Нежные, легкие. Изумительное сочетание апельсинового курда со сливочно-творожным кремом.
Nastya_363Поваренок 1 уровня
- 8 февраля 2017, 14:03
- 2601
Капкейки или кексы с апельсиновым курдом
Ингредиенты для «Капкейки или кексы с апельсиновым курдом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Цедра апельсина (Цедра одного апельсина) — 1 шт
- Сливки (33%) — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко — 125 мл
- Сахарная пудра — 60 г
- Сыр творожный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3875.1 ккал |
белки
70 г |
жиры
230.5 г |
углеводы
434.4 г |
| Порции | |||
| ккал 645.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 38.4 г |
углеводы 72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Капкейки или кексы с апельсиновым курдом»:
Первым делом взбиваем 130 г сливочного масла с 200 г сахара. Потом добавляем три яйца, взбиваем до однородной массы
Перемешиваем 200 г муки с 12 г разрыхлителя и добавляем через сито в смесь и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко.
Наше тесто готово.
Раскладываем тесто по формам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
Срезаем верхушки кексов. Далее готовим апельсиновый курд. Добавляем цедру апельсина в желтки и выжимаем туда же сок. Далее добавляем 75 г сахара, все перемешиваем и ставим на медленный огонь, доводя до загустения.
Выкладываем наш курд внутрь кексов
Делаем крем
Перемешиваем до стойких пиков 200 мл сливок, 60 г сахарной пудры и 100г творожного сыра.
Украшаем наши капкейки и ставим на 30 мин в холодильник.
Наслаждаемся их вкусом. Приятного аппетита!
Перемешиваем 200 г муки с 12 г разрыхлителя и добавляем через сито в смесь и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко.
Наше тесто готово.
Раскладываем тесто по формам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
Срезаем верхушки кексов. Далее готовим апельсиновый курд. Добавляем цедру апельсина в желтки и выжимаем туда же сок. Далее добавляем 75 г сахара, все перемешиваем и ставим на медленный огонь, доводя до загустения.
Выкладываем наш курд внутрь кексов
Делаем крем
Перемешиваем до стойких пиков 200 мл сливок, 60 г сахарной пудры и 100г творожного сыра.
Украшаем наши капкейки и ставим на 30 мин в холодильник.
Наслаждаемся их вкусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2017 года Ирушенька #
8 февраля 2017 года Nastya_363 # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года СНежк_а #
8 февраля 2017 года Nastya_363 # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Gray she-wolf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: