Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 10 июня 2016, 16:52
  • 172431

Песочное печенье "Неженка"

Рецепт: Песочное печенье Неженка

Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8279.4 ккал 		белки
90.2 г 		жиры
207.8 г 		углеводы
1505.1 г
100 г блюда
ккал
350.8 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
63.8 г

Рецепт «Песочное печенье "Неженка"»:

  • Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.

  • В чашку просеем крахмал и муку.

  • Добавляем соду и хорошо перемешиваем.

  • Растопить сливочное масло

  • Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.

  • Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.

  • В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.

  • Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.

  • Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.

  • Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка чаепитие печенье полдник

Вкусы: молочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье "Неженка"
Рецепт: Песочное печенье Неженка

Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Песочное печенье "Неженка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Песочное печенье "Неженка"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Женечка! Чудесные печенюшечки!!!
и правда-домашние, милейшие печенюшки. похожи на коржики молочные,но более насыщенные.сливочный аромат и нежная структура у теста у меня они почему то сильно поднялись, словно пытались превратиться в колобки и сбежать. тесто замешивала хлебопечка(решила не ляпаться, раз тесто липкое) а нарезали и выпекали и украшали мои дети.
Катюша, у меня они тоже хорошо поднимаются, примерно в половину. Так и должно быть. Детки у тебя молодцы, такую красоту сотворили. Рада, что печенья понравились.
да,будет что к завтраку на угощение.жалко, что я на диете-2 штучки попробовала. больше НИЗЯ. украсили просто для настроения.не все, конечно, дети-есть дети. хочется порисовать спасибо за рецепт!
И тебе спасибо за выбор
↑Ответ для каратистка
Катюша, какие у тебя нарядные, прям новогодние печеньки получились! Дети наверное уже ждут праздника и деда Мороза! Очень аппетитно смотрится!
Олечка! они просто очень любят рисовать и украшать. сын еще и фигурные пироги со мной печет и ,знаешь,хорошо получается! а печенинки и правда,такие и к праздничному столу подойдут.а при желании и на елку развесить можно будет.
Рада, что у тебя такие творческие детки!
Женечка, спасибо!!! Ты вернула меня в детство к бабушкиным печенькам!!! Да ещё мелкая стала мне помогать, что очень полезно и приятно,и лишь немного сказывается на ровности печенек.... СПАСИБО!!!
Викуль, спасибо за красоту к рецепту Мне приятно что печенья понравились. А то что доча помогала - это здорово. Целую её в носик.
Наконец-то, я нашла печенье, которое хрустящее и рассыпчатое! Давно искала именно такое! Делала порцию в 2 раза меньше и сахара ложила тоже меньше, не люблю сильно сладкое. Крахмала брала пополам кукурузный и картофельный, т.к. того и другого было мало. Тесто получилось тяжелое в работе, сильно крошилось после холодильника. Но помучиться стоило! То печенье, которое пеклось 20 мин и осталось белым, по вкусу получилось, как магазинные коржики. А то которое немного перестояло, я его катала тоньше, получилось на вкус, как Крокет! Мои в восторге! Спасибо за рецепт!
Огромное Вам спасибо за скорое воплощение рецепта! Печенья у Вас очень красивые получились, я таких форм даже и не видела. По поводу теста: оно не крошится, на фото у меня видно (где раскатан корж). Оно после холодильника перестает быть липким и легко раскатывается. Может Вам надо было чуть больше муки добавить? В любом случае, еще раз спасибо за доверие к рецепту и изумительно красивый фото-отчет.
Я думаю, что крошилось, наоборот, что с мукой переборщила и масло было домашнее! А формочки я заказывала на Aliexpres. Если хотите, скину ссылку в личку. Формочки в виде шприца с насадками или проще сказать, как штамп с печатью... У китайцев чего только нет...
Буду Вам очень признательна за ссылку.
Все скинула.
и мне скиньте если не трудно пожалуйста
Не трудно! Скинула!
↑Ответ для Feotinia
Извиняюсь,что влезла,буду благодарна,если и со мной поделитесь ссылочкой....
Пожалуйста, держите!!! Скинула!
Можно мне тоже, как из магазина печенюхи получились
Да, пожалуйста! Я тоже давно искала формочки, чтобы как магазинные получались. Нашла у китайцев!
Извиняюсь,а мне можно ссылочку?
Можно! Уважаемые администраторы, я здесь выложу ссылочку на формочки. Пожалуйста не удаляйте, раз поварятам нужно!
Ссылка: http://ru.aliexpress.com/item/New-4Patterns-Square-Moon-cake-Fondant-Sugarcraft-Decorating-Cookies-Mold-Mould-Baking-Tool-Set-Hot/32398703611.html
Это маленькие, есть побольше, но дороже.
Ой,спасибо огромное!!!!!!!!!!!
Поварятам очень,очень нужно!!!!!
↑Ответ для Feotinia
Добрый вечер я тоже в очереди за формочками
Ссылка чуть выше.
Спасибо
Ой,да,они,родные!Вкусные-вкусные,родом из детства! Женечка,спасибо за полёт души и от меня мамуле-нежнейший поцелуй.Здоровья,здоровья,счастья и ещё раз здоровья обеим.
Олечка, спасибо большое за такой радостный комментарий. Целуем тебя и обнимаем с мамулей вместе.
Люблю вас ,мои родные.Пусть здоровье,погода и настроение побалуют вас по высшему разряду!
Замечательный рецепт!
Замечательный рецепт!
Женечка, изумительные печеньки!
Машенька, спасибо!
Аппетитные печенки!
Аппетитные печенки!
Аппетитное печенье!!!!
Утащила в КК.
Ирочка, на здоровье!
Женечка, великолепные печеньки! Фото-супер!!!
Спасибо, дорогая, за похвалу.
Спасибо ,Женечка,напомнила мне о давнем рецепте этого печенья,это вкусно !
Олечка, спасибо что заглянула.
Женечка, расчудесные печеньки, мне понравились, даже очень! Надо брать.
На здоровье, Светочка! Буду очень рада если рецепт понравится.
А яйцо то, яйцо куда и когда?!
"В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто..."
↑Ответ для vipfrau
Шаг 7.
сундучок с печеньем- просто клад!
Анечка, благодарю от всей души.
Женечка, чудесное печенье! Красивое и такое соблазнительное!
Ирочка, мерси
Извините, а яйцо когда добавляется?
"В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто..."
↑Ответ для Иулия Михайлова
Шаг 7.
Женечка,чудесные печенья! Очень соблазнительные!
Олечка, спасибо!
пеку подобное,на без крахмала. надо сравнить
Катюша, буду ждать твоего вердикта
по вкусу отличия не заметила, а вот то, что они более легкие и нежные по структуре- это факт! т.е. крахмал сделал их более легкими.
Такие красивые печенюшки!
Наташенька, спасибо за похвалу.
Классная выпечка!!!
Классная выпечка!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки