Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

olga2121972Поваренок 5 уровня

5 мая 2017, 9:55
3640

Шведский обед от Дж. Оливера

Замечательный, вкусный и оригинальный рецепт от непревзойденного мастера кулинарии. Подсмотрела в передаче " Обед за двадцать минут с Дж. Оливером ". Вкусно!!! Очень рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Шведский обед от Дж. Оливера»:

Рис

Рис — 1 стак.
Сельдерей корневой (размером с небольшое яблоко) — 1 шт
Шпинат — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Фрикадельки

Фарш мясной (свиной-200г и говяжий тоже 200г) — 400 г
Укроп (большой) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Джем (клюквенный) — 1 ст. л.
Сливки — 50 мл
Водка (или любой другой крепкий алкоголь) — 30 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1645.3 ккал	белки 30 г	жиры 25.8 г	углеводы 193.2 г
Порции
ккал 411.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 48.3 г
100 г блюда
ккал 117.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 1.8 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Шведский обед от Дж. Оливера»:

Для фрикаделек смешаем два вида фарша, добавим мелко порезанную зелень. Как назло, во всех магазинах укроп был ужасного качества, поэтому я добавила петрушку. Солим, перчим, перемешиваем и отставляем на некоторое время, чтобы фарш пропитался.
Рис отвариваем по инструкции на упаковке. Сельдерей нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем вливаем немного воды, примерно 50 мл., слегка пропариваем, минуты 3-4, и добавляем порезанный шпинат.
Томим на небольшом огне еще минутки 2-3, солим, перчим по вкусу и кладем отваренный рис. Все перемешиваем, снимаем с огня.
Из фарша делаем небольшие, размером с перепелиное яйцо, фрикадельки.
В сковороде с высокими стенками разогреваем достаточное количество масла, выкладываем фрикадельки, даем им немного зажариться на одной стороне и аккуратно поворачиваем, обжариваем со всех сторон. Кладем к фрикаделькам клюквенный джем.
Распределяем джем аккуратно, чтобы каждая фрикаделька была им покрыта и хорошо карамелизовалась. Это удобно делать вращая сковороду, и слегка подбрасывая ее содержимое. Затем вливаем сливки и тушим минуты 3. Затем добавляем алкоголь и выпариваем его еще минуты 3-4.
Наш обед готов! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: детям завтрак горячее обед гости ужин

Вкусы: мясной рисовый необычный пикантный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140753/]Шведский обед от Дж. Оливера[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140753/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/05/55/2004941_94272-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Замечательный, вкусный и оригинальный рецепт от непревзойденного мастера кулинарии. Подсмотрела в передаче " Обед за двадцать минут с Дж. Оливером ". Вкусно!!! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Рис, Сельдерей корневой, Шпинат, Соль, Перец черный, Масло растительное, Фарш мясной, Укроп, Джем, Сливки, Водка.
Тэги: детям, завтрак, горячее, обед, гости, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шведский обед от Дж. Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/05/55/2004941_94272-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шведский обед от Дж. Оливера" title="Рецепт: Шведский обед от Дж. Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный, вкусный и оригинальный рецепт от непревзойденного мастера кулинарии. Подсмотрела в передаче " Обед за двадцать минут с Дж. Оливером ". Вкусно!!! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шведский обед от Дж. Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шведский обед от Дж. Оливера

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Шведский обед от Дж. Оливера»:

Рис Сельдерей корневой Шпинат Соль Перец черный Масло растительное Фарш мясной Укроп Джем Сливки Водка

Тэги: детям, завтрак, горячее, обед, гости, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

718

Комментарии и отзывы

6 мая 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо, дорогая!

6 мая 2017 года Tatanj #

Олечка, замечательный обед, очень аппетитно!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо! Мне так приятно...

6 мая 2017 года ogiway #

Оооочень вкусно- прям видно!!!!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо, дорогая!

Правда хорошо получилось - и оригинально, и гармонично...

7 мая 2017 года ogiway #

5 мая 2017 года Ирушенька #

Олечка, интересное какое, очень аппетитное блюдо!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

5 мая 2017 года Анастасия АГ #

Олечка, вкусное блюдо!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Настенька, благодарю!

5 мая 2017 года Милучик #

Как приготовлено! А подано как!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Милочка! Я старалась...

5 мая 2017 года Kuss #

Красота и вкуснотища!

6 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька!

5 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Столько полезности и вкусноты, Оля, отличный обед.

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо за внимание и похвалу!

5 мая 2017 года laka-2014 #

Олечка, вкуснотища!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Леночка, благодарю!

5 мая 2017 года Moravanka #

Очень вкусный обед!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька!

5 мая 2017 года lelikloves #

Очень вкусненько

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

5 мая 2017 года barska #

вкусное блюдо!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Нина, спасибо большое за внимание к рецепту!

5 мая 2017 года Демурия #

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

5 мая 2017 года Три сестры #

Оля, вкусно ж!!! Я голодная страшно, сижу на концерте у средней и в перерыве слюнки глотаю, глядя на такую красоту!

5 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Зато наслаждаешься искусством.

5 мая 2017 года Три сестры #

Плакала, очень тронуло... Вика у меня читала наизусть дневник Тани Савичевой, девочки из блокадного Ленинграда, от первого лица... я не выдержала, слезы навернулись...

5 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Ой, да ты что... Это очень трогательно.

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

↑Ответ для Три сестры

Нора, большое спасибо! Я рада, что рецепт понравился! Он и правда замечательный!

5 мая 2017 года мамулек2014 #

Оля, очень аппетитно!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Юля, большое спасибо, получилось вкусно и действительно быстро!

5 мая 2017 года Светланка g980 #

Оленька, поздравляю тебя с 200-м. рецептом!

Вкусно-то как!!!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе преогромное!

Очень приятно, что заметила...

5 мая 2017 года Юта-2015 #

Вкусный обед, Олечка!!!

А укроп уже на грядке пора искать

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

А укропа на грядке еще нету...

Весна хоть и ранняя, но холодная в этом году, только петрушка и выдержала ...

5 мая 2017 года Юта-2015 #

Ты знаешь, в этом году вообще что-то странное творится - тюльпаны пропали, кабачки укутывала - тоже накрылись, зелень под снегом мороз выдержала, а абрикосы удивили - 7 градусов мороза было, когда они цвели, так жалко было, думала все пропало, на днях смотрю, завязь на ветках появилась, ура, будем с абриками!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Да, природа порой удивляет...

5 мая 2017 года mariannika99 #

Интересный рецепт

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Аня, большое спасибо!

5 мая 2017 года inna_2107 #

Вкусный обед!!!

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Инна, благодарю!

5 мая 2017 года inna_2107 #

5 мая 2017 года Angel-Wise #

М...

Олечка, какая вкусняшка

5 мая 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Викулечка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шведский обед от Дж. Оливера

Ингредиенты для «Шведский обед от Дж. Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шведский обед от Дж. Оливера»:

Похожие рецепты

Мясной пирог "Нежный"

Рулет с брынзой

Мясная подлива "90-е"

Рулет из фарша

Запеченные тефтели с картофелем "Пятничный ужин"

Тефтели с сыром

Фрикадельки в томатном соусе

Мясные шарики с сыром и черри

Колбаски "Пикник"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров с грибами

Закуска с сельдью

Конфеты "Снежки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!