Любите ли вы гречку, как люблю её я? Тогда вам сюда! Разрешите предложить вашему вниманию наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп с фрикадельками из гречки.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 августа 2016, 10:46
- 6892
Суп с гречневыми фрикадельками
Ингредиенты для «Суп с гречневыми фрикадельками»:
Суп
- Печень куриная — 250 г
- Морковь (100-120 г) — 1 шт
- Лук репчатый (100-120 г) — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода (или бульон) — 2,5 л
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Картофель (100-120 г) — 2 шт
- Зелень — по вкусу
Фрикадельки
- Крупа гречневая — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука гречневая (или пшеничная мука) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1813.2 ккал |
белки
79.6 г |
жиры
86.3 г |
углеводы
183 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Суп с гречневыми фрикадельками»:
-
Гречневую крупу сварить до полуготовности. Откинуть на сито, чтоб стекла лишняя жидкость. Яйцо слегка взбить, добавить гречку,3 столовые ложки гречневой муки (без горки), посолить, поперчить и тщательно перемешать. За неимением гречневой муки можно использовать пшеничную.
-
Смоченными в воде руками сформировать фрикадельки (размером с грецкий орех) и каждую обвалять в муке.
-
Пока закипает вода и готовятся овощи, фрикадельки поставить в морозильную камеру. Очень удобно приготовить фрикадельки с вечера и заморозить их. Тогда времени, чтоб сварить суп, понадобится намного меньше.
-
Куриную печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
-
Хорошо разогреть сковороду, добавить две столовые ложки растительного масла и обжарить печень 3-5 минут.
-
Поставить воду на огонь, посолить, добавить лавровый лист. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками.
-
Жарить овощи на растительном масле 5-6 минут.
-
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Всыпать в кипящую воду картофель и варить 10 минут на среднем огне.
-
Добавить обжаренные овощи и куриную печень. Как только суп закипит, положить в него гречневые фрикадельки. Подождать, когда фрикадельки всплывут и варить ещё 3-4 минуты. Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Суп с гречневыми фрикадельками готов! Посыпать суп свежей зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2017 года МашаМашаМаша #
4 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года МашаМашаМаша #
9 декабря 2016 года Denilena #
[+5]9 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Шевченко Надежда #
[+2]18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 октября 2016 года lelikloves #
[+5]13 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года mtata #
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года Сурик #
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года Покусаева Ольга #
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года Покусаева Ольга #
13 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 октября 2016 года lelikloves #
13 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 октября 2016 года ЮльчикПро #
14 октября 2016 года lelikloves #
14 октября 2016 года ЮльчикПро #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года lelikloves #
3 сентября 2016 года Фейт #
3 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 августа 2016 года kiselevasweta #
25 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года shostak123 #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Беннито #
[+5]У меня получился такой яркий супчик! Но какой же вкусный!
А я боялась, что не будут кушать! А тут восторг!
Это однозначно наш супчик!
Спасибо за рецептик!
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Лепачка #
[+5]21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Лепачка #
15 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года Светлана Владимировн #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Милодора #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Лепачка #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года svetlanaboyko75 #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Kuss #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года olga2121972 #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года irinaa koshaa #
И печёнку, и гречку очень уважаю! А вот такой суп никогда бы не догадалась приготовить...
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Ирушенька #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года luneva_e #
15 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: