Пирожные без муки и выпечки, очень ореховые. Такие могла заказывать Меламори, ожидая своего Макса в кафе на Гребне Ехо. Да и знаток кухни всех Миров сэр Кофа не отказался бы от парочки даже после самого сытного обеда. А для тех, кто Макса Фрая не читал, - это просто очень быстро и вкусно. Рецепт из "Кофейной книги".
ДинСергевнаПоваренок 4 уровня
- 17 июля 2013, 21:51
- 4090
Ореховые пирожные имени Макса Фрая
Ингредиенты для «Ореховые пирожные имени Макса Фрая»:
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Коньяк (не обязательно) — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (стандартная банка) — 380 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 стак.
- Орехи грецкие (очищенные) — 5 стак.
- Малина (не обязательно) — 200 г
- Вода (горячая) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6028.5 ккал |
белки
160.8 г |
жиры
461.8 г |
углеводы
317.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 421.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Ореховые пирожные имени Макса Фрая»:
-
Перемалываем орехи на мясорубке.
-
Кофе размешиваем с водой, добавляем коньяк и сгущенку.
-
Орехи смешиваем с какао, добавляем кофейную смесь, замешиваем тесто.
-
Из получившейся ореховой массы катаем шарики, обваливаем их в сахарной пудре и ставим в холодильник на 2 часа. Хотя бы на 30 минут :)
-
Наверное, хорошо с кофе. Но я - душа не кофейная и должна сказать, что с чаем тоже ммммм...
-
В оригинальном рецепте коньяка не было, но он так просился, так просился :) И еще - в процессе дегустации выяснилось, что малина изумительно оттеняет вкус пирожных, поэтому вторую порцию подавали уже с малиновым соусом. То есть, с пюре из свежей малины - ничего добавлять не нужно, просто размять малину и полить пирожные.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года ДинСергевна # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Евгения Горац #
15 августа 2015 года ДинСергевна # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Nadezhdochka #
7 февраля 2014 года ДинСергевна # (автор рецепта)
8 августа 2013 года Selin01 #
А пироженки, волшебные...
8 августа 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Пампушечка64 #
6 августа 2013 года Пампушечка64 #
6 августа 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
20 июля 2013 года loveraim #
20 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
20 июля 2013 года maraki84 #
20 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
19 июля 2013 года лялич #
20 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Татьяна Андросик #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года tomi_tn #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года tomi_tn #
18 июля 2013 года Алиана #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Алиана #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Pusselka #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года yohoho # (модератор)
загребла и себе
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года AnnaSi #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года КАТАВА #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года tatka292 #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Алиана #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Frambuesa #
18 июля 2013 года ДинСергевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: