Ждала я в гости подружек и решила побаловать их нежными пирожными без крема.. получилось очень сочно.. свежо.. с приятной медово-лимонной пропиткой.. легкое кефирное тесто с вареньем (а поэтому дополнительно сахар я решила не класть).. немного кофе.. с прослойкой из яблочек и изюма.. украсила курагой и вяленой вишенкой.. это настоящее лакомство..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2008, 15:19
- 6579
Пирожные "Девчонки"
Ингредиенты для «Пирожные "Девчонки"»:
- Варенье (у меня абрикос+вишня+клюква) — 1/2 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яблоко — 1 шт
- Изюм — 1 стак.
- Кофе растворимый — 1,5 ст. л.
- Курага — 9 шт
- Вишня (вяленая) — 9 шт
- Лимон — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4323.4 ккал |
белки
73.6 г |
жиры
149.2 г |
углеводы
689.4 г |
| Порции | |||
| ккал 240.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Пирожные "Девчонки"»:
-
Миксером взбиваем масло, яйца и ванилин;
затем добавляем варенье и кефир, размешиваем ложечкой. -
Всыпаем муку и разрыхлитель и взбиваем гладкое воздушное шелковистое тесто.
Делим тесто на две части: в одну добавляем кофе и хорошенько мешаем ложкой, пока тесто не начнет приобретать приятный кофейный цвет и аромат. -
Яблочко моем и чистим от кожуры и серединки, затем трем на крупной терочке и смешиваем с вымытым и высушенным изюмом.
-
Форму для выпекания (размер 1/2 противня) застилаем бумагой для выпчеки и смазываем маслом.
Выкладываем кофейное тесто, разравниваем и на него кладем яблочно-изюмную начиночку. -
Покрываем начинку равномерно второй половиной теста,
-
Украшаем курагой и вишенкой и отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 30-40 (до готовности, пока тесто не станет приятного золотистого цвета и не наполнит Ваш дом приятными кофейными ароматами). Готовность можно проверить и спичкой.
-
Лимон очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или измельчаем блендером, смешиваем с медом и заливаем готовый корж получившейся лимонно-медовой смесью (оставляем пропитываться).
-
Когда корж остынет, нарезаем квадратиками или прямоугольничками и зовем всех пить чай или кофе.
-
Приятнейшего вам чаепития (кофепития) :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2008 года mila87 #
3 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Lacoste #
3 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Хомячок #
2 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года Хомячок #
3 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года GadenKa #
Пироженки восхительные, молодчинка!!!!
2 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо, Надюшечка!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: