Очень вкусный нежный, кекс с шоколадно-банановым вкусом и ореховой ноткой. Невозможно остановиться. Несложная в приготовлении выпечка для родных и друзей. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 14 ноября 2016, 5:15
- 5793
Банановый кекс с шоколадом и орехами
Ингредиенты для «Банановый кекс с шоколадом и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Шоколад темный (натёртый или шоколадные чипсы) — 3/4 стак.
- Орехи грецкие (толченные) — 3/4 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Банан — 2 шт
- Ванильная эссенция (или другой ароматизатор) — 1.5 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7641.1 ккал |
белки
116.5 г |
жиры
483.2 г |
углеводы
726 г |
| Порции | |||
| ккал 1273.5 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 80.5 г |
углеводы 121 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 406.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Банановый кекс с шоколадом и орехами»:
-
Взбейте размягченное сливочное масло до состояния крема. Постепенно введите сахар.
-
Затем введите по одному яйца, хорошо взбейте.
-
Бананы порезать на кусочки и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
-
Орехи и шоколад измельчить в блендере в крошку средних размеров. Перемешать орехи и шоколад, добавив к ним 1 ст. л. муки.
-
В яично-масляную смесь добавить банановое пюре, лимонный сок, ароматизатор (я добавила банановый ликёр). Взбить. Муку смешать с разрыхлителем, содой солью. Добавить к жидким ингредиентам, хорошо перемешать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазать маслом и слегка присыпать мукой форму для хлеба. Выложить 1/3 теста в форму.
-
Посыпать половиной шоколадно-ореховой смеси, выложить ещё треть теста, посыпать орехами. Затем выложить оставшееся тесто. Выпекать 1час 5 минут. Готовый кекс остудить.
-
При желании можно посыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью.
-
У меня осталось тесто и ореховая смесь, возможно из-за малого размера формы. Из этого количества у меня вышло 6 маффинов.
Приятного аппетита!
.
.
.
.
.
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2020 года F-M #
Форма 10 на 20 действительно оказалась мала, и через край как попёрло - только успевай противни менять. В общем, если хотите избежать мытья духовки, лучше взять форму побольше, покруглее - например, силиконовую с высоким бортиком (потому что извлекается он тоже не слишком легко).
В граммах шоколада и орехов надо взять примерно по 60 г.
На мой взгляд, кекс получился сладковат, поэтому глазурь и пудру использовать не стала.
Выпекался 55 минут при 160 градусах (газ).
После выпечки кекс имеет мягкую упругую структуру и хрустящую корочку, чем-то похожую на овсяное печенье. Вкусно!
31 октября 2019 года marinafl1324 #
Понравился,люблю печь маленькими кексиками.Вкусно!
9 мая 2017 года nata 08 07 #
9 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
4 марта 2017 года Леди Фрейя #
а глазурь желтая у вас это покупная такая?или подкрашивали сами?
4 марта 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Tirus #
2 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
7 января 2017 года zina tyulpina #
7 января 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
7 января 2017 года zina tyulpina #
7 января 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Таня Солод #
1 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года Alenka Lipetsk #
27 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года Salakiya #
26 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года luxe22 #
Испекла сегодня, моим домашним очень понравился сливочно- банановый вкус. Особенно детям понравились края, которые запеклись.
19 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года luxe22 #
Испекла сегодня, моим домашним очень понравился сливочно- банановый вкус. Особенно детям понравились края, которые запеклись.
19 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года Лоя1980 #
17 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года veronika1910 #
15 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года lelikloves #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Kuss #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Kuss #
14 ноября 2016 года Alice Ricci #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Лисенок0309 #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года victoria ms #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Rinavil #
14 ноября 2016 года pifia666 #
14 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: