растительного масла. Выпекать при температуре 200 градусов, до золотистого цвета.
-
Для соуса смешать все ингредиенты, кроме крахмала и воды. Потомить на слабом огне, пока не раствориться сахар, затем добавить крахмал разведенный в воде, прогреть 1 минуту и выключить огонь. Остудить и полить соусом конвертики. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2016 года svetysia #
31 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Демурия #
31 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года xmxm #
31 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года angy munteanu #
31 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Tatanj #
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Оксана7531 #
Ягоды с сахаром всегда вкусные в пирогах.
Тесто у вас уже готовое, магазинное
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Мила-Людок #
19 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Мила-Людок #
19 мая 2016 года МурКатеринка #
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Елена-13 #
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года NataliM-2015 #
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Marioka82 #
20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: